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Restaurant Colbert

127 Rte de Mittelhausbergen, 67200 Strasbourg

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Pour grignoter avec l'apéritif
Pilonettes d’ailes de volaille fermière
7.00
Chicken wings — sauce bibeleskaes
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sardinettes Rosalita
9.50
Sardines — 15 pièces
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pata Negra à la coupe
9.00
Pata Negra ham
estimativa≈ 210 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Comté de la Maison Lorhovegetarian
8.00
Comté cheese — (MOF Fromager affineur)
estimativa≈ 350 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE
13.00
Chicken liver terrine
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cromesquis de pieds de cochon
6.00
Pork trotter croquettes — sauce gribiche (3 pièces)
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les entrées
Le véritable Pistou à la Provençalevegetarian
13.00
Pistou Provençal
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Déclinaison de tomates de pleins champs, burratta, gaspacho de Green Zebravegetarian
15.00
Tomato and Burrata salad
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Courgettes de chez Marie Hélène, chèvre frais, menthe, romarinvegetarian
11.00
Zucchini with goat cheese
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tataki de boeuf, vierge aux condiments, soja
15.00
Beef Tataki
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de Thon, sauce Tonnato, concombre et oignons nouveauxpescatarian
18.00
Tuna Tartare
estimativa≈ 290 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie Gras de canard maison
20.00
Duck Foie Gras — Chutney de fruits de saison, pain aux fruits maison
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
SOIREE BOUILLABAISSE le JEUDI 17 SEPTEMBRE A PARTIR DE 19H00pescatarian
65.00
Bouillabaisse
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les plats
Légumes braisés au vinaigre, et huile de basilic, Fetavegetarian
20.00
Braised vegetables with Feta
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Volaille fermière, cuisse &coffre, basquaise légumes, gnocchis parmesan
25.00
Chicken Basquaise with Gnocchi
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratosequilibrado 70
Fish and chipspescatarian
25.00
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Epaule d Agneau braisée, légumes du moment, jus réduit aux olives Taggiasches
25.00
Braised Lamb Shoulder
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poulpe juste saisi, haricots blancs, chorizo
26.00
Seared Octopus with Chorizo
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Bavette Charolaise
25.00
Flank Steak with Fries — condiments champignons, béarnaise légère, frites maison
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
PLAT DU JOUR
18.00
Dish of the day
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les desserts
Tarte du Jourvegetarian
6.00
Tart of the day
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 38
Riz au Laitvegetarian
8.00
Rice Pudding
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
Profiterolesvegetarian
9.00
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 27
Ile flottante et ses fanfreluchesvegetarian
9.00
Floating Island
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratos

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70dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos. O ombro de cordeiro braseado tem cerca de 22 g de hidratos de carbono.

16 adequado para diabetes · 24 pratos

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Prático

Morada
127 Rte de Mittelhausbergen, 67200 Strasbourg
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33388225216
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-colbert.com/

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