Chère Amie

5 Av. de la Marseillaise, 67000 Strasbourg

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SEAFOOD · MEERESFRÜCHTE

Effiloché de tourteau

12.50

Brown crab meat — crème de maïs, bisque de crustacés & tortilla croustillante

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Tartare de daurade royale

11.50

Sea bream tartare — concombre, pastèque & citron vert

estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Boîte de sardines Ramón Peña

13.00

Sardines — beurre d’algues & pain toasté

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Saumon gravlax

12.50

Salmon gravlax — oignons rouges & câpres, crème à l’aneth

estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Huîtra Fine de Cancale n°3 (Baie du Mont-St-Michel) x 6

14.00

Cancale oysters

estimativa≈ 70 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Huîtra Fine de Cancale N°3 from Mont-Saint-Michel’s bay x 12

25.00

Cancale oysters

estimativa≈ 140 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Huîtra Sentinelle n°3 à l'unité

3.50

Sentinelle oysters — huîtra creuse au goût unique, teinté de notes de noisette & d'amande

estimativa≈ 12 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Bulots à la citronnelle

13.50

Whelks with lemongrass — mayonnaise gingembre 300g

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Crevettes roses x 6

14.00

Pink shrimp

estimativa≈ 150 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Plateau de la mer & mayonnaise gingembre

31.00

Seafood platter — Gravlax de saumon / huîtra x 4 / bulots 150g / crevettes x 4

estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Pommes de terre grenaille tièdes

19.80

New potatoes with caviar — crème épaisse, caviar Baeri français de la maison Kaviari (6g)

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos

Caviar Baeri français de la maison Kaviari sur glace, 20g

90.00

Baeri caviar — blinis & crème aigrelette

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Les eNTRÉes

Øufs mimosa à l'huile de basilic

9.00

Deviled eggs — salade de petits pois & tomates confites

estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Tatin de tomatevegetarian

8.50

Tomato Tatin — caramel de tomate & roquette

estimativa≈ 260 kcal30 g hidratos

Pâté en croête de pintade

15.00

Guinea fowl pâté — foie gras, morilles & noisettes

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Soupe gratinée à l’oignon

11.00

French onion soup

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Os à moelle

12.50

Bone marrow — noisette, ciboulette

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Gaufre tiède de pois chichevegetarian

9.50

Chickpea waffle — crème aux épices Chich taouk & pois chiches croustillants

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 65

Foie gras de canard mi-cuit de la ferme Puntun

23.00

Duck foie gras — chutney de saison

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Ravioles de joues de bæuf croustillantes

12.50

Beef cheek ravioli — condiment satay

estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Les PLaTs

Picanha de veau rôti

26.00

Roasted veal picanha — condiment au citron confit & piquillos, jus de viande, polenta citron

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Tartare de bæuf au couteau

19.50

Beef tartare — frites fraîches 180g

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Filet de daurade royale façon bouillabaisse

29.00

Sea bream bouillabaisse — pommes de terre & rouille au safran

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Épaule d’agneau confite

26.00

Confit lamb shoulder — houmous, boulghour tomaté & chermoula

estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Bouchée à la reine Chère Amie

26.00

Bouchée à la reine — spâtzles maison au fromage blanc

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

Biscuit de poisson rôti au beurre

23.00

Roasted fish fillet — bisque de homard

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Suprême de volaille aux morilles

24.00

Poultry supreme with morels

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Filet de bæuf, sauce bordelaise & échalote confite

32.00

Beef fillet Bordelaise — 200g

estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

façon Rossini

11.00

Tournedos Rossini — escalope de foie gras poîlée & jus à la truffe

estimativa≈ 850 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

MAIN DISHES VÉGÉTARIENS

Risotto de coquillettes au Comtévegetarian

15.50

Macaroni risotto with Comté — & tuile croustillante

estimativa≈ 650 kcal65 g hidratos

Compression de carottes, pommes de terrevegetarian

15.50

Compressed carrots and potatoes — coulis d’herbes & boulghour

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratosequilibrado 76

Gnocchis, coulis de tomates rôties, auberginevegetarian

16.50

Gnocchi with roasted tomato — & huile de basilic

estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 69

LES SALADES

Salade César au poulet croustillant

17.00

Chicken Caesar salad

estimativa≈ 620 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade de burrata, pesto de pistachesvegetarian

17.00

Burrata salad with pistachio pesto — légumes confits & huile de basilic

estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

UNE ENVIE DE FROMAGES ?

Assortiment de fromages de la Maison Tourrettevegetarian

12.00

Cheese assortment

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Les DEsserTs

Tartelette crémeux citron, menthe, confit limoncello

10.00

Lemon tartlet

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 39

Saint-Honoré, caramel beurre salé, chou croustillant & mousse vanille

9.00

Saint-Honoré

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 27

Entremets framboise, sésame noir & yuzu

10.00

Raspberry and yuzu dessert

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 44

Finger chocolat Nyangbo, gianduja lait, & croustillant feuillantine

10.00

Chocolate finger

estimativa≈ 480 kcal30 g hidratospesado 40

Dans l’esprit d’un calisson - tartare de melon, biscuit amande & siphon calisson

10.00

Calisson style dessert

estimativa≈ 350 kcal38 g hidratos

Pavlova fraise, biscuit basilic, chantilly vanille & confit fraise

9.00

Strawberry Pavlova

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos

L’Enveloppe - crémeux citron, mousse tonka & biscuit noisette

11.00

The Envelope dessert

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28

Glaces & sorbets de fabrication artisanale

8.50

Artisan ice cream and sorbets — 3 parfums

estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos

MENU GOURMET

Pétales de saumon gravlax, salade de petits pois à l’huile de basilic

45.00

Salmon gravlax petals — Gravlax salmon petals, pea salad with basil oil

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tatin de tomate, caramel de tomate & roquette VÉGÉ.vegetarian

45.00

Tomato Tatin — Tomato tarte tatin, tomato caramel & aragula

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Foie gras de canard mi-cuit de la ferme Puntoun & son chutney de fruits

45.00

Duck foie gras — Half-cooked duck foie gras from Puntoun farm & fruit chutney

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Suprême de volaille rôti, piperade, condiment piquillos & citron confit

45.00

Roasted poultry breast — Roasted poultry breast, piperade, piquillo condiment & preserved lemon

estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Filet de daurade royale grillé, écrasé de pommes de terre, siphon à l’huile d’olive & citron

45.00

Grilled sea bream fillet — Grilled sea bream fillet, crushed potatoes, olive oil foam & lemon

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Gnocchis, coulis de tomates rôties, aubergine & huile de basilic VÉGÉ.vegetarian

45.00

Gnocchi with roasted tomato — Gnocchi, roasted tomato coulis, eggplant & basil oil

estimativa≈ 620 kcal60 g hidratosequilibrado 69

Finger framboise, citron vert & mousse cheesecake

45.00

Raspberry and cheesecake finger — Raspberry finger, lime & cheesecake mousse

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30

Tartelette tout chocolat, mousse Nyangbo

45.00

Chocolate tartlet with Nyangbo mousse — All-chocolate tartlet, Nyangbo mousse

estimativa≈ 550 kcal38 g hidratospesado 30

Sandwich glacé fraise & pistache

45.00

Strawberry and pistachio ice cream sandwich — Strawberry & pistachio ice cream sandwich

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 38

BOISSONS & COMPLÉMENTS

Un assortiment de 3 bouchées apéritives salées

10.00

Assorted savory appetizers

estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

MENU GOURMET NOËL 2025

Apéritif + menu gourmet + vin “classique” + eau & café

85.00

Christmas Gourmet Menu with classic wine

estimativa≈ 2800 kcal180 g hidratospesado 29

Apéritif + menu gourmet + “premium” wine + water & coffee

90.00

Christmas Gourmet Menu with premium wine

estimativa≈ 2900 kcal185 g hidratospesado 29

Apéritif au Champagne “R” de Ruinart + menu gourmet + vin “d“exception” + eau & café

110.00

Christmas Gourmet Menu with Ruinart Champagne and exceptional wine

estimativa≈ 3100 kcal190 g hidratospesado 29

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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas com baixos hidratos de carbono. O filet de bœuf e o supremo de ave são opções adequadas.

31 adequado para diabetes · 56 pratos

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Prático

Morada: 5 Av. de la Marseillaise, 67000 Strasbourg
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33367687070
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chere-amie.fr/

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