Le Grand Maur
Route de Barisart 209, 4900 Spa
Fechado agora
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 7 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
menu de Pâques
Asperges blanches du Pays / Oeufs mimosa / Citron confit / Beurre blanc & Crème anethvegetarian
White asparagus with mimosa eggs
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Daurade grillée sur la peau/ Risotto aux asperges vertes / Ail des Ours / Salade d’herbespescatarian
Grilled sea bream with asparagus risotto
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côtes d’Agneau en croûte de pistaches / Carotte & cannelle / Petits pois / Jus au thé fumé / Artichauts
Pistachio crusted lamb chops
estimativa≈ 720 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entremets 3 chocolats – Dessert de Pâquesvegetarian
Three chocolate dessert
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 30
menu de Pâques
75.00
Easter menu
estimativa≈ 2100 kcal150 g hidratospesado 39
Menu de Pâques
Aspergespescatarian
Asparagus pannacotta with smoked fish — Pannacotta / Ail des Ours / Poissons fumés au "Green Egg"
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Lieu Jaunepescatarian
Pollock with carrot béarnaise — Carottes / Légumes verts croquants / Béarnaise de carotte à l'orange
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Veau basse température
Slow cooked veal with morels — Morilles / Asperges blanches / Petits pois / SarrietteJus fumé
estimativa≈ 580 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Choix de fromagesvegetarian
10.00
Cheese board with mesclun — Mesclun / Fruits secs
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Chocolatvegetarian
Chocolate passion fruit and mango dessert — Passion / Mangue / Noisettes
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 37
MENU 4 SERVICES
60.00
4-course menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 39
Menu de Pâques
Asperges blanches du Pays / Morilles / Crémeux de pommes de terre / ail des Ours / Olives noiresvegetarian
White asparagus and morels with potato cream
estimativa≈ 380 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Skrei, Noix de Saint Jacques & coques / Epinard & salicorne / Safran / Ecume de petits poispescatarian
Skrei with scallops and cockles
estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
L'agneau
Lamb platter with pistachio crust and cannelloni — La côte en panure de pistaches, Cannelloni d'épaule artichauts & citron confit, Cromesquis cumin, curcuma & raisins secs, Légumes de saison, Polenta aux olives vertes parfumée à l'Ail, Jus corsé de vin rouge du Languedoc
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratosequilibrado 70
Dégustation de fromagesvegetarian
12.00
Cheese tasting
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pré dessert autour du chocolatvegetarian
Chocolate pre-dessert
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratospesado 42
Oeufs à la neige façon Ile Flottante / Caramel salé / Amandes caramélisées / Crème anglaise vanillevegetarian
Floating island with salted caramel
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Menu Saint-Valentin
Carpaccio de Saint Jacquespescatarian
Scallop carpaccio — Pomme verte / Radis / Pamplemousse / Grenade / Huile d'orange
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Skrei
Skrei with cauliflower and pancetta — Déclinaison de chou fleur / Jus fumé à la pancetta / Noix de Pécan
estimativa≈ 540 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pigeonneau
Pigeon with morels and polenta — le filet cuit basse température / La cuisse confite au miel / Infusion de morilles / Polenta croustillante aux morilles / Topinambour / Courges aux fruits secs
estimativa≈ 780 kcal32 g hidratosequilibrado 82
Mangue & ananas à la vanillevegetarian
Mango and pineapple with coconut mascarpone — Mascarpone au lait de coco / Fruit de la passion
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 34
MENU PROPOSÉ AU PRIX DE 70€ PAR PERSONNE
70.00
Valentine's menu
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 70
Diner œnologique le vendredi 17 mars
Omble chevalier / Asperges blanches / Beurre blancpescatarian
Arctic char with white asparagus
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Petit salé aux lentilles du Berry
Salt pork with lentils
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Pigeonneau : les filets cuits basse température / Les cuisses confites / Déclinaison de salsifis / Réduction au Cabernet Sauvignon
Pigeon with salsify
estimativa≈ 600 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Chèvre chaud / Poire caramélisée au Chenin / Pain d’épicesvegetarian
Warm goat cheese with pear
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 43
Diner œnologique
80.00
Oenological dinner — 80€ par personne avec 7 vins en dégustation
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 70
Este menu ainda está correto?
77veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções vegetarianas e queijos
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui espargos brancos com creme de batata e queijo de cabra com pera caramelizada. Há também sobremesas de chocolate com maracujá.
10 pratos vegetarianos e 0 veganos de 27
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Route de Barisart 209, 4900 Spa
- Horário
- SegfechadoTer—Qua—Qui—Sex—Sáb—DomfechadoOuvert du mardi au samedi en soirée
- Contacto
- +32087773616
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandmaur.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %