Au Coucou des Bois

Allée David Goldschmidt 44, 67100 Strasbourg

Aberto agora · até 22:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Carte des Salades

Salade du Pêcheur

17.90

Fisherman's Salad — Saumon fumé maison, crevettes, chèvre frais, vinaigrette balsamique

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade César

16.90

Caesar Salad — Poulet pané, œuf dur, coûtons à l’ali, copeaux de Parmesan, sauce César

estimativa≈ 780 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Salade de Pot-au-feu

17.50

Pot-au-feu Salad — émulsion au raifort

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Salade Méditerranéennevegetarian

17.90

Mediterranean Salad — Burrata, poivrons, courgettes et tomates confits, vinaigrette balsamique

estimativa≈ 610 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade Mixte Alsacienne

14.50

Alsatian Mixed Salad

estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade de Chèvre chaud et lardons

14.90

Warm Goat Cheese Salad with Bacon

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salade du Coucou

17.90

Coucou Salad — Jambon fumé, lardons, pleurotes, œuf dur et croûtons

estimativa≈ 640 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Nos entrées

Tête de veau, crudités

12.80

Calf's Head with Vegetables

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Os à moelle, lard grillé, pleurotes et noisettes torréfiées

15.00

Bone Marrow with Bacon and Hazelnuts

estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Carpaccio de bœuf

10.00

Beef Carpaccio

estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Escargots au beurre persillé maison

6.00

Escargots with Garlic Butter

estimativa≈ 240 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Rouleau de printemps à la choucroute d’alsace, mousse de raifort

9.50

Sauerkraut Spring Roll

estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Presskopf, crudités

9.50

Presskopf

estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Assiette du maraîchervegan, vegetarian

8.50

Market Vegetable Platter — Assortiment de crudités du moment

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Tarte à l’oignon, saladevegetarian

9.50

Onion Tart with Salad

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos

Assiette de saumon fumé

15.90

Smoked Salmon Platter

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Foie gras de canard mi-cuit et chutney de quetsches

14.90

Foie Gras with Plum Chutney

estimativa≈ 410 kcal18 g hidratos

Nos tartes flambées

Traditionnelle

10.90

Traditional Tarte Flambée — Crème, oignons, lard

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos

Gratinée

11.50

Gratinée Tarte Flambée — Crème, oignons, lard, Emmental

estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos

Champignon

11.50

Mushroom Tarte Flambée — Crème, oignons, lard, champignons

estimativa≈ 820 kcal62 g hidratos

Ail et ciboulette

11.50

Garlic and Chive Tarte Flambée — Crème, oignons, lard, ail et ciboulette

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

Champignon gratinée

12.90

Mushroom Gratin Tarte Flambée — Crème, oignons, lard, champignons, Emmental

estimativa≈ 720 kcal48 g hidratos

Munster

12.90

Munster Tarte Flambée — Crème oignons, lard, Munster

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos

Saumon fumé

14.70

Smoked Salmon Tarte Flambée — Crème, oignons, ail, ciboulette et saumon fumé

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratos

Flambée des bois

15.50

Forest Tarte Flambée — Crème, oignons, ail, ciboulette, pleurotes, jambon fumé et éclats de noisettes

estimativa≈ 750 kcal48 g hidratos

Formule Tartes Flambées à Volonté

18.90

All-you-can-eat Tarte Flambée — Toutes nos tartes flambées (salées et sucrées) sont comprises

estimativa≈ 2200 kcal200 g hidratospesado 25

Pommesvegetarian

10.90

Apple Tarte Flambée — Crème, pommes, cannelle

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36

Pommes-Calvadosvegetarian

13.90

Apple-Calvados Tarte Flambée — Crème, pommes, flambée au Calvados

estimativa≈ 580 kcal68 g hidratospesado 35

Nos plats

Bouchée à la reine de veau et volaille, spaetzles

21.00

Veal and Poultry Bouchée

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

Bouchée à la reine de veau, volaille et ris de veau, spaetzles

32.90

Veal, Poultry and Sweetbread Bouchée

estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos

Bibeleskaes, pommes de terre sautées Munstervegetarian

15.90

Bibeleskaes with Munster Potatoes

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Bibeleskaes, pommes de terre sautées jambon blanc ou jambon fumé

15.90

Bibeleskaes with Ham Potatoes

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Bibeleskaes, pommes de terre sautées saumon fumé

16.90

Bibeleskaes with Smoked Salmon Potatoes

estimativa≈ 760 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Rognons de veau au Cognac et moutarde à l’ancienne, spaetzles

21.50

Veal Kidneys with Cognac

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos

Fleischkiechle, sauce au lard, pommes de terre sautées

19.50

Fleischkiechle with Bacon Sauce

estimativa≈ 880 kcal50 g hidratosequilibrado 68

Cordon bleu de volaille nature, frites

19.90

Chicken Cordon Bleu

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Cordon bleu de volaille Sauce crème-champignons, frites

21.90

Chicken Cordon Bleu with Mushroom Sauce

estimativa≈ 1050 kcal68 g hidratos

Cordon bleu de volaille Sauce au Munster, frites

21.90

Chicken Cordon Bleu with Munster Sauce

estimativa≈ 1100 kcal68 g hidratos

Choucroute aux 6 garnitures

21.90

Choucroute Garnie — Poitrine fumée, poitrine salée, knack, quenelle de foie, saucisse fumée d’Alsace, saucisse de Nuremberg

estimativa≈ 1100 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Pot-au-feu et son os à moelle

21.90

Pot-au-feu with Bone Marrow — Bœuf, choux, carottes, navets, céleri, poireaux et pommes de terre

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89

Jarret braisé à la bière sur choucroute, pommes de terre sautées

22.90

Braised Pork Knuckle on Sauerkraut

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Grumbeerkiechle au Munstervegetarian

19.90

Grumbeerkiechle with Munster

estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 65

Grumbeerkiechle aux deux jambons

19.90

Grumbeerkiechle with Two Hams

estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos

Grumbeerkiechle au Saumon fumé

20.50

Grumbeerkiechle with Smoked Salmon

estimativa≈ 680 kcal50 g hidratosequilibrado 65

Tartare de bœuf, frites et salade

19.50

Beef Tartare

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos

Poire de bœuf aux échalotes, frites et salade

22.80

Beef Pear with Shallots

estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos

Filet de bœuf maître d’hôte, légumes, frites et salade

28.50

Beef Fillet Maître d'Hôtel

estimativa≈ 850 kcal50 g hidratosequilibrado 66

Filet de bœuf sauce au poivre, légumes, frites et salade

29.90

Beef Fillet Pepper Sauce

estimativa≈ 880 kcal50 g hidratosequilibrado 65

Filet de sandre, beurre blanc, lit de choucroute et pommes de terre vapeurpescatarian

24.50

Zander Fillet with White Butter

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Burger classique, frites

19.00

Classic Burger — Pains buns, steak haché, cheddar, salade, tomates, oignons confits, sauce cocktail

estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos

Burger alsacien, frites

20.50

Alsatian Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, salade, tomates, oignons confits, sauce Munster

estimativa≈ 980 kcal70 g hidratos

Burger du Coucou, frites

21.00

Coucou Burger — Pains buns, steak haché, lard grillé, salade, tomates, oignons confits, sauce au poivre

estimativa≈ 1020 kcal75 g hidratos

Bibeleskaes, pommes de terre sautée, Munstervegetarian

15.90

Bibeleskaes — Pour les végétariens

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Gratin de spaetzle, sauce crème-champignons et Emmental, salade vertevegetarian

17.00

Spaetzle Gratin — Pour les végétariens

estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos

Menu enfant

9.50

Kids Menu — Nuggets, frites 2 boules ou + de glace

estimativa≈ 920 kcal85 g hidratospesado 43

Steak haché, au choix frites

14.90

Hamburger Steak — Sauce au choix : Poivre ou Munster

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 65

Le fromage

Assiette de trois fromages

9.50

Cheese Plate

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Nos douceurs

Crème brûlée vanille

7.50

Vanilla Crème Brûlée

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42

Café gourmand

8.90

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39

Kougelhopf glacé

8.00

Iced Kougelhopf

estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 38

Profiteroles

9.50

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26

Dame Blanche / Dame Noire

7.50

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

Café liégeois / Chocolat liégeois

7.50

Liégeois Coffee / Chocolate

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39

Sorbet arrosé – 3 boules

8.50

Boozy Sorbet

estimativa≈ 320 kcal40 g hidratospesado 35

Glaces et Sorbets

2.30

Ice Creams and Sorbets — Vanille / Chocolat / Café / Pistache / Caramel / Noisette / Yaourt Bulgare / Fraise / Framboise / Passion / Mangue / Poire / Citron

estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos

Tarte du jour

6.50

Tart of the Day

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos

Forêt Noire

8.90

Black Forest Cake

estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30

Tiramisu du moment

7.90

Tiramisu

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38

Charlotte aux fruits rouges

8.00

Red Fruit Charlotte

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 36

Suggestion du moment

7.50

Suggestion of the Moment

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 36

Este menu ainda está correto?

53veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem gratin de spaetzle e salada Méditerranéenne. Para veganos, existe apenas a assiette du maraîcher.

9 pratos vegetarianos e 1 veganos de 70

70dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. A Choucroute aux 6 garnitures e o Pot-au-feu são boas opções.

24 adequado para diabetes · 70 pratos

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Prático

Morada: Allée David Goldschmidt 44, 67100 Strasbourg
Horário: Seg11:30–14:30, 18:30–22:00
Ter11:30–14:30, 18:30–22:00
Qua11:30–14:30, 18:30–22:00
Qui11:30–14:30, 18:30–22:00
Sex11:30–14:30, 18:30–22:30
Sáb11:30–14:30, 18:30–22:30
Dom11:30–14:30, 18:30–22:00
Contacto: +33388397619 contact@aucoucoudesbois.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoucoudesbois.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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