Aux Armes de Strasbourg

Place Gutenberg 9, 67000 Strasbourg

Fechado agora · abre 11:30

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos Spécialités

Choucroute des Armes de Strasbourg, 6 garnitures

25.50

Sauerkraut with 6 garnishes — Sauerkraut mit 6 Beilagen / Sauerkraut with 6 garnishes

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Fleischkiechle au Pinot Noir, pommes sautées, salade verte

19.90

Meatballs with Pinot Noir sauce — Fleischkiechle, Pinot Noir Sosse, Bratkartoffeln und grüner Salat / Meatballs with red wine sauce, roasted potatoes and green salad

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosequilibrado 65

Jarret de porc braisé à la bière, pommes sautées, salade

23.90

Braised pork knuckle — Schweine Haxe in Bier Sosse, Bratkartoffeln und grüner Salat / Hock of ham in beer sauce, roasted potatoes and green salad

estimativa≈ 880 kcal40 g hidratos

Bouchée à la reine, nouilles au beurre

22.90

Bouchée à la reine — Königinpastete, kalb und geflügel Fleisch, Elsässische Nudeln / Veal and chicken in cream sauce with a pastry, Alsatian noodles

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos

Dos de saumon sur choucroute, sauce au Riesling, pommes vapeurpescatarian

26.50

Salmon on sauerkraut — Lachsfilet auf Sauerkraut, Riesling Sosse, Salzkartoffeln / Salmon filet on sauerkraut, Riesling sauce, steamed potatoes

estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Poêlon de Munster et pommes de terre au four, salade vertevegetarian

18.90

Baked Munster cheese and potatoes — Kartoffeln überbacken mit Munster Käse und grüner Salat / Potatoes gratinated with Munster Cheese on top with green salad

estimativa≈ 650 kcal38 g hidratosequilibrado 65

Salade tiède de pot-au-feu , pomme sautées et crudités

18.90

Warm pot-au-feu salad — Lauwarmer Eintopfsalat / Warm Pot au feu salad

estimativa≈ 510 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Grande Salade Strasbourgeoise, emmental, cervelas, oeuf, tomates

16.50

Strasbourg Salad — Grosse Salat mit Emmentaler Käse, hartgekochtes Ei, Cervelas Wurst, Tomaten / Big Salad with emmental cheese, boiled egg, Cervelat sausage and tomatoes

estimativa≈ 540 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Nos Viandes

Cordon bleu de veau, sauce crème et pommes frites

28.50

Veal Cordon Bleu — Paniertes Kalbsschnitzel, gefüllt mit Käse und Schinken, Rahm Sosse, Gemüse, Pommes Frites oder Spaetzle / Pan fried veal, stuffed with ham and cheese, cream sauce, vegetables with French fries or spaetzle

estimativa≈ 820 kcal45 g hidratos

Escalope de Volaille à la Crème de Morilles, Légumes et Spaetzle

23.90

Chicken Cutlet with Morel Cream — Geflügelschnitzel mit Morchelcreme, Gemüse und Spätzle / Chicken Cutlet with Morel Cream Sauce, Vegetables and Spaetzle

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosequilibrado 65

Entrecôte (300grs), sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel et pommes frites

29.90

Ribeye Steak — Entrecôte (300grs), Gemüse, Pommes frites - Pfeffersoße oder mit Kraüter Butter / Ribeye steak (300grs), vegetables, French fries - pepper sauce or with garlic butter

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos

Escalope de veau viennoise, pommes frites

26.50

Viennese Veal Schnitzel — Wiener Kalbsschnitzel, Pommes frites / Pan fried veal at « Vienner Art», french fries

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos

Onglet de boeuf, sauce à l’échalote et pommes frites

20.90

Beef Hanger Steak — Rinderfilet, Schalottensauce, Pommes / beef chuck, shallot sauce, French fries

estimativa≈ 720 kcal40 g hidratos

Tartare de Boeuf au Couteau, Pommes Frites et Salade Verte

Beef Tartare — Rindertartar, Pommes und Grüner Salat / Hand-Chopped Beef Tartare, French Fries and Green Salad

estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosequilibrado 65

Suppléments

Supplément garniture : pommes frites, Spaetzle, Légumes, Pommes vapeur, Nouilles au beurres ou Pommes sautées

4.00

Side dish supplement

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

Petite salade, pour accompagner un platvegetarian

3.20

Small side salad

estimativa≈ 60 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

LES ENTRÉES

Escargots à l’Alsacienne 6 pièces

10.50

Alsatian Snails (6 pcs) — Schnecken auf Elsässer Art /Snails of Alsatian style

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Escargots à l’Alsacienne 12 pièces

18.90

Alsatian Snails (12 pcs) — Schnecken auf Elsässer Art /Snails of Alsatian style

estimativa≈ 560 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Soupe à l’oignon nature ou gratinée

8.50

Onion Soup — Zwiebelsuppe natur oder überbacken / Plain or gratinated onion soup

estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Quiche Lorraine maison, salade de jeunes pousses

12.40

Quiche Lorraine — Hausgemachte Quiche Lorraine mit Grünem Salat / Homemade quiche lorraine with green salad

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Petite Salade Strasbourgeoise, emmental, cervelas oeuf, tomates

10.90

Small Strasbourg Salad — Kleine Salat mit Emmentaler Käse, hartgekochtes Ei, Cervelas Wurst, Tomaten / Small Salad with emmental cheese, boiled egg, Cervelat sausage and tomatoes

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits et pain grillé

21.00

Foie Gras — Entenleber mit Frucht Chutney und Toast / Duck liver with fruit chutney and toast

estimativa≈ 480 kcal25 g hidratos

Presskopf Maison, Crudités et Pommes Sautées

16.90

Presskopf — Hausgemachter Schweinekopflende, Rohkost und Bratkartoffeln /Homemade Presskopf, Raw Vegetables, and Sautéed Potatoes

estimativa≈ 550 kcal28 g hidratos

Hareng Mariné, Salade de Betteraves et Pommes de Terre Sautéespescatarian

15.90

Marinated Herring — Marinierter Hering, Rote-Bete-Salat und Bratkartoffeln / Marinated Herring, Beet Salad and Sautéed Potatoes

estimativa≈ 490 kcal32 g hidratos

Les suggestions du moment

Bibeleskaes

17.90

jambon fumé, pommes sautées

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salade César

19.90

Caesar Salad — blanc de volaille, parmesan, tomate, Croutons chips de lard

estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Steak de gigot d’agneau

28.90

Lamb Leg Steak — jus au thym, Légumes, gratin Dauphinois

estimativa≈ 750 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Fraises d’Alsace Au sucrevegan, vegetarian

7.50

Alsace Strawberries with Sugar

estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 35

Fraises d’Alsace Chantillyvegetarian

8.50

Alsace Strawberries with Chantilly

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos

Fraises d’Alsace Melbavegetarian

9.50

Alsace Strawberries Melba

estimativa≈ 410 kcal45 g hidratospesado 36

1 kg de moule de bouchot marinière ou à la crème, Pommes Fritespescatarian

19.90

Mussels Marinière — Vendredi, Samedi et Dimanche

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 72

Les Entrées

Quiche Lorraine

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Escargots

Snails

estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Foie Gras de Canard mi-cuit

Foie Gras de Canard

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

salade de pot-au-feu

Pot-au-feu Salad

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Les Plats

Fleischkiechle au Pinot Noir

Meatballs with Pinot Noir

estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Jarret de porc braisé à la bière

Braised Pork Knuckle

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Bouchée à la reine

estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos

nouilles à l'alsaciennevegetarian

Alsatian Noodles

estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 71

entrecôte

estimativa≈ 720 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

La choucroute

Sauerkraut

estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Waedele

estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

presskopf

estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Les desserts

Strudel aux pommesvegetarian

Apple Strudel

estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 38

Île flottante et crème anglaise des Armesvegetarian

Floating Island

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42

mousse au chocolatvegetarian

Chocolate Mousse

estimativa≈ 400 kcal25 g hidratos

Profiteroles vanillevegetarian

Vanilla Profiteroles

estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 29

chocolat chaud Schaal Chocolatiervegetarian

Hot Chocolate

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 31

forêt noirevegetarian

Black Forest Cake

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30

Nos Menus

Menu Gourmand

39.00

Gourmet Menu — Entrée, plat et dessert aux choix

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 21

Menu Enfant

11.90

Kids Menu — Entrée, plat et dessert aux choix

estimativa≈ 900 kcal80 g hidratospesado 38

Le Menu Enfant

12.90

Kids Menu: Sausage and Fries or Meat Pancakes — Knack-frites ou Fleischkiechle sauce crème Frites +1 boule de glace

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Este menu ainda está correto?

48veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Os pratos principais vegetarianos incluem as nouilles à l'alsacienne e o poêlon de Munster. A lista tem sobremesas como mousse au chocolat e forêt noire.

12 pratos vegetarianos e 1 veganos de 52

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. É possível substituir as batatas fritas por vegetais.

22 adequado para diabetes · 51 pratos

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Prático

Morada: Place Gutenberg 9, 67000 Strasbourg
Horário: Seg11:30–23:00
Ter11:30–23:00
Qua11:30–23:00
Qui11:30–23:00
Sex11:30–23:00
Sáb11:30–23:00
Dom11:30–23:00
Ouvert en continu. service commercial pour réservations de groupes disponible du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00
Contacto: +33388328562 info@auxarmesdestrasbourg.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxarmesdestrasbourg.com/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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