Fink Stuebel
26 Rue Finkwiller, 67000 Strasbourg
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Trio foie de canard, au porto, au pinot noir et aux baies de poivres, Confiture de choucroute
28.00
Duck liver trio — Eingelegte Enteleber- duck liver
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de foie de canard, gelée de Gewurztraminer
20.00
Duck liver terrine — Enteleber- duck liver with wine jelly
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Käseknepfle à la crème et lardons grillés, salade verte
18.00
Cheese dumplings with bacon — Käseknepfle in Rahmsauce mit speck – Cheese dumpling with cream and bacon
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
Bibeleskaes et ses herbes, pommes de terre sautées Jambon cru salé & fumé par nos soins
18.00
Herbed quark with potatoes and ham — Quark mit Kräuter, Bratkartoffeln.Sour cream sauted potatoes with herbs
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Jambonneau rôti au four, salade de pommes de terre
21.00
Roasted pork knuckle — Schweinshaxe gebraten, Kartoffelsalat-Roasted knuckle of pork, potatoes salad
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Bëæf “gros sel” et ses crudités, crème de raifort
21.00
Boiled beef with horseradish — Rindfleisch mit Salaten und Meerettich- Boiled beef, salad and horseradish
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Tourte briochée ”maison” au foie gras de canard, salade verte
25.00
Duck liver brioche tourte — Warme Fleischpastete mit Enteleber –Warm Meat pate with fine duck liver in pastry
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratospesado 43
Vol au vent de blanc de poule et veau, petits légumes, spätzle
22.00
Chicken and veal vol-au-vent — König Pastete– Chiken and veal in puff pastry and cream sauce
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos
La choucroute garnie Fink Stuebel
25.00
Choucroute garnie — Garniertes Sauerkraut –Sauerkraut with meat and sausages
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Salade de pot au feu tiède et jeune carottes
18.50
Pot-au-feu salad — Rindfleischsalat- Beef salad
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86
Salade de jambon cru fumé et melon de Provence aux herbes
19.00
Ham and melon salad — Salat mit Schinken und Melone –Ham and melon salad
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
La planche de cochonnaille, salade de lentilles
24.00
Pork platter with lentils — Schlachtbrett- plate pork products
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Jambon vigneron « maison », crème d’échalotes, pommes sautées
20.00
Vigneron ham with potatoes — Winzerschinken – Ham cocked in white wine with sauted potatoes
estimativa≈ 610 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Steak tartare dans le filet coupé au couteau, Pommes sautées
30.00
Steak tartare — Tartar steack vom Filet-Tartar steack
estimativa≈ 650 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet de bëæf « Vieux Strasbourg » (Foie gras, sauce pinot noir)
35.00
Beef fillet Strasbourg style — FRinderfilet nach « Strasburger Art ». Tenderlain beef Strasburg style
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Big Mac de saumon et matjes à l’alsacienne, Grumbeerkiechlepescatarian
19.50
Salmon and matjes tartare — Roh Lachs mit Matjes- Raw-salmon with matjes
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratos
Kouglof glacé au Kirsch
12.00
Kouglof ice cream — Eiskouglopf mit Kirschwasser- Ice kouglopf with Cherry Brandy
estimativa≈ 350 kcal42 g hidratospesado 41
Crumble de fraises au pinot noirvegetarian
12.00
Strawberry crumble — Erdbeer Crumble. Strawberry crumble
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratos
Baba alsacien et sa bouteille de kirsch arrangévegetarian
12.00
Alsatian Baba — Elsässer Baba mit kirsch-Alsacien Kirs
estimativa≈ 380 kcal52 g hidratospesado 38
Soupe de fraises comme chez Mamamavegetarian
12.00
Strawberry soup — Erdbeer Suppe – Granny style Strawberry soup
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 35
Vacherin glacé maison au coulis de fraisesvegetarian
12.00
Vacherin with strawberry sauce — Eiskuchen mit Erdbeerencoulis- Vacherin with strawberry sauce
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Café “Alsacien
12.00
Alsatian Coffee — Elsassischer Kaffé »-Alsacian « Coffe
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 35
Assiette de sorbets au coulis de fraisesvegan
12.00
Sorbets with strawberry sauce — Gemischte Sorbets –Assortiment of s !orbets
estimativa≈ 220 kcal45 g hidratospesado 32
Les cerises de Westhoffen de madame OTT, ivres de Kirschvegan
12.00
Kirsch marinated cherries — Kirsche in Kirschwasser- Cherries marinated in Kirch
estimativa≈ 180 kcal30 g hidratospesado 39
Tarte à l’oignon, petite salade vertevegetarian
12.00
Onion tart — Zwiebelkühen-Onion tart
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Salade Strasbourgeoise (cervelas et emmental français)
16.00
Strasbourg salad — Strasburger salat mit Käse und Würst-Mixed salad with cheese and sausages
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de crudités fraîches de saisonvegan
12.00
Seasonal crudités — Gemischter Salatteller-Plate with different salad
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Poìlon d’escargots du Pépé Jean
16.00
Snail pan — Schneckenpfanne- Snails
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon de cochon fumé par nos soins et ses crudités
16.00
Smoked ham with crudités — Geräucherter Schinken-Smoked ham
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções ricas em proteínas. O Filet de bëæf Vieux Strasbourg tem 12 g de hidratos de carbono.
15 adequado para diabetes · 28 pratos
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Prático
- Morada
- 26 Rue Finkwiller, 67000 Strasbourg
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33388250757
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-finkstuebel.com/