L'atelier de Mi

AV SAINT PIERRE 32, 17700 SURGÈRES

Fechado agora · abre 12:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées

NEMS AU PORC

6.00

pork spring rolls

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

NEMS AUX CREVETTES

6.00

shrimp spring rolls

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

NEMS AU POULET

6.00

chicken spring rolls

estimativa≈ 300 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

ROULEAU DE PRINTEMP NEMS VÉGÉTARIENSvegetarian

6.00

vegetarian spring rolls

estimativa≈ 240 kcal28 g hidratosequilibrado 67

NUGGET’S DE POULET

6.00

chicken nuggets

estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

SAMOUSSAS AU BOEUF AUX CREVETTES

6.00

beef and shrimp samosas

estimativa≈ 340 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

SAMOUSSAS AU POULET

6.00

chicken samosas

estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

SAMOUSSAS AUX LÉGUMES AU TOFUvegetarian

6.00

vegetable and tofu samosas

estimativa≈ 280 kcal26 g hidratos

BEIGNETS DE CREVETTES

6.00

shrimp fritters

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

RAVIOLIS AUX CREVETTES À LA VAPEUR

3.00

steamed shrimp dumplings

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

BOUCHÉES AUX CREVETTES À LA VAPEUR

3.00

steamed shrimp bites

estimativa≈ 110 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

RAVIOLIS FRITS AU PORC & CREVETTES

3.00

fried pork and shrimp dumplings

estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetes

BROCHETTES DE YAKITORI

3.00

yakitori skewers

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

ACCRA DE MORUE VIETNAMIEN

3.00

Vietnamese cod accras

estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

BOEUF FROMAGE

8.00

beef and cheese

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

PANACHE D’ENTRÉE PARTAGER

20.00

starter platter

estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos

POULET YAKITORI

6.00

chicken yakitori

estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

BANH BAO À LA VAPEUR

4.00

steamed bao bun

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

CRAB FARCI

6.40

stuffed crab

estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

SALADES

SALADE D’ANANAS AUX CREVETTES CROUSTILLANTES, SAUCE AU CITRON

9.90

pineapple and crispy shrimp salad

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos

SALADE WAKAME &TOFU SAUCE SESAMES BLANCvegan

8.00

wakame and tofu salad

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

SALADE POULET CROUSTILLANT SAUCE CAROT

9.90

crispy chicken salad

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

SOUPE

BANH CANH - GALETTETS DE RIZ AUX CREVETTES & PORC LAQUÉ

13.00

Banh Canh shrimp and pork soup

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 73

PHO - PÂTE DE RIZ AU BOEUF & BOULETTES DE BOEUF

13.00

beef Pho

estimativa≈ 480 kcal60 g hidratosequilibrado 73

HU TIEU - PÂTE DE RIZ AU PORC LAQUÉ, CREVETTES & CALAMARS

13.00

Hu Tieu pork and seafood soup

estimativa≈ 460 kcal58 g hidratosequilibrado 73

BUN BO HUE - PÂTE DE RIZ AU BOEUF À LA CITRONNELLE

13.00

Bun Bo Hue beef soup

estimativa≈ 480 kcal60 g hidratosequilibrado 73

Bo Bun

BO BUN BOEUF

12.90

beef Bo Bun — VERMICELLE DE RIZ, BOEUF SAUTÉ, NEMS AU PORC, CRUDITÉS, CACAHUÈTES, OIGNONS FRITS, MENTHES,.

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77

BO BUN CREVETTES

12.90

shrimp Bo Bun — VERMICELLE DE RIZ, CREVETTES SAUTÉES, NEMS AUX CREVETTES, CRUDITÉS, CACAHUÈTES, OIGNONS FRITS, MENTHES.

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 77

BO BUN VÉGÉTARIEN(OPTION VÉGAN)vegan, vegetarian

11.00

vegetarian Bo Bun — VERMICELLE DE RIZ, TOFU SAUTÉ, NEMS AUX LÉGUMES, CRUDITÉS, CACAHUÈTES, OIGNONS FRITS, MENTHES.

estimativa≈ 580 kcal78 g hidratosequilibrado 78

Pad Thaï

AU POULET

13.00

chicken Pad Thai

estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 69

AUX CREVETTES

14.00

shrimp Pad Thai

estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 69

AU TOFU & LÉGUMESvegan, vegetarian

12.00

tofu and vegetable Pad Thai

estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 65

Nouilles & Riz

RIZ SAUTÉ AU TOFU & LÉGUMESvegan, vegetarian

12.00

fried rice with tofu and vegetables

estimativa≈ 600 kcal70 g hidratosequilibrado 67

NOUILLES SAUTÉ AU POULET

13.00

fried noodles with chicken

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 73

NOUILLES SAUTÉ AU PORC LAQUÉ

13.00

fried noodles with roasted pork

estimativa≈ 700 kcal75 g hidratosequilibrado 73

NOUILLES SAUTÉ AUX CREVETTES

14.00

fried noodles with shrimp

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 73

Plats

BOEUF SAUTÉ AU BASILIC THAÏ

15.00

beef sauté with Thai basil — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 73

BOEUF SAUTÉ AUX OIGNONS

15.00

beef sauté with onions — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 73

BOEUF LUC LAC

15.00

Bo Luc Lac beef — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 73

PORC AU CARAMEL

13.00

caramel pork — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 65

POULET SAUTÉ AU BASILIC THAÏ

13.00

chicken sauté with Thai basil — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 73

POULET AUX NOIX DE CAJOUX

13.00

chicken with cashew nuts — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 750 kcal62 g hidratosequilibrado 65

POULET AU CURRY

13.00

chicken curry — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 720 kcal68 g hidratosequilibrado 73

POULET AU GINGEMBRE

13.00

chicken with ginger — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 660 kcal64 g hidratosequilibrado 73

CANARD LAQUÉ

15.00

roasted duck — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos

CANARD MARINÉ AU MIEL & SOJA

15.00

honey and soy marinated duck — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 880 kcal78 g hidratos

CANARD SAUTÉ AU BASILIC THAÏ

15.00

duck sauté with Thai basil — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 800 kcal65 g hidratos

CANARD À L’ANANAS

15.00

duck with pineapple — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 850 kcal82 g hidratos

TOFU SAUTÉ BASILIC THAÏvegan, vegetarian

13.00

tofu sauté with Thai basil — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 67

TOFU SAISE AUX 5 ÉPICESvegan, vegetarian

13.00

tofu with 5 spices — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 610 kcal68 g hidratosequilibrado 67

CREVETTES AU SEL & POIVRE

14.00

Salt and Pepper Shrimp — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 690 kcal66 g hidratosequilibrado 73

CREVETTES À LA SAUCE AIGRE - DOUCE

14.00

Sweet and Sour Shrimp — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 780 kcal85 g hidratos

SEICHE À LA SAUCE SOJA & AU MIEL

14.00

Cuttlefish with Soy and Honey — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 710 kcal75 g hidratosequilibrado 65

SAUMON / THON À LA CITRONNELLE

16.00

Salmon or Tuna with Lemongrass — SERVI AVEC DU RIZ CANTONNAIS OU RIZ NATURE PARFUMÉ OU RIZ SAUTÉ À L’AIL

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 73

PETITE FAIM

RRIIZZ CCAANNTTOONNNNAAIISS

6.00

Cantonese Fried Rice

estimativa≈ 350 kcal55 g hidratos

NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMESvegetarian

6.00

Stir-fried Noodles with Vegetables

estimativa≈ 320 kcal50 g hidratos

RIZ SAUTÉ À L’AIL

6.00

Garlic Fried Rice

estimativa≈ 340 kcal52 g hidratos

RIZ NATURE

3.00

Steamed Rice

estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos

voyage au japan

SUSHI

7.40

Sushi Assortment — SAUMON /THON, CREVETTE AVOCAT, SAUMON, THON, POULET FRIT, CREVETTE TEMPURA, SAUMON TEMPURA, THON TEMPURA

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 69

SASHIMI

8.90

SAUMON / THON

estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

SALADE D’ALGUEvegan

5.00

Seaweed Salad

estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

RIZ VINAIGRÉ

3.50

Vinegared Rice

estimativa≈ 220 kcal45 g hidratos

POKÉ BOWL SAUMON AVOCAT

12.00

Salmon Avocado Poke Bowl

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 85

POKÉ BOWL POULET FRIT

12.00

Fried Chicken Poke Bowl

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 71

POKÉ BOWL CREVETTES FRIT

12.00

Fried Shrimp Poke Bowl

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 71

AVOCAT CHEESEvegetarian

6.00

Avocado Cheese Sushi

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

CONCOMBRE CHEESEvegetarian

5.00

Cucumber Cheese Sushi

estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

MAKI VÉGÉTARIENSvegetarian

6.00

Vegetarian Maki

estimativa≈ 160 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Desserts

BANANE NAPPÉE AU CARAMEL

7.00

Caramel Banana

estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 42

NEMS BANANE AU CHOCOLAT

4.00

Banana Chocolate Spring Rolls

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos

CAFÉ GOURMAND

5.00

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41

ASSIETTE DE NOUGATS & GINGEMBRE CONFIT

4.90

Nougat and Candied Ginger Plate

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

LITCHI AU SIROPvegan

4.90

Lychees in Syrup

estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39

PERLES DE COCO - RIZ GLUANT À LA POUDRE COCOvegan

4.00

Coconut Rice Pearls

estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 39

CHE CHUOI

5.00

estimativa≈ 280 kcal40 g hidratos

BANH BO NAPPÉ AU CARAMELvegan

6.00

Banh Bo with Caramel — Dessert Vietnamien moelleux , farine de riz , lait de coco, sucre de palme &sésames

estimativa≈ 310 kcal48 g hidratospesado 32

LES MOCHIS GLACÉS

6.00

Ice Cream Mochi — Parfums thé vert matcha , thé rouge , vanille, chocolat, mangue , framboise , sésames , noix de coco

estimativa≈ 240 kcal32 g hidratos

LES MOCHIS TRADITIONNELS

6.00

Traditional Mochi — farci de pâte de haricots rouges sucrée ou d'autres garnitures

estimativa≈ 210 kcal38 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

76veggie
scoreestimativa

Cozinha asiática com opções vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Bo Bun de tofu e Pad Thai de tofu e legumes. Existem também samoussas de legumes e tofu.

16 pratos vegetarianos e 10 veganos de 78

55dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias entradas com índice glicémico baixo. Os pratos principais incluem arroz, o que eleva a quantidade de hidratos de carbono.

22 adequado para diabetes · 78 pratos

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Prático

Morada: AV SAINT PIERRE 32, 17700 SURGÈRES
Horário: Seg—
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00, 19:00–22:00
sur place ou à emporter
Contacto: +33516076762 latelierdemi17@gmail.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdemi.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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Opções com poucos hidratos

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