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Ets DUPERIER & FILS

Avenue du 11 novembre 1918 361, 40250 Souprosse

Fechado agora · abre Seg 09:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS PLATS CUISINÉS
AIGUILLETTES SAUCE BRUYÈRE
15.60
Veal strips with Bruyere sauce — CASB 500 g
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
AXOA DE CANARD (bocal)
10.20
Duck Axoa — CAXOA1 380 g
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
BRAISÉ DE CANARD FAÇON BOLOGNAISE
6.80
Duck Bolognese — CBCB 400 g
estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CANARD BASQUAISE (bocal)
13.00
Basque style duck — CCBAS 700 g
estimativa≈ 1100 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
CANARD A LÉOIGNON (bocal)
13.00
Duck Leoignon — CCOIG 700 g
estimativa≈ 1150 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
CASSOULET LANDAIS (à la cuisse de canard gras confite)
10.30
Landais Cassoulet with duck leg — CCLC1 600 g
estimativa≈ 980 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
CASSOULET RENAISSANCE (au magret de canard gras confit)
23.30
Renaissance Cassoulet with duck breast — CCLCR 1050 g
estimativa≈ 1600 kcal70 g hidratospesado 40
CHOUCROUTE LANDAISE
15.00
Landais Choucroute — CCHOUL 1300 g
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
DAUBE DE MANCHONS
16.00
Beef shank stew — CDM 1100 g
estimativa≈ 1400 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
MAGRET DE CANARD AUX LENTILLES
17.50
Duck breast with lentils — CMCL 840 g
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
POT AU FEU AU CONFIT DÉOIE
16.00
Pot au feu with goose confit — CPAF 1300 g
estimativa≈ 1300 kcal45 g hidratos
SAUTÉ DE CANARD AUX CÈPES
18.80
Duck sauté with cep mushrooms — CSCC 800 g
estimativa≈ 880 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CIVET DE LIÈVRE au vin de Tursan
15.00
Hare civet — CCL 800 g
estimativa≈ 820 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
DAUBE DE SANGLIER au vin de Tursan
9.10
Wild boar daube — CDS1 400 g
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
SALMIS DE PALOMBES (2) au vin de Tursan
19.50
Wood pigeon salmis — CSP 800 g
estimativa≈ 850 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
DAUBE DE BÍetermineë
9.20
Beef daube — CDB1 400 g
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
GRAS DOUBLE A LA LANDAISE
6.00
Landais double fat — CGD1 400 g
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
JARRET DE PORC DÉSOSSÉ CONFIT
6.40
Boneless pork knuckle confit — CJP 450 g
estimativa≈ 800 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
LANGUE DE BÍetermineë
9.50
Beef tongue — CLB1 400 g
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
MITONNÉE DE VEAU FORESTIÈRE
14.40
Veal forestière stew — CMV 800 g
estimativa≈ 850 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
RIS DE VEAU AU JURANÇON
21.80
Veal sweetbreads with Jurançon — CRV 600 g
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
BOUDIN DU PAYS
4.50
Country blood sausage — CB1 200 g
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Apenas pratos de carne

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu contém apenas pratos de carne como Cassoulet Landais e Magret de Canard. Não existem opções vegetarianas.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 22

80dia
scoreestimativa

Rica em pratos de carne

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas opções com poucos hidratos de carbono. A maioria dos pratos baseia-se em carne e proteínas.

19 adequado para diabetes · 22 pratos

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Prático

Morada
Avenue du 11 novembre 1918 361, 40250 Souprosse
Horário
Seg09:00–12:30, 14:00–18:30
Ter09:00–12:30, 14:00–18:30
Qua09:00–12:30, 14:00–18:30
Qui09:00–12:30, 14:00–18:30
Sex09:00–12:30, 14:00–18:30
Sáb09:00–12:00
Dom—
Contacto
+32558442183 contact@duperier.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), duperier.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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