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Pho Boeuf Restaurant

Mailänder Platz 5, 70173 Stuttgart

Fechado agora · abre 11:30

Vietnamese€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

S1. GỎI CUỐN
Tofu Vvegan
7.50
Tofu Summer Rolls — 2 pcs. summer rolls
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
French corn fed chicken
7.80
Chicken Summer Rolls — 2 pcs. summer rolls
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Black tiger prawns
8.80
Prawn Summer Rolls — 2 pcs. summer rolls
estimativa≈ 200 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Beef ADEFL24
17.80
Beef Summer Rolls — 2 pcs. summer rolls
estimativa≈ 230 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
S2. KIMCHI V S
Pickled Chinese cabbage, spicyvegan
5.50
Kimchi
estimativa≈ 45 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
S3. NỘM XOÀI BÒ KHÔ
Fresh mango salad with dried beef DFE4
12.50
Mango Salad with Dried Beef
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosequilibrado 68
S4. NỘM CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG S
Fresh boneless chicken feet salad DFE4
14.00
Chicken Feet Salad
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
S5. NỘM TAI HEO S
Fresh pork ear salad with mango and Granny Smith appleDFE4
11.50
Pork Ear Salad
estimativa≈ 260 kcal20 g hidratosequilibrado 76
S6. TIẾT LUỘC MĂNG CAY S
Boiled pork blood cubes with spicy bamboo shoots and beansprouts DFE4
10.00
Pork Blood and Bamboo Shoot Salad
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Extras
1 pcs. of organic poached egg in hot broth.
3.00
Poached Egg
estimativa≈ 90 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Quẩy - Fried dough stick (1 pc) V GAWvegan
3.00
Fried Dough Stick
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
Rice noodles Vvegan
3.00
Rice Noodles
estimativa≈ 120 kcal30 g hidratos
Beef meatballs, 3 pcs. CDL24
5.00
Beef Meatballs
estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Thin sliced well done beef brisket CDL24
7.00
Beef Brisket
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Thin sliced medium rare beefCDL24
7.00
Medium Rare Beef
estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Blanched vegetables V FIKvegan
7.00
Blanched Vegetables
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
French corn fed chicken CDL24
7.00
Chicken
estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
PHỞ
P6. PHỞ BÒ TÁI
15.50
Beef Pho — Rice noodle soup with medium rare beef slices DFL24
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73
P7. PHỞ BÒ CHÍN
14.90
Beef Brisket Pho — Rice noodle soup with well done beef brisketDFL24
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 73
P8. PHỞ SỐT VANG
16.50
Beef Stew Pho — Rice noodle soup with tender beef stew braised in red wineDFL24
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 73
P9. PHỞ GÀ
16.50
Chicken Pho — Rice noodle soup with French corn fed chickenDFL24
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73
P10. PHỞ VEGAN Vvegan
16.50
Vegan Pho — Rice noodle soup in a vegetable broth with fresh vegetables, shiitake with mushrooms and tofuFIK
estimativa≈ 480 kcal60 g hidratosequilibrado 73
P11. PHỞ “SOPHOSOGOOD” SIGNATURE
23.00
Signature Beef Pho — Rice noodle soup with Argentine prime beef tenderloin, medium rare fatty beef brisket and beef meatballs DFL24
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 73
P12. BÚN BÒ HUẾ S
19.80
Bun Bo Hue — Central Vietnamese vermicelli noodle soup in a rich spicy broth Rice noodles with beef, pork knuckle, pork Beef meatballs, 3 pcs. CDL24 sausage and blood sausageDFL24
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 77
P13. BÚN NGAN MĂNG MỌC
19.80
Duck Vermicelli Soup — Vermicelli noodle soup with siamese duck meat, bamboo shoots, meatballs and pork blood sausageDFKL124
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 77
T14. DRY PHỞ
Lukewarm rice noodle bowl mixed with salad, bean sprouts, peanuts and crispy fried onions in a sweet and sour soy sauce
9.50
Dry Pho
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 73
DESSERTS
Popsicle (Melon / Coconut / Mango) G1
3.50
Popsicle
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratospesado 39

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53veggie
scoreestimativa

Comida vietnamita com opções vegan

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe a sopa pho vegan com cogumelos shiitake. Para entrada, há os summer rolls de tofu e o kimchi de couve chinesa.

6 pratos vegetarianos e 6 veganos de 27

52dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários aperitivos com índice glicémico baixo. As sopas pho têm muitos hidratos de carbono devido ao arroz.

13 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Mailänder Platz 5, 70173 Stuttgart
Horário
Seg11:30–14:30, 17:30–21:30
Ter11:30–14:30, 17:30–21:30
Qua11:30–14:30, 17:30–21:30
Qui11:30–14:30, 17:30–21:30
Sex11:30–14:30, 17:30–22:00
Sáb11:30–15:00, 17:00–22:00
Dom17:00–21:30
Contacto
+4971165529293 info@phoboeuf.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), phoboeuf.de/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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