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Sam Ratke's Culinarium

Strandstr. 6, 25980 Sylt

Fechado agora · abre 16:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Hummerschaum- Süppchen (b,g)
14.00
lobster foam soup
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tomaten- Süppchen
12.00
tomato soup
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Rinderkraftbrühe / Gemüse .g)
12.00
beef broth with vegetables
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Tomate- Mozarella / Olivenöl (a,g)vegetarian
17.00
tomato mozzarella salad
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tomaten- Knoblauchbrot / Käsehaube/ Salat(a,g)vegetarian
14.00
tomato garlic bread with cheese
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Gemischter Salat nach Art des Hauses (a,g)vegetarian
9.00
house mixed salad
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gemischter Salat / Thunfisch / rote Zwiebeln (a,g)pescatarian
16.00
mixed salad with tuna
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gemischter Salat / Hirtenkäse / Pinienkerne (a,g)vegetarian
15.00
mixed salad with feta and pine nuts
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rinder- Carpaccio / Pinienkerne / Parmesan (g, h)
22.00
beef carpaccio
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jacobsmuscheln / gegrilltes Gemüse (a, n)pescatarian
24.00
scallops with grilled vegetables
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Garnelen a la Provencal/ Salat / Trüffelläol (a, b)pescatarian
22.00
shrimp Provencal
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gratinierter Ziegenfrischkäse / Trüffelhonig / Früchte (a,g)vegetarian
22.00
gratinated goat cheese
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratos
Hirtenkäse überbacken / Tomaten / Zwiebeln / Oliven (a,g)vegetarian
20.00
baked feta cheese
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie Gras, gratiniert / Crostinis, getrüffelt
32.00
gratinated foie gras
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

74veggie
scoreestimativa

Variedade de entradas de queijo

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem saladas com mozzarella e salada mista com queijo feta e pinhões. Servem também queijo de cabra gratinado com mel de trufa.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 14

60dia
scoreestimativa

Variedade de entradas baixas em hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu consiste inteiramente em entradas. Existem várias opções com baixo índice glicémico.

12 adequado para diabetes · 14 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Strandstr. 6, 25980 Sylt
Horário
Seg16:00–22:00
Ter16:00–22:00
Qua16:00–22:00
Qui16:00–22:00
Sex16:00–22:00
Sáb16:00–22:00
Dom16:00–22:00
Contacto
+4946519675706
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culinarium-sylt.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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