Zum Hochreiter

Seeweg 1 1, 91174 Spalt

Fechado agora · abre 11:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeise

Salatmix „Quinoa-Beef“ und Frühlingslauch

20.90

Quinoa-Beef Salad with Shrimp — mit Tranchen vom rosa gebratenen Spalter Flanksteak, Orangen-Quinoa und gekochtem Ei mit drei Black Tiger Riesengarnelen

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosequilibrado 66

Gebratener französischer Ziegenweichkäse

15.90

Fried Goat Cheese Salad — auf Rucolasalat mit hausgemachtem Salatmix „Joanna“ Honig-Kräuter-Dressing, dazu ein kleiner Brotkorb mit Strohpute und frischen Früchten

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratos

Fränkische Tapas

11.70

Franconian Tapas — Verschiedene Häppchen fränkischer Schmankerl

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Dreierlei Aufstrich

8.90

Trio of Spreads — Bayerischer Obazda, hausgemachtes Griebenschmalz und Frischkäse, dazu ein kleiner Brotkorb

estimativa≈ 580 kcal30 g hidratos

Laugen-Kräuter-Stange

4.90

Garlic Herb Pretzel Stick — Laugenbaguette mit Knoblauch-Kräuterbutter gefüllt

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos

Saisonal gemischter Blatt- und Rohkostsalate

9.50

Seasonal Mixed Salad — Frischer bunter Salatmix der Saison

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Kleiner Salatmix

4.50

Small Mixed Salad

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Fränkische Krenrahmsuppe aus der Pfanne

6.10

Franconian Horseradish Soup — dazu hausgemachter fränkischer Meerrettichsuppe mit Preiselbeerhaube

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Rinderkraftbrühe

5.70

Beef Broth with Liver Dumplings — mit Leberknödel

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Salat Vegetarisch & Vegan Fleisch

Thai-Curry mit Kokosmilchvegan, gluten_free

15.90

Thai Curry with Coconut Milk — Saisonales Gemüse, garniert mit Chili (glutenfrei möglich)

estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salatmix „Joanna“vegetarian

17.90

Joanna Salad Mix — mit marinierten Kräuter-Champignons (vegan möglich) und geröstetem Körnermix garniert mit gehobeltem Bergkäse und Rucola

estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Salatmix „Fitness“vegetarian

16.90

Fitness Salad Mix — Linguine mit Kirschtomaten, Oliven und Kapern mit marinierten Kräuter-Champignons (vegan möglich)

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 67

Salatmix „Zum Hochreiter“vegetarian

17.90

Hochreiter Salad Mix — mit gerösteten Speckstreifen mit eingelegtem Schafskäse, grüne Oliven und gerösteten Speckstreifen

estimativa≈ 610 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Chinakohl mit Ingwervegetarian

14.10

Chinese Cabbage with Ginger — Szechuanpfeffer, dazu Röstklöße mit Wurzelgemüse und geraspeltem Apfel-Meerrettich

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratosequilibrado 76

Fisch

Zanderfilet auf Gemüsestreifen

27.90

Zander Fillet on Vegetables — auf der Haut kross gebraten mit gedünsteten Gemüsestreifen, Limettenschaum und Butterkartoffeln

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Gebratenes Saiblingsfilet

15.90

Fried Arctic Char Fillet — auf Orangen-Quinoa mit Paprika-Chili-Gemüse und Rucolastroh

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Matjesfilet nach Hausfrauenart

12.90

Matjes Fillet Housewife Style — Würzige Mayonnaise mit Apfel, Zwiebeln und Essiggurken, dazu Salzkartoffeln

estimativa≈ 520 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Hauptgerichte

Hausgemachte Brezenknödelvegetarian

15.90

Pretzel Dumplings with Mushroom Sauce — mit Champignon-Rahmsoße und frischen Kräutern

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratos

Ofenfrisches Schäufele

20.90

Roasted Pork Shoulder — reicht mit Spalter Bier-Sauerkraut

estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

14.20

Cheese Spätzle — Spätzle mit einem Mix aus Bergkäse und Emmentaler, garniert mit knusprig frittierten Röstzwiebeln

estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos

Zwiebelrostbraten aus deutschem Rumpsteak

33.90

Onion Roast Beef — mit Zwiebel-Pfeffer-Soße, hausgemachten Spätzle und knusprig frittierten Röstzwiebeln

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 67

Maishähnchen Suprême

22.90

Corn-fed Chicken Supreme — Hühnerbrust mit Flügelkeule auf der Haut gebraten mit Ratatouille-Gemüse und cremiger Rosmarin-Polenta

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Gekochtes Rindfleisch

22.90

Braised Beef with Passion Fruit — geschmort in einem Sud aus Maracuja, Senf und Szechuanpfeffer, dazu Röstklöße mit Wurzelgemüse und geraspeltem Apfel-Meerrettich

estimativa≈ 710 kcal55 g hidratosequilibrado 71

durchwachsene Rinderbrust auf Bouillonkartoffeln

14.10

Beef Brisket with Potatoes

estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Schweinelendchen mit Rahmsoße

21.50

Pork Tenderloin with Cream Sauce — Beilagensalat und saisonales Gemüse

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

27.90

Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren

estimativa≈ 820 kcal45 g hidratos

Fränkischer Schweinebraten

14.90

Franconian Roast Pork — Malzboden mit Kümmelsoße und fränkischen Kartoffelklößen

estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos

„Pulled Schäufele“

28.90

Pulled Pork Shoulder — Senfsoße und Zwiebeln

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Flammkuchen

Hochreiter‘s Flammkuchen

17.90

Bacon and Onion Flammkuchen — deftig mit Speck und Zwiebeln

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos

Flammkuchen „Elsass“

18.90

Alsatian Flammkuchen — herzhaft würzig mit Hirtenkäse und milden Peperoni

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos

Flammkuchen „Mediterran“

11.50

Mediterranean Flammkuchen — herzhaft würzig mit Hirtenkäse und milden Peperoni

estimativa≈ 680 kcal50 g hidratos

Flammkuchen „7 Veggie“vegan

16.90

Veggie Flammkuchen — Sieben Gemüsesorten auf einer veganen Creme

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 66

Flammkuchen „Beerentraum“

13.90

Berry Flammkuchen — Crème fraîche, Himbeeren, Blaubeeren mit der typischen Crème

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 42

Brotzeit

Fränkisches Vesperbrett

19.50

Franconian Cold Platter — Verschiedene fränkische Wurst- und Käsespezialitäten

estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bayerischer Käsetellervegetarian

18.90

Bavarian Cheese Plate — Käsespezialitäten von Kuh und Ziege mit hausgemachtem Rote Zwiebel-Chutney, Mini-Brezeln und Weintrauben

estimativa≈ 720 kcal40 g hidratos

Fränkischer Wurstsalat

16.90

Franconian Sausage Salad — gebratene Spalter Bratwürste, Tomaten und Zwiebeln in einer Senfsoße, lauwarm serviert

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Spalter Stadtwurst mit „Musik“

10.50

Spalter City Sausage — mit Essig-Öl-Sud, Zwiebeln und Schnittlauch

estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bayerischer Obazdavegetarian

4.90

Bavarian Obazda — Würzige Käsespezialität aus Camembert, Paprika und Zwiebeln, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebelringen

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Spalter Bratwürste

13.90

Spalter Bratwurst — mit hausgemachtem Bier-Sauerkraut

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Spalter Bratwürste im würzigen Zwiebel-Weinsud

13.90

Spalter Bratwurst in Wine Sauce — gekocht

estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Nachtisch

Beeren-Orangen-Törtchen

5.40

Berry Orange Tartlet — mit Himbeersorbet, weißem Schokoladenmousse, zweierlei Fruchtgel und Schoko-Crumble

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35

Sweet Selection

11.50

Eine Auswahl an Dessert-Tapas zum Naschen und Teilen

estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 42

Kaiserschmarrn aus der Pfanne

5.30

Kaiserschmarrn — mit gerösteten Mandeln, Rosinen und fruchtigem Kirschkompott

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 35

Warmer Zwetschgenstrudel

5.20

Warm Plum Strudel — mit Walnusseis und Schlagsahne

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31

Frischer Obstsalatvegan

4.50

Fresh Fruit Salad

estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos

Saure Zipfelvegetarian

4.50

estimativa≈ 250 kcal35 g hidratos

Eiskaffee

7.50

Iced Coffee

estimativa≈ 310 kcal38 g hidratospesado 41

Eisschokolade

7.50

Iced Chocolate

estimativa≈ 350 kcal42 g hidratospesado 33

Affogato

5.10

Espresso mit einer Kugel Bourbon Vanilleeis

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos

Torten & Kuchen

Eierlikör-Torte

5.30

Egg Liqueur Cake — Feine Vanille-Sahne zwischen saftigen Nuss-Rührteigböden, mit Eierlikör-Creme als Überzug

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30

Schwarzwälder Kirschtorte

5.30

Black Forest Cake — Das Original mit frischer Sahne, saftigen Sauerkirschen und feinem Schwarzwälder Kirschwasser auf zarten Schoko-Tortenböden

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34

Himbeer-Käse-Sahnetorte

5.30

Raspberry Cheesecake Cake — Lockere Käsesahne zwischen hellen Biskuitböden, darauf fruchtige Himbeeren im Geleeguss

estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 33

Schoko-Mousse-Torte

5.30

Chocolate Mousse Cake — Luftige Schoko-Mousse-Sahne zwischen dunklem Schoko-Tortenboden, mit einer feinen Kakao-Glasur

estimativa≈ 490 kcal35 g hidratospesado 32

Frankfurter Kranz

5.30

fein gebackener Rührteig in Kranzform, gefüllt mit zarter Pudding-Buttercreme

estimativa≈ 510 kcal44 g hidratospesado 29

Rahmkäsekuchen mit Rosinen

4.90

Cheesecake with Raisins — Mürbeteig mit einer frischen Käsekuchenmasse

estimativa≈ 380 kcal36 g hidratospesado 41

Gedeckter Apfelkuchen

4.90

Apple Pie — Frische Apfelstückchen auf Mürbeteig mit Rosinen

estimativa≈ 340 kcal42 g hidratos

Vorspeise

Salatmix „Fitness“vegan, gluten_free

17.90

Fitness Salad Mix — mit marinierten Kräuter-Champignons und geröstetem Körnermix (glutenfrei) (vegan möglich)

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salatmix „Zum Hochreiter“

18.90

Zum Hochreiter Salad Mix — mit eingelegtem Schafskäse, grüne Oliven und gerösteten Speckstreifen

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Brotkorb für zwei Personen

2.50

Bread Basket — gemischten Brotkorb – glutenfreies Baguette (+ 1) (glutenfrei) möglich

estimativa≈ 350 kcal60 g hidratos

Laugen-Kräuter-Stange

4.50

Lye Herb Breadstick — als Beilagensalat

estimativa≈ 280 kcal45 g hidratos

Laugenbaguette mit Knoblauch-Kräuterbutter gefüllt

4.90

Garlic Herb Lye Baguette — auch perfekt zum Salat

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

Flammkuchen Hochreiter‘s Flammkuchen

15.90

Pulled Pork Flammkuchen — „Pulled Schäufele“, Senfsoße und Zwiebeln garniert mit knusprig frittierten Röstzwiebeln auf Spalter Bier Malzboden

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos

Flammkuchen „Elsass“

12.90

Alsatian Flammkuchen — deftig mit Speck und Zwiebeln

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratos

Fisch

Salat Fischpescatarian

27.90

Zander Filet Salad — Große Salate servieren wir mit einem Zanderfilet auf Gemüsestreifen auf der Haut kross gebraten mit gedünsteten Gemüsestreifen, Limettenschaum und Butterkartoffeln

estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Matjesfilet nach Hausfrauenartpescatarian

17.90

Matjes Filet Housewife Style — Würzige Mayonnaise mit Apfel, Zwiebeln und Essiggurken, dazu Salzkartoffeln

estimativa≈ 610 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Fleisch

Schweinelendchen mit Rahmsoße

15.90

Pork Tenderloin with Cream Sauce — Saisonales Gemüse, garniert mit Chili

estimativa≈ 540 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

14.20

Wiener Schnitzel — aus der Pfanne, dazu hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat mit Speck

estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Vegetarisch & Vegan

Thai-Curry mit Kokosmilchvegan, gluten_free

21.50

Thai Curry with Coconut Milk — dazu hausgemachten Spätzle (vegan und glutenfrei) und saisonales Gemüse, garniert mit Chili dazu Basmati-Reis

estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 72

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

17.90

Cheese Spätzle — Spätzle mit einem Mix aus Bergkäse und Emmentaler

estimativa≈ 780 kcal62 g hidratosequilibrado 68

Brotzeit

Spalter Stadtwurst mit „Musik“

15.90

Spalter Stadtwurst — mit Essig-Öl-Sud, Zwiebeln und Schnittlauch

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bayerischer Obazdavegetarian

12.90

Bavarian Obazda — Würzige Käsespezialität aus Camembert, Paprika und Zwiebeln, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebelringen

estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Saure Zipfel

13.90

Spalter Bratwürste im würzigen Zwiebel-Weinsud gekocht

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Nachtisch

Kaiserschmarrn aus der Pfannevegetarian

10.50

Kaiserschmarrn — mit gerösteten Mandeln, Rosinen und fruchtigem Kirschkompott

estimativa≈ 680 kcal72 g hidratospesado 25

Warmer Zwetschgenstrudelvegetarian

5.40

Warm Plum Strudel — mit Walnusseis und Schlagsahne

estimativa≈ 510 kcal52 g hidratospesado 32

Frische hausgemachte belgische Waffelvegetarian

5.30

Belgian Waffle — mit Puderzucker und feinem Schwarzwälder Kirschwasser

estimativa≈ 420 kcal58 g hidratospesado 36

Frischer Obstsalatvegan, vegetarian

3.50

Fruit Salad

estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos

Torten & Kuchen

Schoko-Mousse-Torte

5.20

Chocolate Mousse Cake — Luftige Schoko-Mousse-Sahne zwischen dunklem Schoko-Tortenboden, mit einer feinen Kakao-Glasur

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 33

Frankfurter Kranz

4.90

Der Klassiker: fein gebackener Rührteig in Kranzform, gefüllt mit zarter Pudding-Buttercreme

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31

Gedeckter Apfelkuchen

4.50

Apple Pie — Frische Apfelstückchen auf Mürbeteig mit Rosinen

estimativa≈ 380 kcal48 g hidratos

Este menu ainda está correto?

65veggie
scoreestimativa

Culinária bávara com opções vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece Käsespätzle e Brezenknödel com molho de cogumelos. Existem opções veganas como o Thai-Curry com leite de coco e o Flammkuchen 7 Veggie.

20 pratos vegetarianos e 6 veganos de 80

79dia
scoreestimativa

Excelentes opções baixas em hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Existem saladas e carnes adequadas para a sua dieta.

32 adequado para diabetes · 78 pratos

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Prático

Morada: Seeweg 1 1, 91174 Spalt
Horário: Segfechado
Terfechado
Qua11:00–21:00
Qui11:00–21:00
Sex11:00–21:00
Sáb11:00–21:00
Dom11:00–21:00
Durchgehend warme Küche 11:30 bis 20:00 Uhr
Contacto: +4991759749
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumhochreiter.de/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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Excelentes opções baixas em hidratos

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