Brasserie Ploum
Akerstraat 68, 6466 HK Spekholzerheide
Aberto agora · até 16:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Desserts
Dame blanche
7.50
Vanille-ijs, chocolade stukjes, chocoladesaus en slagroom
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 23
Coupe warme kersen
7.50
Warm Cherry Sundae — Warme kersen, vanille-ijs en slagroom
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29
Coupe karamel zeezout
7.50
Salted Caramel Sundae — Vanille-ijs, saus van karamel zeezout , karamel crunch, karamel fudge en slagroom
estimativa≈ 720 kcal62 g hidratospesado 20
Coupe advocaat
7.50
Advocaat Sundae — Vanille-ijs, huisgemaakte advocaat, crumble van witte chocolade en slagroom
estimativa≈ 680 kcal58 g hidratospesado 22
Huisgemaakte apfelstrudel
8.50
Apple Strudel — Geserveerd met vanille-ijs, vanillesaus en slagroom
estimativa≈ 750 kcal78 g hidratospesado 22
Kaiserschmarrn
8.50
Geserveerd met vanille-ijs, vanillesaus en vruchtencompote
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratospesado 21
Luikse wafel met warme kersen
8.50
Liège Waffle with Cherries — Vanille-ijs, warme kersen en slagroom
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratospesado 19
Uitbreidingen: Koud
Ardennerham met meloen
2.75
Ardennes Ham with Melon
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Paté met oignons monegasque
2.75
Paté with Monegasque Onions
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Gebraden fricandeau
2.75
Roasted Fricandeau
estimativa≈ 140 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Gebraden rosbief
2.75
Roasted Roast Beef
estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Gegrilde kipdrumsticks
2.80
Grilled Chicken Drumsticks
estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gerookte zalmpescatarian
4.50
Smoked Salmon
estimativa≈ 130 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Gerookte forelfiletpescatarian
4.50
Smoked Trout Fillet
estimativa≈ 130 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Gerookte palingpescatarian
4.50
Smoked Eel
estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Maatjesharing met uitjespescatarian
4.50
Maatjes Herring with Onions
estimativa≈ 140 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Hele zalm op spiegelpescatarian
Whole Salmon Platter — +/- 30 pers.
estimativa≈ 300 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kaasplank met 5 soorten kaasvegetarian
8.50
Cheese Board — v.a. 10 pers.
estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cocktail-, remoulade-, kerrie-, knoflook- of mierikswortelsaus
1.75
Assorted Sauces
estimativa≈ 110 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Uitbreidingen: Warm (alleen te combineren met onze buffetten)
Gegrilde beenham met 2 warme sauzen
8.00
Grilled Bone-in Ham
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Kipfilet in stroganoffsaus
7.50
Chicken Stroganoff
estimativa≈ 280 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Limburgs zuurvlees
7.50
Limburgse Zuurvlees
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Hongaarse goulash
7.50
Hungarian Goulash
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Saté van varkenshaas
7.50
Pork Tenderloin Satay
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Varkenshaas in champignon roomsaus
8.00
Pork Tenderloin with Mushroom Cream Sauce
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Witte rijst, pasta of aardappel garnituurvegetarian
3.50
Rice, Pasta or Potato Garnish
estimativa≈ 220 kcal45 g hidratos
Aardappel gratin of warme groentevegetarian
3.50
Potato Gratin or Warm Vegetables
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Spiesjes
Griekse spiesjes met tzatzikisaus
2.00
Greek Skewers with Tzatziki
estimativa≈ 110 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Kip-spek spiesjes met cocktailsaus
2.00
Chicken-Bacon Skewers
estimativa≈ 130 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Zoet-pittige Indische balletjes
2.00
Indonesian Meatballs
estimativa≈ 100 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Saté spiesjes met een koude saté dip
2.00
Satay Skewers
estimativa≈ 110 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Gemarineerde scampi spiesjespescatarian
2.00
Marinated Scampi Skewers
estimativa≈ 90 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Kip-ananas spiesjes met zoete kerrie dip
2.00
Chicken-Pineapple Skewers
estimativa≈ 120 kcal9 g hidratosadequado para diabetes
Mozzarella met tomaatvegetarian
2.00
Mozzarella and Tomato
estimativa≈ 110 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Spiesje met ham en meloen
2.00
Ham and Melon Skewer
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Wraps
Gerookte zalm met kruidenroomkaaspescatarian
1.80
Smoked Salmon Wrap
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Fricandeau met een romige tonijn crème
1.80
Fricandeau and Tuna Wrap
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Kipfilet met avocado crème
1.80
Chicken and Avocado Wrap
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Kipfilet met peppadew crème en rucola
1.80
Chicken and Peppadew Wrap
estimativa≈ 140 kcal13 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Mini-Broodjes
Koude schotel
1.80
Cold Mini Sandwich Platter
estimativa≈ 160 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Brie (vega)vegetarian
1.80
Brie Mini Sandwich
estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos
Filet American
1.80
Filet Américain Mini Sandwich
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratos
Gezond (optie vega)vegetarian
1.80
Healthy Mini Sandwich
estimativa≈ 140 kcal16 g hidratos
Tonijnsaladepescatarian
1.80
Tuna Salad Mini Sandwich
estimativa≈ 170 kcal15 g hidratos
Carpaccio
1.80
Carpaccio Mini Sandwich
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratos
Parmaham
1.80
Parma Ham Mini Sandwich
estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos
Gehaktbal
1.80
Meatball Mini Sandwich
estimativa≈ 190 kcal16 g hidratos
Paté
1.80
Paté Mini Sandwich
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos
Eiersalade (vega)vegetarian
1.80
Egg Salad Mini Sandwich
estimativa≈ 170 kcal15 g hidratos
Roomkaas (vega)vegetarian
1.80
Cream Cheese Mini Sandwich
estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos
Luxe kaasplank
Luxe kaasplank
10.50
Luxury cheese board — 5 verschillende soorten kaas, Walnoten, Druiven, Notenbrood en roggebrood, Stroop en honing
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Lunch op locatie
Optie 1
15.50
Assorted luxury sandwiches — 2 Luxe harde belegde broodjes p.p. Keuze uit: gezond, tonijnsalade, gehaktbal, Kipfruit, Filet americain
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Optie 2
18.50
Mini sandwiches and wraps platter — Diverse luxe mini broodjes (3 p.p.), 2 soorten mini wraps (Gerookte zalm met kruidenkaas en kipfilet met avocado crème), Een soep naar keuze: Tomatenroom soep met soepgroente & balletjes/ Champignonroom soep/ Romige preisoep, Stokbrood
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 67
Optie 3
18.50
Cold platter with mini sandwiches and wraps — 250 gram p.p. Huisgemaakte koude schotel met asperge-ham rolletjes en gevulde eitjes, Diverse luxe mini broodjes (2 p.p.), 2 soorten mini wraps (Kipfilet met tomaten-roomkaas en kipfilet met avocado crème), 2 salades naar keuze: Gemengde salade van tomaat-komkommer, witte kool salade, Italiaanse pasta salade, vers fruitsalade, tomaat mozzarella salade of tomaat-komkommer feta salade
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratosequilibrado 69
Gehaktballetjes in tomatensaus
5.50
Meatballs in tomato sauce — Warme optie voor Optie 3/4
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Spek & ei
5.50
Bacon and eggs — Warme optie voor Optie 3/4
estimativa≈ 400 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Limburgse bloedworst met spek en appel
5.50
Limburg blood sausage with bacon and apple — Warme optie voor Optie 3/4
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Soep naar keuze (Optie 3/4)
5.50
Assorted cream soups — Tomatenroom soep met soepgroente & balletjes, Champignonroom soep, Romige preisoep
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Stokbrood (Optie 3/4)
5.50
Baguette — Warme optie
estimativa≈ 220 kcal42 g hidratos
Optie 4
19.50
Cold cut and cheese platter — 2 harde broodjes p.p., Schalen met beleg: roomboter, achterham, kaas, cervelaat en paté, Witte kool salade, rauwkostsalade, penne salade en koude schotel met gevulde eitjes, Schaal met Ham-meloen en asperge-ham rolletjes
estimativa≈ 900 kcal85 g hidratosequilibrado 65
Optie 5
15.50
Russian egg salad platter — Salade Russisch ei. Gemende salade met: gemengde rauwkost, koude schotel, kip salade, schijfje room paté met uitjes Monegask, gekookte achterham, gekookt ei en fruit. (geleverd met 1 broodje p.p. en roomboter)
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Optie 6
15.50
Limburg basic buffet — Huisgemaakt Limburgs basisbuffet: Huisgemaakte koude schotel met asperge-ham rolletjes en gevulde eitjes, Huisgemaakte Kip-fruitsalade, Fruitsalade, Rauwkost salade, Stokbrood
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Lunchpakket standaard
13.95
Standard lunch box — Zacht broodje met achterham, Zacht broodje met jonge belegen kaas, Muffin, Stuk handfruit, Snicker, mars of twix
estimativa≈ 1100 kcal120 g hidratos
Lunchpakket luxe
16.95
Luxury lunch box — Zacht broodje met achterham, Zacht broodje met jonge belegen kaas, Kleine gemengde salade met bolletje koude schotel, Stuk handfruit, Snicker, mars of twix, Muffin
estimativa≈ 1250 kcal130 g hidratos
Barbecuearrangement
De basisprijs
22.50
BBQ meat and salad platter — 5 vleessoorten (op basis van 3 stuks per persoon), 5 salades, 3 sauzen
estimativa≈ 950 kcal30 g hidratosequilibrado 70
Barbecuearrangement inclusief barbecue, gas, servies, bestek en afwas
35.00
BBQ arrangement package
estimativa≈ 950 kcal30 g hidratosequilibrado 70
Este menu ainda está correto?
34veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui mini sanduíches de brie e cream cheese. Existem também espetadas de mozzarella com tomate e tábuas de queijos.
8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 66
67dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Variedade de entradas frias
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções com poucos hidratos de carbono nos petiscos frios. Há diversas escolhas de carnes e peixes.
37 adequado para diabetes · 66 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Akerstraat 68, 6466 HK Spekholzerheide
- Horário
- SegfechadoTer10:00–16:00Qua10:00–16:00Qui10:00–16:00Sex10:00–16:00Sáb10:00–16:00Domfechado
- Contacto
- +310455410644 brasserie-ploum@outlook.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieploum.nl/
- Registo
- completude 83 %, confiança 100 %