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Perbacco - Stuttgart, Tübinger Str. 41-43

Tübinger Str. 41-43, 70178 Stuttgart

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 16 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Cibo
Pizza del giorno
13.50
Pizza of the day — Pizza mit Fior di Latte, Brokkoli und Nduja
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Maccheroncelli con ragu di manzo
14.50
Maccheroncelli with beef ragu — Pasta mit Rinderragout
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Penne con pomodirini freschi e tonno
14.50
Penne with cherry tomatoes and tuna — Pasta mit frischen Kirschtomaten und Thunfisch
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Stracotto di manzo con salsa al rafano + verdure
17.50
Braised beef with horseradish sauce — Geschmortes Rindfleisch mit Meerrettichsauce + Beilage
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Antipasti
Tartar di pesce spada con arancia, melone e pepe rosa
18.50
Swordfish tartare — Schwertfischtatar mit Orange, Melone und rosa Pfeffer
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fiori di zucca con burrata e menta
15.50
Zucchini flowers with burrata — Zucchiniblüten mit Burrata und Minze
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Primi
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOP
17.50
Parmesan wheel spaghetti — Spaghetti aus dem Parmesanlaib
estimativa≈ 880 kcal70 g hidratos
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOP + gehobelter schwarzer Trüffel
22.50
Parmesan wheel spaghetti with black truffle — Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit gehobeltem schwarzen Trüffel
estimativa≈ 920 kcal70 g hidratos
Mezze maniche con crema di barbabietola e tartar di salmone
21.50
Mezze maniche with beetroot cream and salmon tartare — Dicke Hohlnudeln mit roter Bete-Creme und Lachstatar
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Pizza
Pizza con fior di latte, nduja, melanzane e pecorino
18.50
Pizza with nduja and eggplant — Pizza mit Fior di Latte, pikanter Streichwurst, Aubergine und Pecorino
estimativa≈ 920 kcal82 g hidratos
Secondi
Bis di pesce - gamberoni e seppie - alla griglia
31.50
Grilled prawns and cuttlefish — Tiger-Garnelen mit Sepia vom Grill
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Scaloppina di vitello al limone
32.50
Veal scaloppine with lemon — Kalbsschnitzel in Zitronensud. Als Beilage servieren wir Kartoffeln, Gemüse und Spinat
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Antipasti
Carpaccio di branzino con pomodorini e origano
16.50
Sea bass carpaccio — Wolfsbarsch-Carpaccio mit Kirschtomaten und Oregano
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Peperone arrosto con caprino e cipolla caramellata
14.50
Roasted peppers with goat cheese — geröstete Paprika mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosequilibrado 69
Primi
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOP
18.50
Parmesan wheel spaghetti — Spaghetti aus dem Parmesanlaib
estimativa≈ 880 kcal70 g hidratos
+ gehobelter schwarzer Trüffel
24.50
Black truffle topping
estimativa≈ 920 kcal70 g hidratos
Tagliolini neri con gamberi e pistacchio
22.50
Black tagliolini with prawns and pistachio — schwarze Bandnudeln mit Garnelen und Pistazie
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Pizza
Pizza con fior di latte, taleggio, zucchine e pomodorini
18.50
Pizza with taleggio and zucchini — Pizza mit Fior di Latte, Taleggio-Käse, Zucchini und Kirschtomaten
estimativa≈ 880 kcal78 g hidratosequilibrado 66
Secondi
Filetto di maiale con puree di patate e salsa al rafano
27.50
Pork fillet with potato puree — Schweinefilet mit Kartoffelpüree und Meerrettichsauce
estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Lucioperca con salsa allo zafferano e lime
31.50
Zander with saffron and lime sauce — Zanderfilet mit Limetten-Safran-Sauce
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Este menu ainda está correto?

10veggie
scoreestimativa

Poucas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Fiori di zucca com burrata e pizza com queijo taleggio, curgete e tomate cereja. Também servem pimentos assados com queijo de cabra. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 20

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Prático

Morada
Tübinger Str. 41-43, 70178 Stuttgart
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+4971199790097
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perbacco.de/

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