la carpe

rue du Chemin de Fer 2, 67460 Souffelweyersheim

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS PLATS DU JOUR

Taboulé au thon, tomates, concombres et menthe

16.95

Tuna Tabbouleh

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Bouchée à la reine, spaetzle

16.95

Bouchée à la reine with spaetzle

estimativa≈ 650 kcal48 g hidratos

Salade façon César

16.95

Caesar Salad

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Filet mignon de porc, sauce forestière, frites et haricots verts

16.95

Pork Tenderloin with mushroom sauce

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosequilibrado 69

Oeuf poché, champignons et salade vertevegetarian

16.95

Poached Egg with mushrooms

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Magret de canard rôti, sauce miel échalotes et purée de pommes de terre maison

16.95

Roasted Duck Breast with honey and shallots

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosequilibrado 73

PLAT ENFANT (jusqu’à 10 ans)

Nuggets ou Jambon blanc ou Escalope de poulet à la crème

9.50

Kids Chicken Nuggets or Ham

estimativa≈ 500 kcal30 g hidratos

NOS SALADES ESTIVALES

Tartines avocats, bœuf fumé et pickles

Avocado and Smoked Beef Tartines — Oignons rouges, roquette

estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosequilibrado 66

Tataki de bœuf

Beef Tataki — (180 grs environ) à la citronnelle, gingembre et coriandre fraîche, frites et mayonnaise à l’estragon

estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosequilibrado 65

Salade tiède de la Carpepescatarian

Carp and Seafood Salad — déglaçage au vinaigre de xérès Salade verte, rouget, sandre, saumon, scampis et chips de céléris frits

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Salade verte, tomates anciennes, avocats, burrata et jambon de Parme

Burrata and Parma Ham Salad

estimativa≈ 610 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Salade César

Chicken Caesar Salad — Salade verte, poulet pané, parmesan, œuf dur, anchois, sauce césar

estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Healthy bowl saumon au sésame ou falafel maison

Healthy Salmon or Falafel Bowl — Salade verte, boulgour, avocat, concombre, radis, fèves, saumon ou falafel

estimativa≈ 540 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

NOS ENTREES

Arancinis à la mozzarella et tomates séchéesvegetarian

Mozzarella Arancini — sauce froide épicée, sur fond de roquette

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos

Cuisses de grenouilles persillade ou à la crème

Frog Legs Persillade

estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Nos escargots

Escargots

estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

1/2 Carpaccio de bœuf

Beef Carpaccio — parmesan et pignons de pin

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

NOS PLATS

Notre Burger

House Burger — steack haché 180grs, compotée d’oignons, tomme d’Alsace, salade, cornichons, tomate, pain et sauce maison

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Escalope de veau panée

Breaded Veal Escalope

estimativa≈ 620 kcal30 g hidratos

Escalope de veau à la crème de champignons

Veal Escalope with Mushroom Cream

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Onglet de bœuf

Beef Hanger Steak — (300 grs env.) beurre maître d’hôtel, béarnaise, sauce échalote

estimativa≈ 750 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Magret de canard

Duck Breast with Orange and Honey — sauce à l’orange et au miel

estimativa≈ 620 kcal25 g hidratos

Cuisses de grenouilles

Frog Legs — (300 grs env.) persillade ou à la crème

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Marmite de rognons de veau

Veal Kidney Stew — à la crème ou moutarde à l’ancienne

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Steack de boeuf tartare

Beef Steak Tartare — préparé et épicé en cuisine selon votre goût

estimativa≈ 420 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Carpaccio de bœuf

Beef Carpaccio with Hazelnuts — parmesan et noisettes torréfiées

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

NOS PLATS DU TERROIR

Bouchée à la reine

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos

Waedele grillé à la crème de munster

Grilled Veal with Munster Cream

estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tête de veau aux deux sauces

Calf's Head — Vinaigrette et ravigotte

estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Munster ou Camembert fritvegetarian

Fried Munster or Camembert — sur salade et pommes sautées

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos

Galettes de pommes de terrevegetarian

Potato Pancakes — salade verte

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratos

Galettes de pommes de terre au saumon fumépescatarian

Potato Pancakes with Smoked Salmon — salade verte

estimativa≈ 650 kcal62 g hidratos

Galettes de pommes de terre au munstervegetarian

Potato Pancakes with Munster — salade verte

estimativa≈ 720 kcal62 g hidratos

Galettes de pommes de terre au chèvrevegetarian

Potato Pancakes with Goat Cheese — salade verte

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratos

NOS CORDONS BLEUS DE VEAU

Le Classique

Classic Veal Cordon Bleu — Jambon blanc, emmental, sauce crème champignons

estimativa≈ 720 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Au Munster

Munster Veal Cordon Bleu — jambon blanc, munster, sauce crème de munster

estimativa≈ 780 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Coppa et Provola fumée

Coppa and Provola Veal Cordon Bleu — sauce crème de pesto

estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

NOS TARTES FLAMBEES

Tarte flambée normale

Traditional Tarte Flambée

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Tarte flambée gratinée

Gratinated Tarte Flambée

estimativa≈ 980 kcal75 g hidratos

Tarte flambée champignonsvegetarian

Mushroom Tarte Flambée

estimativa≈ 820 kcal72 g hidratos

Tarte flambée champignons gratinéevegetarian

Gratinated Mushroom Tarte Flambée

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos

Tarte flambée ail et ciboulettevegetarian

Garlic and Chive Tarte Flambée

estimativa≈ 620 kcal52 g hidratos

Tarte flambée au munstervegetarian

Munster Tarte Flambée

estimativa≈ 720 kcal50 g hidratos

Tarte flambée aux trois fromagesvegetarian

Three Cheese Tarte Flambée

estimativa≈ 780 kcal48 g hidratos

Tarte flambée chèvre mielvegetarian

Goat Cheese and Honey Tarte Flambée

estimativa≈ 710 kcal58 g hidratos

Tarte flambée sucrée du momentvegetarian

Sweet Tarte Flambée

estimativa≈ 550 kcal75 g hidratospesado 39

NOS KAESKNEPFLES

Kaesknepfle au saumon fumé, sauce au Rieslingpescatarian

Kaesknepfle with Smoked Salmon

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Kaesknepfle croûtons et lardons

Kaesknepfle with Bacon

estimativa≈ 750 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Kaesknepfle à la crème de champignonsvegetarian

Kaesknepfle with Mushroom Cream

estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 69

Kaesknepfle aux escargots et crème d’ail

Kaesknepfle with Escargots

estimativa≈ 660 kcal44 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Kaesknepfle à la crème de munstervegetarian

Cheese Spätzle with Munster cream

estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Kaesknepfle aux scampis et crème d’ail

Cheese Spätzle with scampi and garlic cream

estimativa≈ 690 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Kaesknepfle à la crème de pesto burrata et chiffonade de jambon

Cheese Spätzle with burrata pesto and ham

estimativa≈ 780 kcal44 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

NOTRE PLAT ENFANT

Escalope de poulet à la crème ou Nuggets ou Jambon blanc

Chicken escalope, nuggets or ham — Garniture au choix

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

NOS DESSERTS

Pavlova maisonvegetarian

Homemade Pavlova with red fruits — aux fruits rouges et sa boule de sorbet

estimativa≈ 480 kcal65 g hidratospesado 37

Cookies aux pépites de chocolatvegetarian

Chocolate chip cookies — glace vanille, caramel beurre salé

estimativa≈ 720 kcal78 g hidratospesado 29

Smoothie tropical au rhumvegetarian

Tropical rum smoothie — sorbet ananas, glace coco lait de coco, 4cl de rhum

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 37

Smoothie fraise bananevegetarian

Strawberry banana smoothie — glace fraise, glace banane, lait

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos

Crème brûlée à la vanillevegetarian

Vanilla crème brûlée — et sa boule de glace vanille

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratospesado 26

Soupe de fruits fraisvegan, vegetarian

Fresh fruit soup — jus d’orange au Cointreau, sorbet hybiscus-menthe

estimativa≈ 320 kcal48 g hidratospesado 35

Fondant au chocolat maisonvegetarian

Homemade chocolate fondant — et sa boule de glace violette

estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26

Tarte du jour du momentvegetarian

Tart of the day — et sa boule de glace

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29

Café ou Thé gourmandvegetarian

Gourmet coffee or tea — mousse chocolat, glace, fruits chantilly, crème brûlée

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratospesado 22

Churros maisonvegetarian

Homemade Churros — servis avec coulis, nutella, glace sésame noir

estimativa≈ 720 kcal85 g hidratospesado 23

Tiramisu du momentvegetarian

Tiramisu

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 36

Dame Blanchevegetarian

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36

Chocolat liégeoisvegetarian

Chocolate Liégeois

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

Café liégeoisvegetarian

Coffee Liégeois

estimativa≈ 530 kcal58 g hidratospesado 28

Sorbet arrosé 2 boulesvegetarian

Alcoholic sorbet

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 32

Este menu ainda está correto?

71veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem arancinis de mozzarella e várias tarte flambée, como a de queijo de cabra e mel. Servem também kaesknepfle com creme de cogumelos.

30 pratos vegetarianos e 1 veganos de 69

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. O steak tartare e o onglet de bœuf são boas opções.

28 adequado para diabetes · 69 pratos

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Prático

Morada: rue du Chemin de Fer 2, 67460 Souffelweyersheim
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +32388205829
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-a-la-carpe.com/
Registo: completude 67 %, confiança 91 %

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