Gasthaus zur Linde - Stuttgart, Sigmaringer Str
Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart
Fechado agora · abre 18:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 17 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
BUNTE R SALATTELLER
13.90
Mixed Salad Plate — mit fruchtigem Hausdressing & karamellisierten Körnern & Nussbutter
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosequilibrado 67
WACHTELGALANTINE
22.90
Quail Galantine — vom Keltenhof
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
GEBRATENER KALBSBRIES
Fried Veal Sweetbreads — mit weißem Spargel , Morchel
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
VEGANER ZWIEBELKUCHENvegan
18.90
Vegan Onion Tart — Geschmorter Paprikasalat, Sauce Rouille , Gremolata & Kräutersalat
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 69
MAULTÄSCHLE AUF… Schwäbischem Kartoffelsalat
11.90
Maultaschen with Potato Salad
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratos
SAIBLINGSROULADEpescatarian
18.90
Arctic Char Roulade — mit grünem Spargel , Speckcrunch & Rhabarbertexturen
estimativa≈ 440 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
MAULTÄSCHLE
9.00
Maultaschen in Beef Broth — in feiner Rinderbrühe mit eigener Einlage, Croûtons & Schn ittlauch öl
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 77
SPARGELCREMESUPPEvegetarian
12.90
Asparagus Cream Soup
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FEINE RINDERBRÜHE
9.00
Beef Broth with Herb Pancakes — mit Kräuterflädle
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
FEINE RINDERBRÜHE mit Räucherlachseinlage
14.90
Beef Broth with Smoked Salmon
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
GAISBURGER MARSCH
10.50
Gaisburger Marsch Soup — aus der Terrine
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratosequilibrado 74
MAULTASCHEN
20.90
Maultaschen with Onion Melt — mit Zwiebelschmelze & schwäbischem Kartoffelsalat & Kräuterflädle oder Kartoffeln
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 70
DEUTSCHER STANGENSPARGELvegetarian
28.90
German White Asparagus — mit Sauce Hollandaise & Kräuterflädle oder Kartoffeln
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
ZWIEBELROSTBRATEN
38.90
Onion Roast Beef — vom heimischen Rind mit Spätzle vom Brett & Röstzwiebeln
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
Zweierlei Schinken
9.90
Assorted Ham
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Hausgerauchter Lachspescatarian
10.90
House-Smoked Salmon
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rosa Kalbstafelspitz
14.90
Pink Veal Tafelspitz
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wiener Schnitzel vom Kalb
17.90
Wiener Schnitzel
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
17.90
Fried Zander Fillet
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
WIENER SCHNITZEL vom Kalb
36.90
Wiener Schnitzel with Cucumber Salad — mit Kartoffel -Gurkensalat , Preiselbeeren
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
ROSA KALBSTAFELSPITZ & SAUERBRATEN VOM KALB
37.90
Veal Tafelspitz and Sauerbraten — mit glasiertem Gemüse & Spätzle vom Brett
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 67
ROSA GEGARTE LAMMHÜFTE
34.90
Pink Roasted Lamb Hip — & Pulled Lamb Praline mit Aubergine & Bärlauch gnocchi
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratosequilibrado 72
SCHWÄBISCHE LINSEN
19.90
Swabian Lentils with Sausage — mit Saiten, gerauchtem Schweinebauch & Spätzle vom Brett
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratosequilibrado 67
MAISPOULARDENBRUST SOUS VIDE
29.90
Corn Chicken Breast Sous Vide — mit Ragout von weißem & grünem Spargel & cremigen Fregola Sarda
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 79
KALBSKUTTELN
20.90
Veal Tripe with Oxtail — mit Trollinger verfeinert, geschmortem Ochsenschwanz & Bratkartoffeln
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
GEBRATENES ZANDER FILETpescatarian
39.90
Fried Zander Fillet with Hollandaise — Sauce Hollandaise, cremigen Fregola Sarda & Spargelragout
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
KÄSESPÄTZLEvegetarian
19.90
mit Röstzwiebeln & Beilagensalat
estimativa≈ 900 kcal75 g hidratos
GEGRILLTER WEIßER STANGENSPARGELvegan
24.90
Grilled White Asparagus — mit Curry Bulgur, Roter Bete & Gemüsejus (vegan)
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 86
CREMIGE FREGOLA SARDA
20.90
Creamy Fregola Sarda with Asparagus — auf gegrilltem grünen Sesamspargel , Kartoffel & Gemüsejus (vegan) & Parmesanschaum
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 80
GEBRATENER TOFUvegan
22.90
Fried Tofu with Asparagus — mit grünem & weißem Spargelragout
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
OFENSCHLUPFERvegetarian
11.90
mit Vanillesoße & hausgemachtem Vanilleeis
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratospesado 38
KÄSEVARIATIONvegetarian
17.90
Cheese Variation — mit Feigensenf
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
WINDBEUTELvegetarian
15.90
Windbeutel with Hazelnut Cream — mit Haselnusscreme , glasierter Mispel, Hibiskus Schaum
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
LIMETTE & RHABARBERvegetarian
15.90
Lime and Rhubarb Dessert — in verschiedenen Texturen & Schokoladeneis
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 42
Vorspeisen
VITELLO 2.0
22.90
Vitello 2.0 with Tuna Sashimi — gebratenes Kalbfleisch vom Keltenhof, mit fruchtigem Thunfisch Sashimi, Kapern & karamellisierten
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MAULTÄSCHLE AUF VEGANER RICOTTAvegan
18.90
Maultaschen on Vegan Ricotta — Variation vom Butternutkürbis & Pfefferzwetschgen (vegan )
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 66
PÂ TÉ VOM HIRSCH
22.90
Deer Pâté — Spitzkohlkimchi, Walnusscrunch, Sauce Cumberland & Brioche
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
MAULTÄSCHLE in feiner Rinderbrühe
9.50
Maultaschen in Beef Broth
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
VEGANE KÜRBIS CREMESUPPEvegan
12.90
Vegan Pumpkin Cream Soup — mit Kokosmilch geschäumt, Kürbiskerne & -Öl
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
FEINE RINDERBRÜHE mit Kräuterflädle
9.50
Beef Broth with Herb Pancakes — aus der Terrine
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Hauptspeisen
KALBSRAHMBRATEN
28.90
Veal Cream Roast — schwäbischem Kartoffelsalat & Spätzle vom Brett
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
ROSA HIRSCHRÜCKEN
39.90
Pink Venison Loin — mit Spitzkraut , Herzoginkartoffel & Gewürzbirne
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 71
MAULTASCHEN & GESCHMORTE SCHULTER
20.90
Maultaschen and Braised Shoulder — mit Zwiebelschmelze & Rahmsauerkraut mit Speck , Kräuter
estimativa≈ 880 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
WIENER SCHNITZEL
36.90
vom Kalb mit Kartoffel -Gurkensalat , Preiselbeeren
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosequilibrado 69
PER LHUHN BRUST SOUS VIDE
31.90
Perlhuhn Breast Sous Vide — mit Kürbisgnocchi , Petersilienwurzel & wildes Gemüse
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
G EBRATEN ES ZANDER FILETpescatarian
39.90
Fried Zander Fillet with Gnocchi — mit Kürbisgnocchi, Petersilienwurzel & wildes Gemüse
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
MAITAKE PILZvegan
23.90
Maitake Mushroom Ragout — als Ragout & gebacken , wildes Gemüse & Gemüsejus (vegan)
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
SAUTIERTE SPÄTZLEvegetarian
20.90
Sautéed Spätzle with Pumpkin Seed Pesto — mit Kürbiskernpesto , Kirschtomate & Hartkässpäne
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
VEGANE KÜRBISRAVIOLIvegan
23.90
Vegan Pumpkin Ravioli — Gebackener Kürbis , eingelegter Rettich & Kürbiskerne (vegan)
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 86
Desserts
VARIATION von Pastinake, Zwe tschge & Birnevegetarian
15.90
Parsnip, Plum and Pear Variation
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
BLONDIE
15.90
Blondie with coffee and chocolate — mit Ka ffeearomen & Schokolade
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Este menu ainda está correto?
94veggie
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Ampla variedade vegetariana
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui ravioli de abóbora vegan e tofu grelhado com ragu de espargos. Também existem käsespätzle com cebolas tostadas.
17 pratos vegetarianos e 8 veganos de 51
78dia
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Amplas opções baixas em hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos proteicos com poucos hidratos de carbono. O Gebratenes Zanderfilet e a Wachtelgalantine são boas escolhas.
21 adequado para diabetes · 51 pratos
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Prático
- Morada
- Sigmaringer Str. 49, 70567 Stuttgart
- Horário
- Seg18:00–23:00Ter18:00–23:00Qua18:00–23:00Qui18:00–23:00Sex18:00–23:00Sáb18:00–23:00DomfechadoSundays and public holidays closed
- Contacto
- +497117199590 info@linde-stuttgart.de
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-stuttgart.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %
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