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Maison Mamé

route Portel 15, 11130 Sigean

Aberto agora · até 23:30

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les entrées
Tomates - Burratavegetarian
11.50
Tomato Burrata — Tranches de tomates cœur-de-bœuf de multicolores, burrata entière et pesto maison.
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de thon
11.00
Tuna Tartare — Thon coupé au couteau, petits légumes croquants marinés au sésame, citron et coriandre.
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Carpaccio de poulpepescatarian
12.00
Octopus Carpaccio — Poulpe cuit, tranché finement, parfumé aux épices.
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Carpaccio de bœuf
12.00
Beef Carpaccio — Pesto maison, parmesan, feuilles de roquette et tomates cerises.
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les plats
Salade César
17.00
Caesar Salad — Ballottines de poulet panées au basilic, tuile de parmesan, croûtons maison, tomates, concombre et véritable sauce César.
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade Gambas - Avocatpescatarian
19.00
Prawn and Avocado Salad — Toasts de guacamole au cumin, brochette de gambas marinées à la sauce soja, tomates, concombre.
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Linguines aux coques et moulespescatarian
19.00
Linguine with Cockles and Mussels — Linguines fraîches et crémeuses aux coques et aux moules
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 76
Aubergine à la milanaisevegetarian
16.00
Eggplant Milanese — Tranche d’aubergine panée, sauce tomate à la milanaise, crème citron-mascarpone, légumes grillés et brochette de pommes de terre au comté.
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Dorade entière au four en porte-feuillepescatarian
27.00
Whole Baked Sea Bream — Sauce vierge, légumes grillés et brochette de pommes de terre au comté.
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de boeuf grillé, sauce chimichurri
26.00
Grilled Beef Fillet with Chimichurri — Accompagnements frites-légumes
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Côtelettes d’agneau beurre maître d’hôtel
24.00
Lamb Chops with Maître d'Hôtel Butter — Servies avec légumes grillés et frites
estimativa≈ 880 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Burger de bœuf
18.00
Beef Burger — Pain burger brioché, steak haché façon bouchère, tomate, salade verte, lard grillé, sauce cheddar, oignons caramélisés. Servi avec une brochette de pommes de terre au comté râpé et salade verte.
estimativa≈ 1100 kcal72 g hidratos
Burger Végétarienvegetarian
18.00
Vegetarian Burger — Pain burger brioché, steak végétal, tomate, salade verte, sauce Cheddar, oignons caramélisés. Servi avec une brochette de pommes de terre au comté râpé et salade verte.
estimativa≈ 950 kcal78 g hidratos
Les desserts
Brioche perdue façon tiramisu
9.00
Tiramisu French Toast — Brioche snackée au beurre, café, mousse légère mascarpone et cacao
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 23
Salade de fruits fraisvegetarian
11.00
Fresh Fruit Salad with Verbena Ice Cream — Servie avec une boule de glace verveine.
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 35
Émulsion Chocolatvegetarian
9.00
Chocolate Emulsion — Mousse au chocolat, noisettes caramélisées, praliné noisettes maison.
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratospesado 31
Le Citron Meringué de Mamévegetarian
9.00
Lemon Meringue — Crumble, crème citron, meringue italienne, zeste de citron vert.
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
Tarte aux fraises déstructuréevegetarian
9.00
Deconstructed Strawberry Tart — Sablé en morceaux, ganache montée vanille et morceaux de fraises.
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
Café gourmand
10.00
3 mignardises des desserts de la carte.
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

76veggie
scoreestimativa

Opções para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Aubergine à la milanaise e Burger Végétarien. Para sobremesa, há salada de frutas e emulsão de chocolate.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 19

70dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais proteicos com legumes grelhados. As entradas têm baixo índice glicémico.

9 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
route Portel 15, 11130 Sigean
Horário
Segfechado
Ter11:45–14:00
Qua11:45–14:00
Qui11:45–14:00, 17:30–23:30
Sex11:45–14:00, 17:30–23:30
Sáb11:45–14:00, 17:30–23:30
Domfechado
un brunch dominical
Contacto
+33468448191
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonmame.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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