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Au Bistrot du Quai

Quai des Pêcheurs 11, 67000 Strasbourg

Fechado agora

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Assiette de fromagesvegetarian
10.50
Cheese plate — Assiette de trois fromages, compotée du moment et noix
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Plateau d’huîtrespescatarian
Oyster platter — Marinade du moment et beurre salé
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les 6 Escargots
11.50
Snails with garlic butter — Au beurre persillé et pain grillé à l’ail
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratos
Gambas black tiger aux épices barbecuepescatarian
BBQ Black Tiger Prawns — Gambas marinées avec un mélange d’épices barbecue puis snackées avec du lait de coco, crémeux de patates douces au safran et paprika, tartare de mangue au piment d’Espelette.
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Oeuf poché fumé au romarinvegetarian
Poached Egg with Rosemary — Oeuf poché au romarin, sel fumé, velouté de petits pois frappé, fèves poêlées, salade de cerfeuil, basilic et crème de parmesan.
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio de dauradepescatarian
Sea Bream Carpaccio — Carpaccio de daurade au zeste de combava, coulis de cerise, jus d’abricot au vinaigre de calamansi et tartare de pêche au fruit de la passion.
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Thonine mi-cuitepescatarian
Seared Tuna — Thonine mi-cuite, fenouil rôti au miel, émulsion de bouillabaisse safrané et rouille maison.
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de boeuf Charolais
22.50
Beef Tartare — Tartare de boeuf charolais assaisonné à la moutarde à l’ancienne, cornichons, fleurs de câpre, mangue, mayonnaise au paprika, mélange de salades et frites fraîches.
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Poulet jaune rôti au piri-piri
23.00
Piri-Piri Roast Chicken — Suprême de poulet jaune mariné aux épices piri-piri et aux herbes aromatiques puis snacké, bimi poêlé, sauce à la moutarde crémeuse. Accompagné de spatzles et sauce au munster.
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte simmentale
28.50
Ribeye Steak — Entrecôte marinée avec des épices chimichuri, tomates et oignons rouges snackés avec de la sauce chimichuri, frites et mayonnaise
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Poulpe grillépescatarian
24.50
Grilled Octopus — Poulpe en cuisson longue sous-vide puis snacké, coulis de poivron rouge, courgettes poêlées, pommes de terre grenaille rôties, radis rose et sauce chimichurri.
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Tartare de saumonpescatarian
Salmon Tartare — Tartare de saumon frais et saumon Gravlax, coriandre, mangue, sauce soja, grenade, échalotes, fraises et mayonnaise. Accompagné de mâche et de frites de patate douce.
estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Tarte fine à la burratinavegetarian
22.00
Burratina Tart — Tarte fine au crémeux de patates douces, figues, carotte rôtie, tomates cerises, crémeux burratina, salade d’herbes et condiment à la tomatade, pignons de pin et dattes. Accompagné de frites de patates douces.
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Crémeux chocolat pralinévegetarian
11.00
Chocolate Praline Cream — Crémeux chocolat au praliné, roses des sables et glace au Snickers
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
Crème brûlée à la vanillevegetarian
9.00
Vanilla Crème Brûlée — Crème brûlée à la vanille, fraises et sorbet fraise basilic.
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
Abricot rôti au romarinvegetarian
Roasted Apricot — Abricot rôti au romarin, miel, cannelle, jus réduit d’abricot, glace vanille et amandes torréfiées.
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 37
Café gourmand
10.00
Coffee and Desserts — Sélection de nos desserts
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Formule déjeuner
Entrée + plat
19.00
Lunch Menu: Starter and Main
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratosequilibrado 72
Plat seul
14.00
Lunch Menu: Main Only
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les entrées
Houmous au tahinivegan, vegetarian
Tahini Hummus — Houmous au tahini, concombres, tomates cerises et pesto basilic.
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fenouil & canard
Fennel and Duck — Fenouil rôti au miel, tranches de magrets de canard, pickles d’oignons rouges et salade d’herbes.
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Les plats
Quasi de veau
Veal Loin — Quasi de veau à la moutarde, blettes poîlées, pommes de terre grenailles et jus de viande réduit au poivre.
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Saumon & crémeux patates doucespescatarian
Salmon and Sweet Potato — Saumon snacké, crémeux patate douce, carotte rôtie, sauce poisson à l’échalotte et salade frisée.
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Polenta & légumes grillésvegetarian
Polenta and Grilled Vegetables — Polenta crémeuse, potimarron, oignons rouges et poivrons rouges grillés, burratina et noisettes torréfiées.
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les desserts
Salade de fruits de saison et sorbet manguevegan, vegetarian
6.50
Seasonal Fruit Salad
estimativa≈ 180 kcal38 g hidratospesado 35
Financier aux amandes, gel citron et fruits fraisvegetarian
6.50
Almond Financier
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 42

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79veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui polenta com legumes grelhados e tarte fine de burratina. As opções vegan são o húmus com tahini e a salada de fruta com sorbet de manga.

10 pratos vegetarianos e 2 veganos de 26

66dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções com poucos hidratos de carbono. O frango assado piri-piri e o polvo grelhado são escolhas adequadas.

15 adequado para diabetes · 26 pratos

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Prático

Morada
Quai des Pêcheurs 11, 67000 Strasbourg
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Domfechado
Du lundi au vendredi : midi et soir. Le samedi : uniquement le soir
Contacto
+33388328646 bonjour@aubistrotduquai.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubistrotduquai.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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