Au Bon Accueil - Seurre, 38 Gd Rue du Faubourg Saint-Georges
Faubourg Saint Georges 38, 21250 Seurre
Fechado agora · abre 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Nos Terrines et Entrées froides
Sandre à la crème, Champignons et Morilles
12.00
Zander with cream, mushrooms and morels
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Feuilleté de médaillons de Lotte à l’armoricaine
15.00
Monkfish puff pastry Armoricaine style
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Terrine du Chef
18.00
Chef's terrine
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Pôchouse et ses croûtons aillés
18.00
Pôchouse with garlic croutons
estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Jambon persillé
22.00
Parsley ham
estimativa≈ 380 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Filet de Sandre, fine tranche de Lard grillée et son jus de rôti
8.50
Zander fillet with grilled bacon
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrines de Gibier (en saison)
24.00
Game terrine
estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Filet de Sandre sauce vierge (huile d’olive, fines herbes) Tomates
8.50
Zander fillet sauce vierge
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Filet de Sandre à l’oseille
9.00
Zander fillet with sorrel
estimativa≈ 190 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos Foies Gras faits Maison
Filet de Sandre à la fondue de Poireaux et parfum de lard fumé
9.00
Zander fillet with leek fondue and smoked bacon
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Filet de Brochet au Crémant
8.00
Pike fillet with Crémant
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de Foie gras de Canard
150.00
Duck foie gras terrine
estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Darne de Saumon frais au Vin du Jura
9.50
Fresh salmon steak with Jura wine
estimativa≈ 260 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pressé de Foie gras de Canard Poëlé aux Poires confites
120.00
Seared duck foie gras with candied pears
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Feuilleté de Saint-Jacques et son coulis de crustacés (en saison)
17.00
Scallop puff pastry with crustacean coulis
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de Foie gras de Canard aux Morilles et Vin jaune
180.00
Duck foie gras terrine with morels and yellow wine
estimativa≈ 480 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de Foie gras de Canard cuit dans son magret fumé
150.00
Duck foie gras terrine cooked in smoked breast
estimativa≈ 460 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Nos Viandes et Volailles
Cuisse de Lapin aux Cèpes
10.00
Rabbit leg with cep mushrooms
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cuisse de Canette au poivre vert
8.00
Duck leg with green pepper
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Salmis de Canard et ses croûtons (vin rouge)
9.00
Duck salmis with croutons
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Coq au vin du Jura blanc
9.00
Coq au vin blanc (Jura)
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Traditionnel Coq au vin rouge
9.00
Traditional Coq au vin rouge
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pintade fermière en salmis (vin blanc)
9.00
Guinea fowl salmis
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tourte de Canard ou Gibier (en saison) sauce périgourdine
9.00
Duck or Game pie Périgourdine sauce
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Civet de Lièvre (octobre à février)
15.00
Hare civet
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Sauté de Bîche (sans os), à l’aligoté (en saison)
12.00
Venison sauté with Aligoté
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Sauté de Sanglier (sans os) façon bourguignon (en saison)
12.00
Wild boar sauté Bourguignon style
estimativa≈ 450 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fricassée de Poulet de Bresse aux Morilles et champignons de Paris
16.00
Bresse chicken fricassee with morels
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Feuilleté de Ris de veau aux Morilles
20.00
Veal sweetbread puff pastry with morels
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratos
Nos Entrées chaudes
Øufs en Meurette et ses croûtons
4.50
Eggs in Meurette with croutons
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratos
Les 6 Escargots de Bourgogne
4.00
Burgundy snails (6)
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Les 12 Escargots de Bourgogne
8.00
Burgundy snails (12)
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Bouchée à la reine (ris de veau, quenelles, olives, cervelle)
12.00
Bouchée à la reine
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Vol au vent de Grenouilles et Escargots Quenelles de Brochet
12.00
Frog and snail vol-au-vent with pike quenelles
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
Nos Poissons froids
Saumon fumé par nos soins
48.00
House-smoked salmon
estimativa≈ 200 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de Saumon mariné aux herbes (été)
8.00
Marinated salmon with herbs
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de Poissons fumés par nos soins (Saumon, flétan, truite)
10.00
House-smoked fish platter
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos Poissons chauds
Friture d’Ablettes (selon pêche, de juin à septembre)
10.00
Fried bleak fish
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratos
Sauces
Sauce Pôchouse
16.00
Pôchouse sauce
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Sauce Champagne et Champignons
14.00
Champagne and mushroom sauce
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Coulis de Crustacés
20.00
Crustacean coulis
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Sauce Oseille
16.00
Sorrel sauce
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Sauce Bourguignonne (oignons et lardons)
16.00
Bourguignonne sauce
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Sauce Poivre Vert
15.00
Green pepper sauce
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Légumes
Gratin de Pommes de terre fait maison (200 g.)
3.00
Homemade potato gratin
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Champignons et Morilles à la crème (200 g.)
9.00
Mushrooms and morels with cream
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Riz ou Pâtes fraîches (150 g.)
2.20
Rice or fresh pasta
estimativa≈ 230 kcal45 g hidratos
Panaché de 3 sortes de Légumes de saisonvegetarian
4.50
Seasonal vegetable medley
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Nos Plats uniques (minimum 8 personnes)
Paëlla
15.00
Paella
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 82
Couscous
15.00
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 90
Choucroûte garnie (en saison)
15.00
Choucroute garnie
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Pot-au-feu
15.00
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Potée au Chou
15.00
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Pour vos cocktails et réceptions
Canapé au choix
1.20
Canapés
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Gougères apéritif
25.00
Gougères
estimativa≈ 110 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Feuilletés apéritif
28.00
Feuilletés
estimativa≈ 130 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Nougat glacé et son coulis de framboise
3.30
Nougat glacé with raspberry coulis
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Crème brûlée à la Vanille Bourbon
3.30
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratospesado 41
Croustillant chocolat noisette, crème anglaise
4.00
Chocolate Hazelnut Crisp with custard
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
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Prático
- Morada
- Faubourg Saint Georges 38, 21250 Seurre
- Horário
- Seg12:00–13:30, 19:00–20:10Ter12:00–13:30, 19:00–20:10Qua12:00–13:30, 19:00–20:10Qui12:00–13:30, 19:00–20:10Sex12:00–13:30, 19:00–20:10Sáb12:00–13:30, 19:00–20:10Dom12:00–13:30, 19:00–20:10
- Contacto
- +32380211232
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aubonaccueil.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %
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