Au Vieux Strasbourg - 5 Rue du Maroquin
rue du Maroquin 5, 67000 Strasbourg
Fechado agora · abre 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Menu Tradition
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.90
Tradition Menu (Starter + Main or Main + Dessert)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Entrée +Plat + dessert
26.80
Tradition Menu (Starter + Main + Dessert)
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
Menu Enfant
Menu Enfant
12.50
Kids Menu (Sausages or Burger with Fries/Spaetzle and Ice Cream) — 2 Knacks ou Hamburger avec frites ou spaetzle, en dessert la glace
estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos
Nos Salades
Salade de cruditésvegetarian
10.50
Mixed Vegetable Salad — Sellerie, Karotten, Rote Beete, Gurke, Tomaten
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade Strasbourgeoise (cervelas et gruyère)
15.90
Strasbourg Salad (Cervelas and Gruyere) — Strasbourger Wurst und Kâsesalat
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade chèvre chaudvegetarian
15.50
Warm Goat Cheese Salad — Ziege Salat warm
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Assiette de saumon fumépescatarian
18.50
Smoked Salmon Plate — Lachs, Toast mit Feigen Haselnüsse Mandeln, Kapern, Butter
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
notre sélection Gourmande
20.50
Gourmet Selection Salad — Salade verte mélangées, fois gras, saumon fumé, magret de canard fumé
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Nos entrees
Tarte à l’oignon « artisan », salade vertevegetarian
8.90
Onion Tart with Green Salad — Elsâsser Zwiebelkuchen mit grünfen salat
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Soupe a l’oignon
8.90
French Onion Soup — Zwiebelsuppe überbacken
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Pâté en Croúte “Vieux Strasbourg”
14.50
Pate en Croute (Hare and Duck Liver) — Hasenpastete im Teigmantel mit Leber von Ente und cranberries, Rohkost
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Foie gras de canard au Jurançon, toast aux figues, amandes et noisettes
18.90
Duck Foie Gras with Fig Toast — Entenleberpastete Toast mit Feigen und Nuß
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Escargots de Bourgogne maison
9.00
Burgundy Snails — Weinbergschnecken
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Nos Suggestions
Gratin de spaetzle coiffé de munster, salade vertevegetarian
17.50
Spaetzle Gratin with Munster Cheese — Gratin spaetzle Spitze der munster, grüner Salat
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Confit canard sur choucroute
17.90
Duck Confit with Sauerkraut — Confit Ente mit Sauerkraut
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre), salade vertevegetarian
15.50
Potato Pancakes with Green Salad — Grumbeerekiechle (Kartoffelpfannkuchen), grüner Salat
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Grumbeerekiechle avec jambon ‘Forêt Noire’
14.90
Potato Pancakes with Black Forest Ham — Mit “Schwarzwald” Schinken
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tourte vigneronne, salade verte
16.50
Vigneronne Tourte with Green Salad — Pastete Winzerin, grüner Salat
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bouchées à la reine avec nouilles au beurre
18.90
Bouchées à la Reine with Butter Noodles — Königinpastetchen, Nudeln mit Butter
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
Leverknepfle (quenelles de foie), pomme sautées et salade verte
17.80
Liver Dumplings with Sautéed Potatoes — Leverknepfle (Knödel der Leber), Bratkartoffeln und Salat
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Faux-filet au poivre vert, frites et salade
21.90
Green Pepper Sirloin Steak with Fries — Rumsteack mit grünem Pfeffer, Pommes frites und Salat
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Biebeleskäs, Fromage Blanc, pommes sautéesvegetarian
15.90
Biebeleskäs with Sautéed Potatoes — Biebeleskäs (Frischkäse), Bratkartoffeln
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Biebeleskäs avec jambon ‘Forêt Noire’
17.90
Biebeleskäs with Black Forest Ham — Mit “Schwarzwald” Schinken
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Nos plats traditionnels
Schiffele (palette fumée) sur choucroute avec pommes persillées
16.90
Smoked Pork Shoulder with Sauerkraut — Sauerkraut mit Schaufele und Kartoffel
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Choucroute au Riesling avec 5 garnitures
18.90
Choucroute au Riesling with 5 Garnishes — Elsässer Sauerkraut mit Speck, Würstchen und Kassler
estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
La Grande Choucroute ‘‘Vieux Strasbourg’’ 1/2 Waedele et 5 garnitures
21.00
Grand Choucroute Vieux Strasbourg — Sauerkraut ‘Vieux Strasbourg’ mit scheinehachse und 5 garnituren
estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Choucroute aux poissons (sandre et saumon), pommes persilléespescatarian
21.90
Fish Choucroute (Pike Perch and Salmon) — Sauerkraut mit Fisch (Sander und Lachs geräuchert), Petersilienkartoffeln
estimativa≈ 650 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Waedele (jarret de porc) braisé, choucroute et pommes persillées
19.90
Braised Pork Knuckle with Sauerkraut — Gebratene Schweinehachse sauce mit sauerkraut und kartoffel
estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Waedele avec Munster
21.50
Pork Knuckle with Munster Cheese — mit munsterkäse
estimativa≈ 1100 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Baeckeoffe de pomme de terre au munster et au lard paysan
18.90
Potato Baeckeoffe with Munster and Bacon — Potatoe Backeoff with Munster and peasant Bacon
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Baeckeoffe aux trois viandes et au Riesling, salade verte
23.90
Three Meat Baeckeoffe au Riesling — Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine
estimativa≈ 750 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de sandre servi façon Baeckeoffepescatarian
21.90
Pike Perch Filet Baeckeoffe Style — Stew of pike perch and potatoes cooked in Riesling wine
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Nos Desserts
Assiette de Munstervegetarian
6.50
Munster Cheese Plate — Munster Käse
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tarte aux fruits maisonvegetarian
5.90
Homemade Fruit Tart — Obstkuchen
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 41
Fondant au chocolat et boule de glace vanille
7.30
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream — Schokoladenfondue und Kugel Vanilleeis
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 25
Strudel aux pommesvegetarian
6.50
Apple Strudel — Apfelstrudel
estimativa≈ 480 kcal62 g hidratospesado 43
Vacherin glacé, vanille/framboisevegetarian
6.50
Vanilla and Raspberry Vacherin — Vacherin Eisig, Vanille
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Forêt noire glacéevegetarian
6.80
Black Forest Ice Cream
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Coupe ‘‘Vieux Strasbourg’’vegetarian
7.50
Vieux Strasbourg Ice Cream Sundae — glace vanille et chocolat, griottines au Kirsch et chantilly
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 37
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminervegetarian
8.00
Kougelhopf Ice Cream with Gewurztraminer — Kougelhopf ice Marc de Gewurztraminer
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Crème brûlée maisonvegetarian
6.50
Homemade Crème Brûlée
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
Assortiment de 3 boules de glacevegetarian
6.60
Ice Cream Assortment (3 scoops) — vanille / café / chocolat
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
3 boules sorbetsvegan
6.60
Sorbet Assortment (3 scoops) — citron / poire / framboise / mangue
estimativa≈ 300 kcal60 g hidratospesado 32
Nos Tartes Flambées
L’Alsacienne avec oignons et lardons
10.80
Alsatian Tarte Flambée (Onion and Bacon) — Alsatian tart whit bacon, onions and cream
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos
La flambée gratinée avec oignons, lardon et emmental
12.50
Gratinated Tarte Flambée (Onion, Bacon, Emmental) — Alsatian tart whit bacon, ognions cream and cheese
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
La champignons gratinée avec oignons, lardons et champignons de Paris
12.80
Mushroom Tarte Flambée — Alsatian tart whit bacon, ognions, cream and mushrooms
estimativa≈ 780 kcal58 g hidratos
La Munster avec oignons, lardons et munster
13.50
Munster Tarte Flambée — Alsatian tart whit bacon, ognions, cream and Munster cheese
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Aux pommes flambées au Calvadosvegetarian
14.50
Apple Tarte Flambée with Calvados — Alsatian tart with apples flambé with Calvados
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 44
Tarte flambée au Saumon fumépescatarian
14.90
Smoked Salmon Tarte Flambée — Alsatian tart with onions, cream, smoked salmon
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
Salade Vertevegan
3.20
Green Salad — grüner Salat
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Este menu ainda está correto?
70veggie
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Cozinha francesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui gratin de spaetzle com queijo munster e biebeleskäs com batatas. Há também tarte à l’oignon e várias sobremesas.
18 pratos vegetarianos e 2 veganos de 50
82dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções tradicionais ricas em proteínas. Os pratos de carne com chucrute são adequados.
26 adequado para diabetes · 50 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- rue du Maroquin 5, 67000 Strasbourg
- Horário
- Seg12:00–22:00Ter12:00–22:00Qua12:00–22:00Qui12:00–22:00Sex12:00–22:00Sáb11:45–22:00Dom11:45–22:00Nous vous accueillons 7 jours sur 7 de 11H45 à 22H30
- Contacto
- +33388324189
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieuxstrasbourg.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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