Brasserie Thuys

Petrus Dondersplein 16, 5271 AA Sint-Michielsgestel

Fechado agora · abre Sex 10:00

caféFrench€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

STARTERS & BITES

PATA NEGRA 60 GRAM

10.50

Pata Negra — Dun gesneden Spaanse Iberico ham, geserveerd met mini augurkjes

estimativa≈ 210 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

BREEKBROOD

3.50

Vers wit en donkerbruin breekbrood, geserveerd met aïoli en kruidenboter

estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos

GYOZA GEVULD MET KIP OF GAMBA'S

5.50

Gyoza — 3 stuks, geserveerd met hoisinsaus en ketjapmayonaise

estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

TOMATENSOEP

7.00

Tomato Soup — Pomodori, likje room, bieslook

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

BOSPADDENSTOELENTRUFFELSOEP

7.25

Mushroom Truffle Soup — Romig, truffel, kastanjechampignons, oesterzwammen, bieslook

estimativa≈ 260 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

KREEFTENSOEP

9.75

Lobster Soup — Oosterse groenten, wilde Argentijnse gamba's en crème fraîche

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

CARPACCIO

14.50

Rijk belegd met Parmezaanse kaas, krokante bacon, spinazie, zongedroogde tomaat, pijnboompitten, pittenmix, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, rucola

estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

OSSENHAASPUNTJES AZIATISCHE STIJL

23.50

Asian Beef Tips — Licht-gebakken ossenhaaspuntjes in ketjap-chilisaus, champignons, taugé, oosterse groenten, cashewnoten en sesamzaadjes

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

VISPALET

20.50

Fish Platter — Gerookte zalm, gerookte paling, tonijn sashimi, wilde Argentijnse gamba's en een kreeftensoepje

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

TONIJN SASHIMI

15.50

Tuna Sashimi — Dun gesneden sashimi van verse tonijn, geserveerd met wakame salade, wasabimayonaise en sojasaus

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

RISOTTO-TRUFFELKROKETJES

10.50

Risotto Truffle Croquettes — Huisgemaakt, met een mini salade met Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en rucolamayonaise

estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos

STEAK TARTAAR

14.50

Steak Tartare — Geserveerd met een gepocheerd eitje, rode ui, kappertjes, augurkjes, krokantje van focaccia, truffelmayonaise en rucola

estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

THUYSPLANKJE

16.50

Thuys Platter — Carpaccio, gerookte kip, seizoenskroketje, gyoza kip en een tomatensoepje

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos

WATERMELOEN CARPACCIOvegetarian

10.50

Watermelon Carpaccio — Belegd met feta, verse munt, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, balsamicodressing en rucola

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

HOOFDGERECHTEN TROTS VAN ‘T HUYS

TOURNEDOS

30.50

Mals gebakken middenstuk van de runderhaas, geserveerd met een warm garnituur, saus naar keuze: pepersaus, champignonroomsaus, rode portsaus of kruidenboter

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

BAVETTE

25.50

Getrancheerde bavette geserveerd met een warm garnituur en hollandaisesaus

estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

TRIO VAN VISpescatarian

27.50

Trio of Fish — Op de huid gebakken zeebaarsfilet, gebakken zalmfilet, wilde Argentijnse gamba's, een warm garnituur en kreeftensaus

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

ZALMFILETpescatarian

24.50

Salmon Fillet — Op de huid gebakken zalmfilet op een bedje van pappardelle met hollandaisesaus, spinazie, tomaat, Parmezaanse kaas en rucola

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratosequilibrado 72

KALFSSUKADE

23.50

Veal Succade — Mals gegaarde kalfssukade op een bedje van pappardelle met truffelsaus, bospaddenstoelen, spinazie, champignons, taugé, oosterse groenten in ketjap-chilisaus, cashewnoten en hoisinsaus

estimativa≈ 740 kcal50 g hidratosequilibrado 73

TONIJNSTEAK OOSTERSE WIJZEpescatarian

25.50

Tuna Steak Asian Style — Licht gegrilde, lauwwarme verse tonijn op een bedje van zongedroogde tomaat en

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

POKE BOWL THUYS VISpescatarian

21.50

Fish Poke Bowl — Wilde Argentijnse gamba’s, tonijn sashimi, avocado, rijst aangemaakt met wakame, edamame bonen, groene appel, wasabimayonaise, sojasaus

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 85

SCHNITZEL THUYS

19.50

Schnitzel — Krokant gebakken schnitzel met gebakken champignons, ui, spekjes en champignonroomsaus

estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

SATÉ VAN VARKENSHAAS

20.50

Pork Tenderloin Satay — Varkenshaasspies van 220 gram geserveerd met de beroemde satésaus van ‘Niny van 't Krumpke’, geserveerd met friet of brood met kruidenboter krokant gebakken uitjes, cassave kroepoek en atjar

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

PASTA TRUFFELvegetarian

18.50

Truffle Pasta — Pappardelle in een truffelsaus met bospaddenstoelen, Met krokante bacon (+1,50) truffelmayonaise of pesto

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos

RUNDERBURGER THUYS

19.50

Beef Burger — Geserveerd op een bol met huisgemaakte aïoli, komkommer, tomaat, bacon, kaas en augurken chutney

estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos

PINSA MET KIP

18.50

Chicken Pinsa — Licht-pikant gebakken kippendijen, champignons, rode ui, tomatensalsa, geraspte kaas en barbecuesaus

estimativa≈ 750 kcal58 g hidratosequilibrado 69

PINSA MET FETAvegetarian

18.50

Feta Pinsa — Feta, paprika, tomatensalsa, tomaat, rode ui, olijven, Italiaanse kruiden, balsamicodressing, pesto, rucola en sesam-quinoa crunch

estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 69

POKÉ BOWL THUYS VEGAvegan, vegetarian

19.50

Veggie Poke Bowl — Avocado, groene asperges, gepaneerde tofu, rijst aangemaakt met wakame, edamame bonen, groene appel, wasabimayonaise, sojasaus

estimativa≈ 620 kcal60 g hidratosequilibrado 90

6-gangen verrassingsmenu

6-Course Surprise Menu — Lekker uitgebreid dineren

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25

MAALTIJDSALADES

SALADE GEITENKAASvegetarian

17.50

Goat Cheese Salad — Lauwwarme geitenkaas, likje honing, peer, pittenmix, walnoten, rode ui, tomaat, komkommer en balsamicodressing

estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosequilibrado 66

SALADE VIS DELUXEpescatarian

20.50

Deluxe Fish Salad — Gerookte zalm, verse tonijn sashimi, gerookte paling, aangemaakt met tonijnsalade, rode ui, tomaat, komkommer en licht-pittige wasabimayonaise

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

ZOMERSE SALADE

18.50

Summer Salad — Gerookte kip, ananas, blauwe bessen, aardbeien, feta, cashewnoten, verse munt en een honing-mosterddressing

estimativa≈ 540 kcal32 g hidratosequilibrado 70

SALADE CARPACCIO

18.50

Carpaccio Salad — Rijk gevuld met Parmezaanse kaas, krokante bacon, pittenmix, rode ui, tomaat, komkommer, truffelmayonaise of pesto

estimativa≈ 560 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

VOOR DE KLEINTJES

TOMATENSOEPJE

5.25

Kids Tomato Soup — Pomodori, likje room, bieslook

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

BOSPADDENSTOELENTRUFFELSOEPJE

5.50

Kids Mushroom Truffle Soup — Romig, truffel, kastanjechampignons, oesterzwammen, bieslook

estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

KINDER CARPACCIO

6.50

Kids Carpaccio — Parmezaanse kaas, pittenmix, truffelmayonaise of pesto

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

VERRASSINGSPRIKKER

8.50

Surprise Skewer — Kleine snacks met friet en appelmoes

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos

FRIKANDEL

8.50

Met friet en appelmoes

estimativa≈ 680 kcal58 g hidratos

KROKET

8.50

Croquette — Met friet en appelmoes

estimativa≈ 710 kcal62 g hidratos

KIPNUGGETS

8.50

Chicken Nuggets — Met friet en appelmoes

estimativa≈ 660 kcal55 g hidratos

MINI SATÉ

8.50

Mini Satay — Met friet en appelmoes

estimativa≈ 650 kcal62 g hidratosequilibrado 71

SCHNITZELTJE

8.50

Kids Schnitzel — Met friet en appelmoes

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos

SMULPANNENKOEKJEvegetarian

8.00

Kids Pancake — Versier zelf je pannenkoekje

estimativa≈ 550 kcal75 g hidratos

KINDERIJSJEvegetarian

4.50

Kids Ice Cream — Vanille-ijs met slagroom en snoepjes

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35

DESSERTS

IJSVERLEIDINGvegetarian

7.00

Ice Cream Temptation — Huisgemaakte nougatine ijstaart, karamelsaus, walnoot en slagroom

estimativa≈ 680 kcal52 g hidratospesado 25

DAME BLANCHEvegetarian

7.00

Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom en crumble

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 26

PORNSTAR MARTINI MOUSSEvegetarian

8.00

Mousse van passievrucht en witte chocolade, gebrand eiwitschuim en een passievrucht

estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos

COUPE THUYSvegetarian

8.00

Frambozenijs, ananasijs, ganache van passievrucht, aardbeiensaus en slagroom

estimativa≈ 480 kcal58 g hidratos

KAASPLANKJEvegetarian

9.50

Cheese Board — 4 verschillende soorten kaas met een compote en krokantje van focaccia

estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

ARRANGEMENTEN LUNCH

Lunch Thuys

16.50

Mandje vers oerbrood met kruidenboter en dip, Klein soepje, Boterhammetjes met: Carpaccio, Geitenkaas, Huisgemaakte tonijnsalade, Bourgondische Vleeskroket, Wrap hete kip

estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratos

Lunch Thuys Deluxe

23.50

Mandje vers oerbrood met kruidenboter en dip, Klein soepje, Boterhammetjes met: Carpaccio, Geitenkaas, Huisgemaakte tonijnsalade, Bourgondische Vleeskroket, Wrap hete kip, Grand Dessert

estimativa≈ 1300 kcal110 g hidratospesado 40

Keuzemenu Thuys

31.50

Thuys Choice Menu — Maak zelf uw keuze uit diverse gerechten

estimativa≈ 800 kcal50 g hidratosequilibrado 76

Zalmfilet op Aziatische Wijze

Asian Style Salmon Fillet — Op de huid gebakken zalmfilet in ketjap-chilisaus, champignons, taugé, oosterse groenten, cashewnoten en sesamzaadjes

estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Nagerechten

Assorted Desserts — Verschillende soorten desserts om samen te delen

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 38

Proeverij Thuys

35.50

Thuys Tasting Platter — Verschillende gerechten geserveerd op planken, om samen te delen

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

Soepje

Small Soup

estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Risotto- truffelkroketjes

Truffle Risotto Croquettes

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Special van de Chef

Chef's Special

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Varkenshaas satéspiesjes

Pork Tenderloin Satay Skewers

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Gamba's

Prawns

estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Verrassingsmenu Thuys

54.50

Thuys Surprise Menu — 6-gangen verrassingsmenu samengesteld door onze Chef

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui carpaccio de melancia e massa de trufa. A poke bowl vegan contém tofu e abacate.

12 pratos vegetarianos e 1 veganos de 61

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Existem saladas e pratos de carne com poucos hidratos de carbono.

28 adequado para diabetes · 61 pratos

Avaliações

Avaliar

Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada: Petrus Dondersplein 16, 5271 AA Sint-Michielsgestel
Horário: Seg10:00–21:00
Ter10:00–21:00
Qua10:00–21:00
Qui10:00–21:00
Sex10:00–21:00
Sáb10:00–21:00
Dom10:00–21:00
Sluitingstijd o.a. afhankelijk van de drukte. keuken is geopend van 11.30 tot 16.00 uur en van 17.00 tot 21.00 uur
Contacto: +31738881675 info@brasseriethuys.nl
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriethuys.nl/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

É dono do Brasserie Thuys? Reivindica o teu local.