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Saveur brasserie

Belseledorp 122c, 9111 Sint-Niklaas

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 7 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

APERO BITES
Boudin blanc met woestyne mosterd
White pudding with Woestyne mustard
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Traag gegaard buikspek Texas style
Texas style slow cooked pork belly
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pata negra Ibérico Bellota “maldonado”
Pata Negra Iberico Bellota
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
CANNED STUFF
Sardines millésimées
Vintage sardines
estimativa≈ 210 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sardines in pikante tomatensaus
Sardines in spicy tomato sauce
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Anshoas
Anchovies
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
VOORGERECHTEN
Garnaalkroketten volgens oud recept
Shrimp croquettes
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Oeuf en Meurette a là truffe
Oeuf en Meurette with truffle
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio klassiek
Classic beef carpaccio
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gebakken ganzenlever
Fried foie gras
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Terrine van ganzenlever
Foie gras terrine
estimativa≈ 380 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Escargots de bourgogne 12 pcs
Burgundy snails
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rollade van krab en langoustine
Crab and langoustine roll
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gegratineerde goudmerkmosselen
Gratinated gold label mussels
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
HOOFDGERECHTEN
Filet pure “au poivre”
Beef fillet au poivre
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Kalfszwezeriken “bordelaise”
Veal sweetbreads Bordelaise
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Noordzeetongen 1/5 “meunière”
Sole meunière
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Koteletjes van Frans lam van Sisteron
French lamb chops
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Verse pasta met de eerste herfsttruffel
Fresh pasta with autumn truffle
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 73
Koningskabeljauw “saveur”
King cod saveur
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Boeuf Bourgignon le vrai
Boeuf Bourguignon
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dry aged rib eye
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
MENU SAVEUR
MENU SAVEUR
75.00
Menu Saveur Tasting Menu — Rollade van Noordzeekrab /kingkrab /Schotse langoustine of Fijne mesclum /geroosterde walnoot /pata negra /kroketje van Wagyu /truffelmayo; Rundsfilet “au poivre” Auguste Escoffier frietjes in ossenwit /warme seizoensgroentjes of Koningskabeljauw “Boulogne sur mer” pomme de terre écrasé /beurre bordier /gepocheerd Marigold ei /mousseline; Dame blanche of Kaasbordje by Van Tricht
estimativa≈ 1800 kcal80 g hidratospesado 36

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Prático

Morada
Belseledorp 122c, 9111 Sint-Niklaas
Horário
Seg12:00–14:00, 18:00–21:00
Ter12:00–14:00, 18:00–21:00
Quafechado
Quifechado
Sex12:00–14:00, 18:00–21:00
Sáb12:00–14:00, 18:00–21:00
Dom12:00–14:00
Openingstijden KEUKEN. Elke laatste zondag van de maand gesloten
Contacto
+32468235469 info@saveurbrasserie.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saveurbrasserie.be/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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