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Restaurant 20zwanzig im FreiWerk

Thyrahöhe 24, 06536 Südharz

Fechado agora · abre 07:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Käseauswahlvegetarian
22.00
Cheese selection — Affineur Waltmann Erlangen Früchtebrot | Chutney Piemonteser Haselnuss —am Tisch präsentiert—
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Crème Brûlée Eisvegetarian
14.00
Crème Brûlée ice cream — Crumble —am Tisch flambiert—
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
Blätterteig Mille-feuille Rhabarbervegetarian
13.00
Rhubarb and raspberry mille-feuille — Himbeere | Holunderblüte Madagaskar Bio Vanille
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 31
Steirisches Heumilch - Vanilleeis Nockerl Zillertaler "Heumilch" Rahm Madagaskar Bio Vanille Kürbiskernöl „Berghofer – Mühle“ Steirische Karamellisierte Kürbiskernevegetarian
11.00
Vanilla ice cream with pumpkin seed oil
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratospesado 33
Eis Mal dies und mal das...vegetarian
5.50
Ice cream assortment
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Sorbet Mal dies und mal das...vegan
6.00
Sorbet assortment
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 32
DREI | VIER | FÜNF
SURPRISE | SURPRISE ÜBERRASCHUNGSMENÜ
69.00
Surprise tasting menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33
SIGNATURE BY FREIWERK
RINDERFILET | ROSSINI | BEEF TEA MALZBROT | TARTAR | ENTENSTOPFLEBER ENTENSCHMOR-RAVIOLI | SAUCE RICHE PERIGORD TRÜFFEL KARAMELLISIERTER SELLERIE GEBACKENE KARTOFFEL
79.00
Beef Rossini with foie gras
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
UNSER WILD AUS EIGENER JAGD KLAR & KRÄFTIG
Essenz vom Hainfeldwild
16.00
Wild game essence with Maullasche — Cranberry | Wurzelgemüse Pistazien Maullasche | Kräuter
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
MARONI CREMIG
Maronen Veloutévegetarian
14.00
Chestnut velouté — Esskastanie | Orange | Wacholder
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
VEGETARISCH
Risotto Acquerellovegetarian
31.00
Truffle Risotto — Perigord Trüffel | Braune Butter Parmigiano Reggiano 24 Monate Mascarpone | Kerbel
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Rote Bete Gnocchi „Berliner Manufaktur“vegetarian
24.00
Beetroot Gnocchi — Rote Bete | Walnuss | Ziegenkäse Sautierter Grünkohl | geröstete Bucheckern
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 74
VEGAN
Geräucherte Seidentofuvegan
25.00
Smoked silken tofu with oyster mushrooms — Austernpilze | Maroni| Bitterorange Gebackener Jahrgangs Sauerteig Karamellisierter Radicchio
estimativa≈ 510 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
MAL DIES MAL DAS
Fang des Tagespescatarian
41.00
Catch of the day with pumpkin gnocchi — Kohlrabi | Berliner Püüü | Romanesco Fermentierter Knoblauch | Noilly Prat Kürbisgnocchi „Berliner Manufaktur“
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 84
KLASSIKER
Pochierte Edelfischknockerlpescatarian
41.00
Poached fish dumplings with crab sauce — Blumenkohl | Vanille Möhre | Birne Kandierte Zitrone | Piment d´Espelette Hamburger Krabbensoße
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 79
GARTENSCHÖNHEITEN
Erbsensamt suppe
14.00
Pea soup with ham sandwich — Schinkensandwich | Minze | Croutons
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratosequilibrado 68
VEGETARISCH
Risotto Acquerello Reservevegetarian
31.00
Asparagus Risotto with egg — Karamellisierter Spargel Bärlauch | Braune Butter | Mascarpone Wachsweiches Bio Ei Parmigiano Reggiano 24 Monate
estimativa≈ 720 kcal58 g hidratosequilibrado 69
Pasta „Paccheri“vegetarian
24.00
Paccheri pasta with lemon — Zitronennage | Bunte Möhre | Kerbel Geröstete Bucheckern | Pecorino
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 75
VEGAN
Leipziger Allerleivegan
25.00
Vegan Leipziger Allerlei — Erbse | Möhre | Beelitzer Spargel | Kohlrabi Blumenkohl | Morchel | Grießknöckerl Bärlauch
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratosequilibrado 82
Knuspriger geräucherter Seidentofuvegan
25.00
Crispy smoked silken tofu — Bunte Linse | Sauerkrautpfer | Vanillemöhre Glasiertes Frühlingsgemüse
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
KLASSIKER
Souffliertes Ostsee Lachsfiletpescatarian
44.00
Soufflé salmon fillet — Leipziger Allerlei | Erbse | Möhre | Spargel Kohlrabi | Blumenkohl | Morchel Husskrebs | Grießknöckerl | Bärlauch
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

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87veggie
scoreestimativa

Muitas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Risotto Acquerello com trufa e gnocchi de beterraba com queijo de cabra. Existem pratos vegan como o tofu de seda fumado e o Leipziger Allerlei.

14 pratos vegetarianos e 4 veganos de 22

53dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos proteicos e opções veganas. A escolha certa ajuda a controlar os hidratos de carbono.

6 adequado para diabetes · 22 pratos

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Prático

Morada
Thyrahöhe 24, 06536 Südharz
Horário
Seg07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
Ter07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
Qua07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
Qui07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
Sex07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–00:00, 18:00–21:30
Sáb08:00–10:30, 14:00–17:00, 18:00–00:00, 18:00–21:30
Dom08:00–10:30, 12:00–14:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
Houd er rekening mee dat op feestdagen en brugdagen de ontbijttijden van het weekend gelden.. Zondag BBQ op het zonneterras van 17 mei tot eind september elke zondag van 12 - 14 uur
Contacto
+493465485900 info@hotel-freiwerk.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-freiwerk.de/nl/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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