Le Grand Ryeu
Rue Goette 1, 6470 Sivry-Rance
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 6 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Menu Plaisir des papilles
Lieu noir marinéfruit de la passion, mangue, menthe fraîche
Marinated Pollack with passion fruit, mango and mint
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Bœuf Holstein maturé et fumébrunoise de légumes croquants
Matured and smoked Holstein Beef
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tataki de saumon, bouillon froid façon thaï
Salmon Tataki with Thai cold broth
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Scampis sautés, crème de chorizo
Sautéed Scampi with chorizo cream
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carré de veau de lait, croûte d’herbes et parmesan
Milk-fed Veal with herb crust and parmesan
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard, mandarine, carottes confites au thym
Duck Breast with mandarin and thyme carrots
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Planche de fromages sélectionnés par Arnaudvegetarian
14.00
Cheese Board
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sorbet citron et estragonvegan
Lemon and Tarragon Sorbet
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratospesado 39
Menu 15 plats été 2026
Menu 15 plats été 2026
75.00
Summer 2026 Tasting Menu — Une expérience gastronomiue pensée en 8 services
estimativa≈ 3200 kcal250 g hidratospesado 33
I. Croquant de truite fumée, perles de citron
Smoked Trout Crisp with lemon pearls
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
III. Tatin de tomates cerisesburrata en espumavegetarian
Cherry Tomato Tatin with burrata espuma
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
V. Courgette grillée, piperade de poivrons, chèvre fraisvegetarian
Grilled Zucchini with pepper piperade and goat cheese
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
VII. Saint-Jacques croustillantes, tapioca
Crispy Scallops with tapioca
estimativa≈ 240 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
IX. Cannelloni de ricotta, pistaches, truffe d’étévegetarian
Ricotta Cannelloni with pistachios and summer truffle
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
XII. Gaspacho de concombre,fromage au lait battu de chez Julievegetarian
Cucumber Gazpacho with buttermilk cheese
estimativa≈ 140 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
XIII. Roulé de pastèque et fromage de chèvrevegetarian
Watermelon roll with goat cheese
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
XV. Dessert autour de l’abricot
Apricot Dessert
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Menu “lundi fou”
Menu “lundi fou”
50.00
Crazy Monday Menu — Menu 4 services inspiré suivant le marché et les saisons qui change toutes les semaines
estimativa≈ 1200 kcal120 g hidratos
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Prático
- Morada
- Rue Goette 1, 6470 Sivry-Rance
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +3260455210
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandryeu.be/
- Registo
- completude 67 %, confiança 79 %