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Douce Steiner

Hauptstrasse 69, 79295 Sulzburg

Fechado agora · abre 18:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU DOUCE SAISONNIÈRE
Sashimi von Buri, Thun und Wagyu
308.00
Sashimi of Yellowtail, Tuna and Wagyu — verfeinert mit japanischem Meerrettich und Ingwer, Palmherzen, Avocado & Juzu
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Delice von Tomaten mit Nektarine und Basilikumvegetarian
Tomato and Nectarine Delight — leichte Aromen von Lavendel
estimativa≈ 110 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tranche vom Steinbutt in ˈgrünˈ mit Langustepescatarian
Turbot and Langoustine — auf einer Marinade von Mädesüß, neue Mandeln
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Kleine Bouillon von schwarzen Trüffeln mit Lauch (Melanosporum aus Tasmanien)vegetarian
58.00
Black Truffle Bouillon
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Confierte Lotte de Mer und Imperial Kaviarpescatarian
78.00
Monkfish and Imperial Caviar — auf einem Fond von Artischocken ˈpoivradeˈ, Estragon
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Elsässer Taube mit Fichtensprosse aromatisiert
Alsatian Pigeon — Gewürzjus mit wilden Heidelbeeren, Selleriecreme, Lorbeeröl
estimativa≈ 450 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
pochiertes Filet vom Bison & Gänseleber unter dem Sellerieblatt
45.00
Poached Bison Fillet and Foie Gras — auf einer Essenz von Ochsenschwanz & Limonentee, Berberitzen dazu, Tatar vom Filet mit Imperial Kaviar, Sauerrahm
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ein erfrischendes Dessert von Shiso, Pfirsich und Carminevegetarian
Shiso and Peach Dessert
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 35
Friandisesvegetarian
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratospesado 42
INDIVIDUALISIEREN SIE DAS MENU
ˈUne Tartine de foie grasˈ
78.00
Foie Gras Tartine — getoastete Brioche und schwarzen Trüffeln (Melanosporum aus Tasmanien)
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratos
Langoustine royalepescatarian
38.00
Royal Langoustine — verfeinert mit rotem Kampot Pfeffer auf rosa Grapefruit, Olivenöl
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kalbskopf, Hahnenkämme und bretonischer Hummer
58.00
Calf Head and Breton Lobster — auf einer Marinade von Waldmeister, Kopfsalatherzen
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Froschschenkel à la Provençale mit mildem, jungem Knoblauch und Petersilie
Frog Legs Provençale
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Valrhona Zartbitterschokolade mit Ingwer und Pandanvegetarian
48.00
Valrhona Dark Chocolate with Ginger
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Käse vom Wagen Affineur ˈSt. Nicolasˈvegetarian
48.00
Cheese Selection — an Stelle des Desserts
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Este menu ainda está correto?

74veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui tomates com nectarina e sopa de trufa negra. Para sobremesa, há chocolate Valrhona ou queijos.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 15

86dia
scoreestimativa

Baixos hidratos de carbono gourmet

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Inclui bisonte, pombo e marisco.

11 adequado para diabetes · 15 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Hauptstrasse 69, 79295 Sulzburg
Horário
Seg—
Ter—
Qua18:00–23:59
Qui18:00–23:59
Sex18:00–23:59
Sáb18:00–23:59
Dom—
Ab 17:00 Uhr nach Absprache möglich. Für Genussmomente (ab 6 Personen) öffnen wir gerne unser Haus auch zum Mittag ab 13 Uhr (Donnerstag bis Samstag). Betriebsferien Winter 2026/2027: 21.12.-27.12.2026 und 01.01.2027 geschlossen. Betriebsferien Frühjahr 2027: 31.01.-24.02.2027 geschlossen
Contacto
+4976348208 info@douce-steiner.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), douce-steiner.de/index.html
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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