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Madeleine Strasbourg

22 Rue Sainte-Madeleine, 67000 Strasbourg

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Oeuf mayonnaise, coriandre, picklesvegetarian
4.00
Egg mayonnaise with coriander and pickles
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Salade de courgettes, parmesan, Salsa Verde, basilicvegetarian
6.00
Zucchini salad with parmesan and salsa verde
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Maïs grillé, crème de maïs, beurre noisettevegetarian
8.00
Grilled corn with corn cream and brown butter
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Poivrons confits, ricotta, anethvegetarian
8.00
Confit peppers with ricotta and dill
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tomates confites, huile de thym, graines de tournesolvegan, vegetarian
8.00
Confit tomatoes with thyme oil and sunflower seeds
estimativa≈ 210 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Vitello Tonnato
9.00
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ceviche de grondin, Agua Chile, pastèquepescatarian
10.00
Red gurnard ceviche with agua chile and watermelon
estimativa≈ 160 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tartare de boeuf, pêch, curry
10.00
Beef tartare with peach and curry
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fritures de rouget, sauce tartarepescatarian
11.00
Fried red mullet with tartare sauce
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratos
Plats
Magret de canard, aubergine, figue, sauce vin rouge
29.00
Duck breast with eggplant, fig and red wine sauce
estimativa≈ 680 kcal24 g hidratosequilibrado 70
Lieu Jaune, Cocos de Paimpol, tomates cerises, beurre blancpescatarian
32.00
Pollack with Paimpol beans, cherry tomatoes and beurre blanc
estimativa≈ 540 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese platter
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Chou à la crème verveine, mirabellevegetarian
9.00
Verveine cream puff with mirabelle
estimativa≈ 320 kcal34 g hidratospesado 42
Chocolat, courgette, cacahuêtionte, caramel beurre salévegetarian
9.00
Chocolate and zucchini dessert with peanuts and salted caramel
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Ile flottante, quetsche, amandevegetarian
9.00
Floating island with quetsche and almond
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos

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72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções com baixo índice glicémico. A maioria das escolhas adequadas são entradas.

9 adequado para diabetes · 15 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
22 Rue Sainte-Madeleine, 67000 Strasbourg
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33388361927
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madeleine-restaurant.fr/

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