Paulaner am alten Postplatz

Calwer Str. 45, 70173 Stuttgart

Aberto agora · até 00:30

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

zum Auftakt

Brezen

2.90

Pretzels

estimativa≈ 210 kcal35 g hidratos

Brezen mit Butter

3.90

Pretzels with Butter

estimativa≈ 310 kcal35 g hidratos

Dreierlei Aufstriche

11.90

Trio of Spreads — Obatzda, Griebenschmalz und Kräuterfrischkäse, Brezen oder BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Himmel der Bayern

10.90

Weisswurst — Ein Paar kesselfrische Weißwurst serviert im Petersiliensud, dazu gibt’s Händlmaiers süßen Senf und Brezn

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratos

jedes weitere Stück

4.80

Weisswurst — Weißwurst

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Frisch gebackener Leberkäs

10.90

Leberkäs — mit scharfem Senf, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos

Frisch gebackener Leberkäs

16.90

Leberkäs with Onions — mit geschmorten & gerösteten Zwiebeln, Bratensauce, Kartoffelsalat

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Seelenwärmer

Flädlesuppe

7.80

Rinderkraftbrühe, Pfannkuchen Streifen, Schnittlauch

estimativa≈ 250 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Maultaschensuppe

8.70

Rinderkraftbrühe, hausgemachte Maultasche, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos

Wirtshaus Gulaschsuppe

10.80

Goulash Soup — Rindfleischwürfel, milde Paprika, eine Prise Chili, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 450 kcal38 g hidratosequilibrado 67

Salate

Gemischter Salat Veganvegan, vegetarian

8.90

Mixed Vegan Salad — Rohkost, Blattsalate, Radieschen, Hausdressing

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Gemischter Salat Veganvegan, vegetarian

13.90

Mixed Vegan Salad — Rohkost, Blattsalate, Radieschen, Hausdressing

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Paulaner’s Schnitzelsalat

19.80

Schnitzel Salad — Schweine – Schnitzelstreifen nach Wiener Art, in Butterschmalz gebraten, Rohkost & Blattsalate, Hausdressing, Preiselbeeren

estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Hendlsalat

19.80

Chicken Salad — Knackige Blattsalate, Rohkost, Hausdressing, zarte Hähnchenbruststreifen, Sauerrahmdip und knusprige Brezel Croutons

estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Wirtshaus Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren

33.90

Veal Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren

31.90

Veal Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos

Wiener Schnitzel vom Hähnchen

23.90

Chicken Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos

Wiener Schnitzel vom Hähnchen

21.90

Chicken Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

estimativa≈ 760 kcal60 g hidratosequilibrado 65

Wiener Schnitzel vom Schwein

22.90

Pork Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos

Wiener Schnitzel vom Schwein

20.90

Pork Wiener Schnitzel — Pommes Frites, grüner Salat

estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos

Zwiebelrostbraten

37.90

Kalbs – Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Speck - Bratkartoffeln, grüner Salat

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Fitnessteller

25.80

Fitness Plate — Hähnchenbrust vom Grill, hausgemachte Kräuterbutter, Ofenkartoffel, Kräuter Schmand, kleiner gemischter Salat

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Jägerschnitzel

25.80

Schweineschnitzel Natur gebraten, gebratene Pilze, Rahmsauce, Butterspätzle, Bröselschmelze, grüner Salat

estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos

Vegetarisch

Tiroler Spinatknödelvegetarian

18.90

Spinach Dumplings — Parmesanraspel, zerlassene Butter, grüner Salat

estimativa≈ 550 kcal52 g hidratosequilibrado 69

Allgäuer Käsespätzlevegetarian

18.90

Käsespätzle — Hausgemachte Spätzle, Rahm, würziger Bergkäse, Emmentaler, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Kartoffel – Blattsalat

estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos

Allgäuer Käsespätzlevegetarian

16.90

Käsespätzle — Hausgemachte Spätzle, Rahm, würziger Bergkäse, Emmentaler, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, Kartoffel – Blattsalat

estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos

Veggie Chili Veganvegan, vegetarian

18.80

Grünkern, Paprika, Kidney Bohnen, Peperoni, Tomaten, Mais, Duftreis und Koriander

estimativa≈ 520 kcal75 g hidratosequilibrado 71

Veggie Chili Veganvegan, vegetarian

16.80

Grünkern, Paprika, Kidney Bohnen, Peperoni, Tomaten, Mais, Duftreis und Koriander

estimativa≈ 520 kcal75 g hidratosequilibrado 71

Schwäbisches

Linsen

18.90

Lentils with Spätzle — ein Paar Saiten, Rauchfleisch, Butterspätzle, Bröselschmelze

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 78

Linsen

16.90

Lentils with Spätzle — ein Paar Saiten, Rauchfleisch, Butterspätzle, Bröselschmelze

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 78

Saure Kutteln

18.90

in Trollinger Sauce geschmort, knusprige Speck - Bratkartoffeln

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Saure Kutteln

16.90

in Trollinger Sauce geschmort, knusprige Speck - Bratkartoffeln

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Hausgemachte Maultaschen

18.90

Maultaschen — Geschmälzte Zwiebeln, mit Bratenjus oder in kräftiger Rinderbrühe, Kartoffel – Blattsalat

estimativa≈ 650 kcal58 g hidratosequilibrado 65

Hausgemachte Maultaschen

16.90

Maultaschen — Geschmälzte Zwiebeln, mit Bratenjus oder in kräftiger Rinderbrühe, Kartoffel – Blattsalat

estimativa≈ 650 kcal58 g hidratosequilibrado 65

Hausgemachte Maultaschen

19.50

Maultaschen with Mushrooms — gebratene Pilze, Rahmsauce, Kartoffel – Blattsalat

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 65

Hausgemachte Maultaschen

17.50

Maultaschen with Mushrooms — gebratene Pilze, Rahmsauce, Kartoffel – Blattsalat

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 65

Gaisburger Marsch

18.90

Eintopf mit zartem Bürgermeisterstück, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Spätzle, kräftige Rinderbrühe, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 84

Gaisburger Marsch

16.90

Eintopf mit zartem Bürgermeisterstück, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Spätzle, kräftige Rinderbrühe, geschmälzte Zwiebeln, Schnittlauch

estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 84

Schwabenteller

28.90

Zwei Schweinemedaillons vom Grill, gebratene Pilze, Rahmsauce, geschmälztes Maultäschle, Schupfnudeln, Spätzle, Bröselschmelze

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

Schwabenteller

26.90

Zwei Schweinemedaillons vom Grill, gebratene Pilze, Rahmsauce, geschmälztes Maultäschle, Schupfnudeln, Spätzle, Bröselschmelze

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

Schwäbischer Rostbraten

38.90

Kalbs – Jus, geschmälzte und geröstete Zwiebeln, Filder Weinsauerkraut, geschmälztes Maultäschle, Spätzle, Bröselschmelze

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Bayerische Originale

Ofenfrischer Schweinsbraten

22.90

Schweinsbraten — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Kartoffelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Ofenfrischer Schweinsbraten

20.90

Schweinsbraten — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Kartoffelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Ganze Schweinshax’n

26.90

Schweinshaxe — vom Schwein aus der Region, Bratenjus, Semmelknödel, Bröselschmelze, Weißkrautsalat

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

Bratwurst

15.90

Grobe Bratwurst nach eigener Rezeptur, Sauerkraut von den Fildern, Bratenjus, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Bratwurst

13.90

Grobe Bratwurst nach eigener Rezeptur, Sauerkraut von den Fildern, Bratenjus, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Paulaner Teller

29.80

Paulaner Plate — Schweinsbraten, Hax’n, ein Paar angebräunte Bratwurst, Sauerkraut von den Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus

estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 44

Paulaner Platte

35.90

Paulaner Platter — Schweinsbraten, Hax’n, angebräunte Bratwurst, Schweineschnitzel „Wiener Art“, Maultasche, Sauerkraut von den Fildern, zweierlei Knödel, Bröselschmelze, Bratenjus

estimativa≈ 1600 kcal95 g hidratospesado 40

Wählen Sie noch dazu

Beilagensalat mit Rohkost und Blattsalaten

5.90

Side Salad

estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Portion Kartoffelsalat, Blattsalat oder Krautsalat

5.60

Potato Salad

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Portion Spätzle, Portion Sauerkrautvegetarian

5.90

Spätzle and Sauerkraut

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

Portion Kartoffel- oder Semmelknödel (2 Stück)vegetarian

5.90

Potato or Bread Dumplings

estimativa≈ 300 kcal50 g hidratos

Portion Pommes Fritesvegan

5.90

French Fries

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos

Ofenkartoffel mit Kräuter Schmandvegetarian

6.90

Baked Potato with Herb Sour Cream

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

Portion BIO Steinofenbrotvegan

3.00

Stone Oven Bread

estimativa≈ 220 kcal35 g hidratos

Portion Schmandvegetarian

4.50

Sour Cream

estimativa≈ 150 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Portion Kräuterbutter, Preiselbeerenvegetarian

2.30

Herb Butter and Cranberries

estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Große Portion hausgemachte Spätzle mit Soßevegetarian

9.80

Spätzle with Sauce

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratos

Große Portion hausgemachte Spätzle mit gebratenen Pilzen und Soßevegetarian

13.90

Spätzle with Fried Mushrooms

estimativa≈ 620 kcal60 g hidratos

Je ein Semmel- und Kartoffelknödel mit Soßevegetarian

7.90

Bread and Potato Dumplings with Sauce

estimativa≈ 400 kcal60 g hidratos

BROTZEIT

Wurstsalat

15.90

Sausage Salad — Schinkenwurst, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Wurstsalat

13.90

Sausage Salad — Schinkenwurst, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Schweizer Wurstsalat

15.90

Swiss Sausage Salad — Schinkenwurst, Emmentaler, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Schweizer Wurstsalat

13.90

Swiss Sausage Salad — Schinkenwurst, Emmentaler, saure Gurken, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, Schnittlauch, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Bayerischer Obatzda Vegetarischvegetarian

15.90

Obatzda — Käsezubereitung aus cremigem Camembert, Frischkäse und mildem Paprika, rote Zwiebelringe, saure Gurke, Schnittlauch, handgedrehter Radi, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Paulaner’s Brotzeitbrett’l

23.90

Brotzeit Platter — Südtiroler Speck g.g.A, Kaminwurzen, cremiger Obatzda, Emmentaler, Griebenschmalz, handgedrehter Radi, Leberkäs, Zwiebelringe, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos

Wiener Würstchen

9.90

Vienna Sausages — Ein Paar knackige Wiener, scharfer Senf, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Zwiebelrostbraten

32.90

Kalbs-Jus, geschmälzte & geröstete Zwiebeln, BIO-Steinofenbrot

estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Käsewürfelvegetarian

11.90

Cheese Cubes — Emmentaler, rote Zwiebelringe, Rubin Paprikastaub, Bio Steinofenbrot

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos

Zartes Matjesfilet „Hausfrauen Art“pescatarian

18.90

Matjes Filet Housewife Style — Sauerrahm Sauce, Äpfel, Gewürzgurke, rote Zwiebelringe, gekochtes Ei, knusprige Speck - Bratkartoffeln

estimativa≈ 650 kcal48 g hidratosequilibrado 65

Hüftgold

Espresso Affogatovegetarian

5.30

Espresso, eine Kugel cremiges Vanilleeis

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos

Apfelstrudelvegetarian

10.90

Apple Strudel — Nach eigener Rezeptur, cremiges Vanilleeis, Schlagrahm

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 34

Des Kaisers Lieblingvegetarian

16.90

Kaiserschmarrn — Unser Kaiserschmarrn, zubereitet mit viel Liebe und BIO-Eiern, in der Pfanne karamellisiert, Staubzucker, Apfelkompott, Zwetschgenröster, Mandelsplitter, mit oder ohne eingelegte Rum Rosinen

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratospesado 26

Des Kaisers Lieblingvegetarian

14.90

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratospesado 26

Gemischtes Eisvegetarian

5.90

Mixed Ice Cream — Vanille, Schokolade, Erdbeer oder Walnuss

estimativa≈ 320 kcal40 g hidratospesado 41

1 Kugel Eisvegetarian

2.40

Ice Cream (1 scoop)

estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos

2 Kugeln Eisvegetarian

3.90

Ice Cream (2 scoops)

estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos

Portion Schlagrahmvegetarian

1.40

Whipped Cream

estimativa≈ 60 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Für unsere kleinen Gäste

Wiener Schnitzel

10.80

Wiener Schnitzel (Kids) — vom Schweinerücken, paniert, Pommes Frites

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratos

Linsen

10.80

Lentils with Sausage and Spätzle (Kids) — mit Saitenwürstle und Spätzle mit Bröselschmelze

estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 84

Schweinebraten

10.80

Pork Roast (Kids) — mit Kartoffelknödel und Weißkrautsalat

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos

Hausgemachte Maultasche

10.80

Maultaschen (Kids) — mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffel – Blattsalat

estimativa≈ 500 kcal40 g hidratos

Hähnchenbrust

10.80

Chicken Breast (Kids) — mit hausgemachten Spätzlen und Sauce

estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos

Gaisburger Marsch

10.80

Eintopf mit Rindfleisch, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Spätzle

estimativa≈ 420 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

MITTAGSTISCH

ERBSENEINTOPF

12.90

Pea Stew — Wurzelgemüse / Debrezciner / BIO Steinofenbrot A1,A2,,9

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 84

BAKED KÜRBIS PASTAvegetarian

13.90

Baked Pumpkin Pasta — Linguine / Feta / Salbei A1,C,G

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratos

SZEGEDINER GULASCH

15.90

Szegediner Goulash — aus der Schweineschulter / Sauerkraut / Sauerrahm / Semmelknödel / Bröselschmelze A1,C,G,L

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 65

einen kleinen Blattsalatvegetarian

2.90

Small Side Salad

estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

TAGESGERICHTE

LEBERKNÖDELSUPPE

8.90

Liver Dumpling Soup — Rinderkraftbrühe / Kalbsleberknödel / geschmälzte Zwiebeln A1,C,G

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

FRISCHE PFIFFERLINGEvegetarian

25.80

Fried Chanterelles — gebratene Pfifferlinge / Kräuter – Creme – Fraiche – Sauce / Semmelknödel / Bröselschmelze / grüner Salat A1,C,G,L,*

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

HAUSGEMACHTE MAULTASCHEN

24.90

Maultaschen with Chanterelles — Gebratene Pfifferlinge / Kräuter – Sahnesauce / Kartoffel – Blattsalat A1,C,G,L,*

estimativa≈ 620 kcal42 g hidratos

SCHWEINSKOPFSÜLZE

17.90

Pig's Head Aspic — Schalotten – Schnittlauchvinaigrette / marinierte Pfifferlinge / Cornichons / gekochtes Ei / Bratkartoffeln C, G, 9, *

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos

REHGULASCH

28.90

Venison Goulash — Spätzle / Bröselschmelze / Preiselbeeren / Apfel – Rotkohl A1,C,G,L,

estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 68

TAGLIATA DI MANZO

37.90

vom Black Angus / Pfifferlinge / Rucola / Parmigiano Reggiano A1,G

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

MATJESFILET “HAUSFRAUEN ART”pescatarian

19.50

Matjes Filet Housewife Style — Sauerrahm Sauce / Äpfel / Gewürzgurke / rote Zwiebelringe / gekochtes Ei / Bratkartoffeln *, C, D, G, I,

estimativa≈ 610 kcal38 g hidratosequilibrado 65

WARMER ZWETSCHGENSTRUDELvegetarian

8.90

Warm Plum Strudel — Vanilleschaum / Staubzucker A1,C,G

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40

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70veggie
scoreestimativa

Pratos vegetarianos de estilo bávaro

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece Tiroler Spinatknödel e Allgäuer Käsespätzle. Para vegans, existem opções como o Veggie Chili Vegan e a salada Gemischter Salat Vegan.

31 pratos vegetarianos e 6 veganos de 96

81dia
scoreestimativa

Cozinha bávara com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos ricos em proteínas e saladas. Existem diversas opções com menos hidratos de carbono.

29 adequado para diabetes · 96 pratos

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Prático

Morada: Calwer Str. 45, 70173 Stuttgart
Horário: Seg10:00–22:30
Ter10:00–22:30
Qua10:00–23:30
Qui10:00–23:30
Sex10:00–00:30
Sáb10:00–00:30
Dom10:00–22:30
So-Di: Küche bis 21:00 Uhr. Mi-Do: Küche bis 22:00 Uhr. Fr-Sa: Küche bis 22:00 Uhr, kleine Karte bis 23:00 Uhr
Contacto: +49711224150 info@paulaner-stuttgart.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaner-stuttgart.de/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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