Piment & Chocolat

Chaussée de Nivelles 26, 5140 Sombreffe

Aberto agora · até 21:30

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 6 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Notre menu Fête des pères

Salade de gambas, mangue, courgette et crème froide curry-vanille

Prawn and mango salad with curry-vanilla cream

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Saumon cuit à l²huile d’olive, asperges, agrumes et petits pois à la verveine

Salmon with olive oil, asparagus and peas

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Raviole ouverte de joues de raie et moules, petits légumes au safran

Ray and mussel ravioli with saffron vegetables

estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Pigeonneau cuit rosé, la cuisse en cromesquis, aubergine parmesan et jus de carcasse aux olives

Squab with eggplant parmesan

estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

L’assiette de fromages de « La Cabanière »vegetarian

14.00

Cheese board

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Vacherin ananas & coco

Pineapple and coconut Vacherin

estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30

Menu amuse-bouches, 1 entrée, plat, dessert

65.00

Tasting menu (1 starter, main, dessert)

estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 33

Menu amuse-bouches, 2 entrées, plat, dessert

80.00

Tasting menu (2 starters, main, dessert)

estimativa≈ 1800 kcal140 g hidratospesado 33

Nos suggestions du moment

Bao (petit pain vapeur), salade de moules, mayonnaise au curry Madras

18.00

Bao bun with mussel salad and curry mayonnaise

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos

Casserole de moules – frites, mayonnaise, au choix : marinière, à l’ail ou Roquefort

27.50

Mussels and fries

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 66

Pigeonneau cuit rosé , caviar d’aubergine et figue rôtie, jus de carcasse au vinaigre de framboise et sauge

24.00

Squab with eggplant caviar and roasted fig

estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Le Pornstar, mousse au fruit de la passion, mangue, citron vert et crumble

10.00

Passion fruit mousse with mango and crumble

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35

Tapas / à l’apéro ou en entrée

Couteaux sautés à l’ail, tomates cerises et persillade

14.00

Sautéed razor clams with garlic

estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Assiette de noix d’Ardenne, mini croquettes de fromage, olives de Kalamansi et légumes picklesvegetarian

14.00

Tapas platter with nuts, cheese croquettes and pickles

estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Falafels et oignons rings à la coriandrevegan

12.00

Falafel and onion rings

estimativa≈ 480 kcal40 g hidratos

Tempura de crevettes Nobashi, sauce chili thaï

15.00

Shrimp tempura with Thai chili sauce

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos

Bao aux aubergines croustillantes, shiitaké, sauce hoisinvegan

14.00

Bao bun with crispy eggplant and shiitake

estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos

Entrées

Croquette aux crevettes grises

15.00

Grey shrimp croquette

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Croquette aux trois fromages, vinaigrette balsamiquevegetarian

8.50

Three cheese croquette

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Tartare de saumon et crevettes roses aux épices saté

18.00

Salmon and shrimp tartare with satay spices

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Scampis Black Tiger, crème de tomates cerises montée au parmesan, roquette

19.00

Black Tiger scampi with parmesan tomato cream

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Carpaccio de bëuf Holstein mi-fumé, glace roquefort, pico de gallo

18.00

Beef carpaccio with roquefort ice cream

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Foie gras mi-cuit au piment d’Espelette, confit de fraise et mesclun

23.00

Foie gras with Espelette pepper

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Poissons

La bouillabaisse, rouille et croûtons

30.00

Bouillabaisse

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Duo de solettes meunière aux fines herbes, purée onctueuse

27.50

Sole meunière

estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Dorade sébaste, frégola sarda aux courgettes et épinards, sauce bagna cauda aux anchois

26.00

Sea bream with fregola sarda

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

Viandes

Boulettes à la liégeoise, frites

18.00

Liège style meatballs with fries

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Chateaubriand de bëuf irlandais, légumes de saison frites

24.00

Chateaubriand of Irish beef

estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos

Entrecôte Cuberoll Irlandaise

36.00

Irish Cuberoll Entrecôte

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Burger de pur bëuf de Bocquillon ou Burger de volaille bacon, guacamole, tomate et cheddar

24.00

Beef or chicken burger

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos

Américain préparé aux épices chimichurri, frites et salade variée

22.00

Beef tartare chimichurri

estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 65

Filet de porc mi-fumé, sauce à la Bertinchamp aux girolles

25.00

Pork fillet with Bertinchamp sauce

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Coucou de Malines, conchiglioni, oignons confits au lard, jus à la sauge

25.00

Mechelen chicken with conchiglioni

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Pates et salades

Salade de poulet croustillant, noix d’Ardenne, tomate confite, parmesan, vinaigrette César

16.00

Crispy chicken Caesar salad

estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Tartare de saumon aux épices saté et crevettes roses

26.00

Salmon and shrimp tartare

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Linguine aux gambas, tomates cerises et basilic

28.00

Linguine with prawns

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77

Ravioles de cabillaud sauce au curry Madras, mangue et moules

24.00

Cod ravioli with curry and mussels

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Plats enfants

Fish and chips

18.00

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65

Steak (150g) frites, salade

18.00

Steak and fries

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosequilibrado 65

Le p’tit bolo

16.00

Bolo

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 77

Desserts

Assiette de fromages de la Cabanièrevegetarian

15.00

Cheese board

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Dame blanche, sauce au chocolat 65 % de cacao

12.00

Dame blanche

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 27

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

10.00

Vanilla crème brûlée

estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 40

Amiral (sorbet citron vert et liqueur de poire)

12.00

Amiral sorbet

estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 32

Mousse au chocolat, crumble cacao, glace speculoos

10.00

Chocolate mousse with speculoos ice cream

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratospesado 26

Gaufre aux figues rôties, miel et amandes

12.00

Waffle with roasted figs and almonds

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 39

Café gourmand

14.00

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31

Frappé au Calvados

10.00

Calvados frappé

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

Coupe de sorbets du moment (sans lactose)lactose_free

10.00

Assorted sorbets

estimativa≈ 200 kcal40 g hidratospesado 32

Le lunch de la semaine

Entrée, plat OU Plat, Dessert

29.50

Weekly lunch menu

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

Entrée, Plat et Dessert

35.00

Weekly lunch set

estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 43

Plat du jour

17.00

Dish of the day

estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Dorade, aguachile, avocat, citron vert et oignon rouge

Sea bream aguachile

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Croquette de pied de porc, frisée, vinaigrette à la moutarde Bister

Pork trotter croquette

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Paella de calamars, moules et crevettes Black Tiger

Seafood paella

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 73

Filet mignon de porc sauce XO, broccoletti

Pork tenderloin XO sauce

estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Cheesecake framboise et confit de fraise

Raspberry cheesecake

estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32

Menu Inspiration

Mises en bouche, 1 entrée, plat et dessert

50.00

Inspiration menu

estimativa≈ 1600 kcal130 g hidratospesado 39

Mises en bouche, 2 entrées, plat et dessert

70.00

Inspiration menu (extended)

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

38veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem falaféis, bao de beringela e croquetes de três queijos. Os vegetarianos têm apenas opções de entradas ou tábuas de queijos.

6 pratos vegetarianos e 2 veganos de 60

86dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece diversas opções de proteínas. Existem muitos pratos com índice glicémico baixo.

29 adequado para diabetes · 60 pratos

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Prático

Morada: Chaussée de Nivelles 26, 5140 Sombreffe
Horário: Segfechado
Ter18:30–21:30
Qua12:00–14:00, 18:30–21:30
Qui12:00–14:00, 18:30–21:30
Sex12:00–14:00, 18:30–21:30
Sáb18:30–21:30
Domfechado
Fermé dimanche, lundi et mardi midi
Contacto: +3271325188 contact@pimentetchocolat.be
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pimentetchocolat.be/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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