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L’Éphémère de l’Abbaye

Rue de Serinchamps 81, 5377 Somme-Leuze

Fechado agora · abre 19:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 7 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Croquette à la truffevegetarian
Truffle Croquette — Emulsion parmesan, mesclun
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Raviole de Saint-jacques et crevettes
Scallop and Shrimp Ravioli — Bouillon à l’aneth, brunoise de céleri
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Oeuf à 63° façon carbonara
63 Degree Egg Carbonara — Gnoccchi, crème de pecorino, crumble de salaisons, roquette
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Plats
La véritable fondue moitié-moitié à volonté
Half-and-Half Fondue — Moitié gruyère, moitié vacherin, ardoise de charcuteries, oignons, cornichons, salade. Idéalement min 2cvts
estimativa≈ 1200 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Blanquette de veau
Veal Blanquette — Champignons des bois, sauce crémeuse
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Parmentier de canard
Duck Parmentier — Effiloché de canard confit, purée de patate douce
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Desserts
Traditionnelle Dame Blanchevegetarian
Dame Blanche — Sauce chocolat, chantilly
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratospesado 18
Tartelette aux pommesvegetarian
Apple Tartlet — Compote de pomme, pommes caramélisées
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Crème brûléevegetarian
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 40
Formules
Entrée - Plat
39.00
Starter and Main Course Menu
estimativa≈ 900 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entrée - Plat - Dessert
48.00
Starter, Main Course and Dessert Menu
estimativa≈ 1300 kcal80 g hidratospesado 28

Este menu ainda está correto?

59veggie
scoreestimativa

Poucas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe apenas a croquete de trufa como opção salgada vegetariana. Para sobremesa, há crème brûlée, tartelette de maçã e Dame Blanche.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 11

74dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas e com baixo índice glicémico. A Blanquette de veau tem cerca de 15 g de hidratos.

7 adequado para diabetes · 11 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue de Serinchamps 81, 5377 Somme-Leuze
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui19:00–01:00
Sex19:00–01:00
Sáb19:00–01:00
Dom12:00–16:00
L’éphémère de l’Abbaye sera ouvert entre le vendredi 13 novembre 2026 et le dimanche 14 février 2027.
Contacto
+32471707523 sales@traiteurtasiaux.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ephemeredelabbaye.be/

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