Au Bon Vivant - Strasbourg, 4 Pl. du Marché-aux-Cochons-de-Lait

Place du Marché aux Cochons de Lait 4, 67000 STRASBOURG

Fechado agora · abre 11:30

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES SUGGESTIONS DU MOMENT

Salade de chèvre chaudvegetarian

14.00

Warm Goat Cheese Salad — Toasts de chèvre chaud, lardons, olives noires, tomate, oignon rouge

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Salade du Bon Vivant

22.90

Bon Vivant Salad — Saumon fumé, jambon fumé, foie gras, croütons, tomate, oignon rouge

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Salade César

18.00

Caesar Salad — Filet de poulet, anchois, croütons, œuf dur, copeaux de Parmesan, tomate, oignon rouge, sauce César

estimativa≈ 520 kcal16 g hidratosadequado para diabetes

Salade paysanne

16.00

Country Salad — Lardons grillés, œuf poché, croütons, tomate, oignon rouge

estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Toasts de Munster chaud au cumin sur saladevegetarian

15.50

Warm Munster Toast with Cumin

estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Tartare de bœuf coupé au couteau, frites et salade

21.90

Beef Tartare with Fries

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

LES ENTRÉES

Assiette de cruditésvegan, vegetarian

6.50

Crudités Plate

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tarte à l’oignon et aux lardons, salade verte

11.00

Onion and Bacon Tart

estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos

Escargots à l’alsacienne, les 6

7.50

Alsatian Snails

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Foie gras de canard (60g), chutney, toasts

14.90

Duck Foie Gras

estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Saumon fumé, bibeleskaes, toasts, salade vertepescatarian

16.50

Smoked Salmon

estimativa≈ 460 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

LES SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

Choucroute Strasbourgeoise (knack, saucisse fumée, collet de porc salé, lard fumé, lard salé)

20.90

Strasbourg Choucroute

estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Galettes de pommes de terre gratinées au Munster, bibeleskaes, salade vertevegetarian

16.90

Potato Pancakes with Munster

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Galettes de pommes de terre, saumon fumé, bibeleskaes, salade vertepescatarian

20.50

Potato Pancakes with Smoked Salmon

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Galettes de pommes de terre gratinées au chèvre, bibeleskaes, salade vertevegetarian

16.90

Potato Pancakes with Goat Cheese

estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

LES VIANDES

Bavette de bœuf, frites

21.90

Flank Steak with Fries

estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos

Escalope de veau, frites

22.90

Veal Escalope with Fries

estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos

Cordon bleu de veau, frites

23.90

Veal Cordon Bleu

estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos

Cordon bleu de veau au Munster, frites

25.90

Veal Cordon Bleu with Munster

estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos

Cordon bleu de veau à la tomme, frites

25.90

Veal Cordon Bleu with Tomme

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

LES BURGERS

Burger alsacien (collet salé, choucroute et crème de raifort), frites, salade verte

16.90

Alsatian Burger

estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos

Burger au Munster (steak haché, munster, bibeleskaes, compoté d’oignons), frites, salade verte

23.50

Munster Burger

estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos

Burger à la tomme (steak haché, tomme, sauce burger, oignons rouges,), frites, salade verte

23.50

Tomme Burger

estimativa≈ 1050 kcal72 g hidratos

Burger classique (steak haché, cheddar, sauce burger, tomate, oignons rouges, cornichons), frites, salade verte

18.90

Classic Burger

estimativa≈ 980 kcal78 g hidratos

LES PLATS VÉGÉTARIENS

Crudités, pommes de terre sautéesvegetarian

13.90

Vegetable Plate with Sautéed Potatoes

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 76

Galettes de pommes de terre, bibeleskaes, salade vertevegetarian

14.50

Potato Pancakes with Salad

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos

LES TARTES FLAMBÉES

Formule tarte flambée à volonté pour l’ensemble de la table

18.90

All-you-can-eat Tarte Flambée — disponible uniquement le mercredi et jeudi soir

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 32

Traditionnelle (crème, oignons, lardons)

11.90

Traditional Tarte Flambée

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

Gratinée (crème, oignons, lardons, emmental)

12.90

Gratin Tarte Flambée

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos

Champignons (crème, oignons, lardons, champignons)

12.50

Mushroom Tarte Flambée

estimativa≈ 680 kcal46 g hidratos

Champignons gratinée (crème, oignons, lardons, champignons, emmental)

13.50

Gratin Mushroom Tarte Flambée

estimativa≈ 780 kcal46 g hidratos

Munster (crème, oignons, lardons, Munster)

13.90

Munster Tarte Flambée

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos

Tomme (crème, oignons, lardons, tomme)

13.90

Tomme Tarte Flambée

estimativa≈ 760 kcal45 g hidratos

Chèvre et miel (crème, oignons, lardons, fromage de chèvre, miel)

13.90

Goat Cheese and Honey Tarte Flambée

estimativa≈ 720 kcal50 g hidratos

Ail et ciboulette (crème, oignons, lardons, ail, ciboulette)

12.50

Garlic and Chive Tarte Flambée

estimativa≈ 640 kcal44 g hidratos

Saumon fumé (crème, oignons, saumon fumé)pescatarian

15.50

Smoked Salmon Tarte Flambée

estimativa≈ 620 kcal42 g hidratos

Foie gras (crème, oignons, foie gras)

16.50

Foie Gras Tarte Flambée

estimativa≈ 850 kcal42 g hidratos

Végétarienne (crème, oignons, chèvre, miel, raisins secs)vegetarian

12.50

Vegetarian Tarte Flambée

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos

Salade vertevegan, vegetarian

3.80

Green Salad

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

LES DESSERTS

Tarte du jourvegetarian

6.50

Tart of the Day

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34

Crème brûléevegetarian

7.90

estimativa≈ 320 kcal24 g hidratospesado 42

Forêt-Noirevegetarian

8.90

Black Forest Cake

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30

Apfelstruedel, boule de glace vanillevegetarian

8.50

Apple Strudel with Vanilla Ice Cream

estimativa≈ 480 kcal62 g hidratos

Café Gourmand

8.10

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42

Tarte flambée aux pommes arrosées au Calvadosvegetarian

14.50

Apple Tarte Flambée with Calvados

estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 28

Pommes flambées au Calvadosvegan, vegetarian

14.50

Flambéed Apples with Calvados

estimativa≈ 300 kcal40 g hidratos

LES GLACES

1 boulevegetarian

2.50

Ice Cream (1 scoop)

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

2 boulesvegetarian

5.00

Ice Cream (2 scoops)

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42

3 boulesvegetarian

7.40

Ice Cream (3 scoops)

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32

Sorbet (2 boules) arrosé à l’eau de vie d’Alsace : citron ou framboise ou poirevegan, vegetarian

8.30

Sorbet with Eau de Vie

estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 32

Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer

10.50

Kougelhopf ice cream with Gewurztraminer

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

Dame Blanche ou Dame Noire

7.90

Dame Blanche or Dame Noire — Glace vanille ou chocolat, sauce chocolat chaud et chantilly

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28

Café ou Chocolat liégeois

7.90

Café or Chocolat liégeois — Glace café ou chocolat, café ou chocolat froid et chantilly

estimativa≈ 500 kcal42 g hidratospesado 29

FORMULES

MENU DU BON VIVANT

38.00

Bon Vivant Menu — Tarte à l’oignon OU Assiette de crudités + Choucroute Strasbourgeoise OU Galette de pommes de terre au saumon + Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer OU Sorbet arrosé

estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 43

MENU DES PETITS LOULOUS

10.90

Kids Menu: Beef patty and fries — Steak haché, frites + 1 boule de glace au choix

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

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Prático

Morada: Place du Marché aux Cochons de Lait 4, 67000 STRASBOURG
Horário: Segfechado
Terfechado
Qua11:30–15:00, 18:30–22:30
Qui11:30–15:00, 18:30–22:30
Sex11:30–15:00, 18:30–22:30
Sáb11:30–23:00
Dom11:30–17:00
Contacto: +330388212222
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubonvivant.eu/
Registo: completude 83 %, confiança 94 %

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