A l'Authentic

138 Avenue de Colmar, 67100 Strasbourg

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS ENTRÉES

Six escargots

8.00

Snails

estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Crème de cèpesvegetarian

8.90

Cep mushroom cream

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Gambas sautées à l'ail

12.50

Sautéed garlic prawns

estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Carpaccio de boeuf

12.90

Beef carpaccio — avec salade verte

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Plateau de charcuterie et fromage à partager

16.90

Charcuterie and cheese board — Pour 2 personnes

estimativa≈ 1100 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Noix de Saint-jacques snackée

18.90

Seared scallops — Accompagné de crème de panais et de chips de jambon cru

estimativa≈ 350 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

NOS SALADES

Salade Alsacienne

14.50

Alsatian salad

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade césar

14.50

Caesar salad

estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Salade de chèvre chaudvegetarian

13.90

Warm goat cheese salad

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salade Grecquevegetarian

14.50

Greek salad

estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade gourmande

17.90

Gourmet salad — Salade, magret de canard fumé, saumon fumé, oingons, tomates

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

NOS PLATS

LE SKENDERBEG

23.50

Skenderbeg steak — Accompagné de sauce crème aux champignons, légumes sautés et frites maison

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Cordon bleu de veau

22.90

Veal Cordon Bleu — Accompagné de spätzles, légumes sautés et de sa sauce crème aux champignons. Supplément Munster : 2,00 €

estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos

Camembert rôtivegetarian

16.90

Roasted Camembert — Accompagné de pommes de terre sautées et de pain toasté

estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos

Lasagnes aux légumesvegetarian

17.50

Vegetable lasagna — à la crème de tomates et basilic Accompagné d’une salade verte

estimativa≈ 620 kcal58 g hidratosequilibrado 74

Tartare de boeuf

18.90

Beef tartare — Accompagné de frites maison

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Pâtes au saumon fumépescatarian

14.50

Smoked salmon pasta

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 67

Pâtes à la carbonnara

13.50

Pasta Carbonara

estimativa≈ 720 kcal58 g hidratos

Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Fromage de chèvrevegetarian

13.90

Potato pancakes with goat cheese

estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 69

Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Saumon fumépescatarian

15.90

Potato pancakes with smoked salmon

estimativa≈ 640 kcal48 g hidratosequilibrado 69

Galettes de pommes de terre faites maison, servies avec salade verte et/ou : Munstervegetarian

15.90

Potato pancakes with Munster cheese

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

NOS BURGERS

Cheeseburger

16.50

Accompagné de frites maison et salade verte

estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos

Burger de l’Authentic (poulet pané)

17.90

Breaded chicken burger — Accompagné de frites maison et salade verte

estimativa≈ 1050 kcal75 g hidratos

Menu enfant

10.90

Kids menu — Escalope de poulet panée ou Mini burgers Accompagné de frites + boule de glace

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos

NOS GRILLADES

Entrecôte de bƮuf semi-parée 300 g

25.90

Ribeye steak — Beurre maîtra d’hôtel maison, accompagnée de frites maison

estimativa≈ 920 kcal45 g hidratos

Onglet de bƮuf 250 g

20.90

Hanger steak — Accompagné de riz et de sa sauce échalote

estimativa≈ 680 kcal48 g hidratosequilibrado 75

Magret de canard 350 g

27.90

Duck breast — Sur son coulis aux fruits rouges, accompagné de légumes sautés et spätzles

estimativa≈ 820 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Filet mignon de porc 250 g

15.90

Pork tenderloin — Accompagné de spätzles et de sa sauce

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Escalope de veau à la crème 250 g

17.90

Veal escalope with cream — Accompagnée de frites maison, de légumes sautés et de sauce crème aux champignons

estimativa≈ 880 kcal48 g hidratos

Escalope de veau panée 250 g

18.50

Breaded veal escalope — Accompagnée de frites maison et de légumes sautés

estimativa≈ 910 kcal55 g hidratos

Saumon grillé 200 gpescatarian

18.90

Grilled salmon — Sur sa sauce aux poireaux, accompagné de riz et de légumes sautés

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Rognons de veau à la moutarde et aux champignons

17.90

Veal kidneys with mustard — Accompagnés de frites maison

estimativa≈ 750 kcal42 g hidratos

NOS TARTES FLAMBÉES

Tarte flambée traditionnelle

8.50

Traditional Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons

estimativa≈ 650 kcal50 g hidratos

Tarte flambée gratinée

9.50

Gratin Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, gruyère

estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos

Tarte flambée Munster

10.90

Munster Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, Munster

estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos

Tarte flambée forestière

10.00

Forestière Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, champignons

estimativa≈ 680 kcal52 g hidratos

Tarte flambée provençalevegetarian

10.90

Provençale Tarte Flambée — Crème, oignons, tomates, champignons et herbes de Provence

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratos

NOS DESSERTS

Tiramisu

7.50

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38

Crème brûlée

7.90

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41

Café gourmand

9.50

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33

Fondant au chocolat

8.90

Chocolate fondant — Crème anglaise et une boule de glace framboise

estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26

Cheesecake aux framboisesvegetarian

7.50

Raspberry cheesecake — Sur son coulis de framboises

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31

Mille-feuille du momentvegetarian

7.50

Mille-feuille

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30

Dessert du jour

6.50

Dessert of the day

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 43

NOS DESSERTS GLACÉS

Café / chocolat liégeois

8.00

Coffee or chocolate liégeois — Trois boules de glace au café ou chocolat, espresso et chantilly

estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 24

Dame blanchevegetarian

7.50

Trois boules de glace vanille, chocolat fondu et chantilly

estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 26

Coupe de l’Authenticvegetarian

7.50

Authentic ice cream cup — Boules de glace mangue, passion, ananas et chantilly

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos

Banana Splitvegetarian

7.90

Banane, boules de glace vanille, fraise et chocolat, et chantilly

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 29

Une boule de glace artisanale

2.00

Artisan ice cream scoop — Parfums : chocolat, vanille, pistache, café, caramel beurre salé Sorbet : citron, melon, passion, fraise, framboise, ananas

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

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Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

Existem várias saladas e entradas adequadas. As opções de pratos principais são limitadas.

14 adequado para diabetes · 49 pratos

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Prático

Morada: 138 Avenue de Colmar, 67100 Strasbourg
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33369748172
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentic-strasbourg.fr/

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