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Deleite Sevilla

Avenida Luis Montoto 32, 41018 Sevilla

Fechado agora · abre 13:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Capítulo 1 LA CHISPA INICIAL
Tiradito de la Pasión (Chile/Sevilla)pescatarian
Sea bass tiradito — Lascas de lubina "cocinadas" en frío con leche de tigre de maracuyá, maíz tostado y cilantro
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Capítulo 2 COORDENADAS DE SEDUCCIÓN
El Bocado Prohibido (Menorca/Burgos)
Sobrasada and anchovy puff pastry — Hojaldre con sobrasada de Menorca, miel de flores y anchoa del Cantábrico
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tartar "Mestizo" (Atlántico/Pacífico)pescatarian
Tuna tartare — Dados de Atún Rojo con emulsión de sésamo y un toque sutil de ají amarillo
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Capítulo 3.1 EL ABRAZO CÁLIDO
Blanco sobre Blanco (Menorca)pescatarian
Confited hake with white asparagus vichyssoise — Lomo de Merluza de pincho confitada, servida sobre una vichyssoise de espárragos blancos (cremoso aterciopelado de espárrago blanco, puerros y patata) y gotas de aceite de cebollino
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Capítulo 3.2 EL ABRAZO CÁLIDO
Rossini del Sur (Sevilla)
Beef Rossini — Solomillo de Ternera con lámina de Foie fundido, bañado en reducción de vino Pedro Ximénez y acompañado de parmentier trufado.
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Capítulo 4 EL BESO FINAL
Pecado Original
Dark chocolate and olive oil cake — Tarta densa y húmeda de Chocolate Negro y Aceite de Oliva Virgen Extra, terminada con escamas de sal Maldon.
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 42
Menú
Menú + maridaje de vinos
60.00
Tasting menu with wine pairing
estimativa≈ 2800 kcal180 g hidratospesado 29

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Prático

Morada
Avenida Luis Montoto 32, 41018 Sevilla
Horário
Segfechado
Ter13:00–22:45
Qua13:00–22:45
Qui13:00–22:45
Sex13:00–22:45
Sáb13:00–22:45
Dom13:00–22:45
Horario de cocina
Contacto
+34955607811
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deleitesevilla.es/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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