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Maison Kammerzell

Place de la Cathédrale 16, 67000 Strasbourg

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Petit déjeuner
Petit déjeuner
12.00
Breakfast — composé d’une boisson chaude (café ou thé), jus d’orange pressé, ½ baguette avec confiture ou miel, beurre, croissant ou petit pain au chocolat
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratospesado 42
Menu de Noël
Menu de Noël
98.00
Christmas Menu — Foie gras de Canard Kammerzell, Compotée de Myrtilles et petite Brioche / Fondant de Chapon poêlé, Sauce aux Cèpes, Gratin Dauphinois et Légumes du Moment ou La Choucroute aux trois Poissons « Création Guy-Pierre Baumann » ou Filet de Saint-Pierre poêlé à l’Huile d’Olive, Étuvée de Poireaux et Pommes Vapeur / « La Symphonie de Noël » Biscuit aux Épices, Bavaroise Vanille, Insert Cassis et Torche aux Marrons, Glace Vanille
estimativa≈ 1600 kcal80 g hidratospesado 40
Option - Forfait boissons
42.00
Drinks Package
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 29
Menu de Noël
Les 6 Escargots du Kochersberg à l’Alsacienne
72.00
Alsatian Snails — de la Ferme Rémy Koehl à Birkenwald
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Foie Gras de Canard Kammerzell
72.00
Duck Foie Gras — Compotée de Myrtilles et Petite Brioche
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratospesado 42
Saumon Fumé d’Écossepescatarian
72.00
Scottish Smoked Salmon — Bibeleskaes au Citron Vert et Mesclun de Salade
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Médaillon de Veau Poêlé à la Sauge
72.00
Veal Medallion with Sage — Gratin Dauphinois et Petits Légumes
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de Daurade Royale Poêlé à l’Huile d’Olivepescatarian
72.00
Sea Bream Fillet — Risotto au Citron et Petits Légumes
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
La Choucroute aux Trois Poissonspescatarian
72.00
Three Fish Choucroute — « Création Guy-Pierre Baumann »
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 95
Rocher Praliné
72.00
Praline Rocher — Biscuit Praliné, Bavaroise Chocolat, Insert Mandarine-Passion, Croustillant au Riz Soufflé et Glaçage Chocolat-Amande, Sorbet Mandarine
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
Kouglof Glacé au Pain d’Épices
72.00
Iced Kouglof — Compotée de Griottes
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 37
Tartelette Vanille-Marron
72.00
Vanilla Chestnut Tartlet — Sablé Châtaigne, Crémeux Vanille, Gelée de Mûroise, Torche aux Marrons, Sorbet Mûre
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 33
Menu Enfant
Foie Gras de Canard Kammerzell
29.00
Duck Foie Gras (Kids)
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Faux-Filet sur le Grill
29.00
Grilled Sirloin Steak — Pommes Frites
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratos
Assortiment de Glaces ou Sorbets
29.00
Ice Cream or Sorbet Assortment
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratospesado 39

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0veggie
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Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem pratos principais vegetarianos. Existem apenas sobremesas como a Tartelette Vanille-Marron e o pequeno-almoço com baguete e compota.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 15

65dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com índices glicémicos baixos a médios. Existem opções com poucos hidratos de carbono.

6 adequado para diabetes · 14 pratos

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Prático

Morada
Place de la Cathédrale 16, 67000 Strasbourg
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+330388324214 info@maison-kammerzell.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-kammerzell.com/
Registo
completude 67 %, confiança 92 %

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