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Mamama Bistro

Rue Sainte-Hélène 18, 67000 STRASBOURG

Aberto agora · até 22:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
vinaigrette mesclunvegetarian
13.00
mesclun salad with vinaigrette
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
mesclun, fenouil, noix, fruit du momentvegetarian
11.00
mesclun salad with fennel and nuts
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
grenade, huile citronnée, fromage blanc à l’anethvegetarian
12.50
pomegranate with lemon oil and dill quark
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
toast
13.00
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos
pop corn au curry, zestes de citron vertvegetarian
10.00
curry popcorn with lime zest
estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos
ciboulette et échalotesvegetarian
12.00
chives and shallots
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tartes Flambées
crème épaisse, oignons et lardons
9.90
Tarte Flambée with onions and lardons
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
crème épaisse, tomates confites, courgettes, bargkass, noix, pousses d'épinardvegetarian
13.50
Vegetarian Tarte Flambée
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratos
crème épaisse, oignons, lardons, champignons de Paris
11.50
Tarte Flambée with onions, lardons and mushrooms
estimativa≈ 680 kcal46 g hidratos
crème épaisse, oignons, lardons et ribeaupierre
11.50
Tarte Flambée with onions, lardons and ribeaupierre cheese
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratos
crème épaisse, oignons, lardons et munster
3.50
Tarte Flambée with onions, lardons and munster
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Plats
fleischkiechle maison (porc et boeuf), tomates cerises, pickles d'oignons rouges, pois chiches croustillants, sauce yaourt citron menthe, grenade, concombre
19.00
Fleischkiechle (pork and beef)
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
huile citronnée, fromage blanc à l’aneth, fritesvegetarian
22.00
lemon oil and dill quark with fries
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratos
câpres, échalotes, tabasco, Worcester sauce, servi avec des frites (bëuf Alsace)
16.50
Alsatian beef with fries
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
bun, steak haché VBF, bargkass, poîlée de lardons, champignons et oignons, salade, servi avec frites et salade verte
16.50
Beef burger with bargkass cheese and lardons
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
bun, steak haché VBF, ribeaupierre, poitrine fumée, sauce cocktail, frites, salade verte
16.50
Beef burger with ribeaupierre and smoked bacon
estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratos
bun, steak végétal, ribeaupierre, sauce cocktail, frites et salade vertevegetarian
16.50
Veggie burger with ribeaupierre
estimativa≈ 980 kcal80 g hidratos
bun rustique, steak haché VBF, munster, poitrine fumée, mayonnaise au cumin, frites, salade verte
17.50
Rustic beef burger with munster and smoked bacon
estimativa≈ 1200 kcal78 g hidratos
bun rustique, steak végétal, munster, mayonnaise au cumin, frites et salade vertevegetarian
17.50
Rustic veggie burger with munster
estimativa≈ 1050 kcal82 g hidratos
écrasé de pomme de terre, légumes du momentvegetarian
25.00
mashed potatoes and seasonal vegetables
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
risotto de pépinettes d'Alsace, fèves, tomates confites, émulsion basilic, copeaux de Bargkassvegetarian
24.00
Alsatian potato risotto with fava beans
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 66
(origine viande France), servi avec des frites
29.00
Meat with fries (200g) — 200g
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
spaetzle poîlés, légume du momentvegetarian
29.00
pan-fried spaetzle and seasonal vegetables
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 69
fèves, asperges, noix, pousses d’épinard, carottesvegetarian
29.00
vegetable medley with nuts
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
sauce crème aux champignons, spaetzle poîlésvegetarian
29.00
mushroom cream sauce with spaetzle
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Formules
entrée + plat + dessert
20.00
3-course set menu
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 43
Entrée + Plat + Dessert *hors boissons
Set menu: salad, spaetzle/burger, coffee biscuit — mesclun, fenouil, noix, fruits du moment / spaetzle poîlés et légumes du moment / bun, steak haché VBF, munster, poitrine fumée, mayonnaise au cumin, frites, salade verte / biscuit au café
estimativa≈ 1450 kcal130 g hidratospesado 27
Desserts
framboise vanille, spéculoos, chocolat noir, caramel beurre salé, pistache, noix de coco, fraise, passion, mangue, citron, barbe à papavegetarian
6.60
Assorted fruit and chocolate desserts
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 44
marc de gewurtz, poire williams, framboise, quetsch, mirabellevegetarian
3.00
Assorted fruit sorbets
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratospesado 39
deux boules de sorbet citron, crémeux citron, meringues, chantilly maison, suprême s d'agrumesvegetarian
7.50
Lemon sorbet with meringue and chantilly
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratospesado 42
base spéculoos, coulis de fruits rougesvegetarian
8.00
Speculoos base with red fruit coulis
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 37
cuit à la demande, chantilly maison et glace vanillevegetarian
9.00
Warm dessert with chantilly and vanilla ice cream
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
mini fondant, mini crème brûlée, mini tiramisuvegetarian
8.90
Mini dessert trio (fondant, crème brûlée, tiramisu)
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
dessertvegetarian
7.00
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

Este menu ainda está correto?

83veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem risotto de pépinettes com favas e hambúrgueres vegetais com queijo munster. Há também salada de mesclun com funcho e nozes.

21 pratos vegetarianos e 0 veganos de 34

42dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem algumas opções adequadas nas saladas e entradas. Existem poucos pratos principais com índice glicémico baixo.

7 adequado para diabetes · 34 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Sainte-Hélène 18, 67000 STRASBOURG
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–23:00
Sáb12:00–14:30, 19:00–23:00
Domfechado
Contacto
+32388328541
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamama.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 93 %

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