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VINEUM Paul Jaboulet Aîné

Pl. du Taurobole 25, 26600 Tain-l’Hermitage

Fechado agora · abre 10:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Mesclun de salades, quinoa aux légumes croquants, gravlax de saumon
10.00
Mixed salad with quinoa and salmon gravlax
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gaspacho de courgettes et basilic du potager, feta et pestovegetarian
10.00
Zucchini and basil gazpacho with feta and pesto
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plats
Suggestion végétariennevegetarian
19.00
Dauphiné ravioli with mozzarella and roasted summer vegetables — Ravioles du Dauphiné pôchées, mozzarella, légumes d'été rôtis
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Plat du chef
19.00
Chef's special — Renouvelé tous les jours en fonction des produits du marché
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cocotte de la semaine
19.00
Duck stew with green olives — Sauté de canard aux olives vertes
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Accompagnements
De fromagesvegetarian
7.00
Cheese side
estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
De desserts
7.00
Dessert side
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Formules
LE MENU OU CHOIX À LA CARTE
36.00
Set menu or a la carte
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
SOIREES 3V
Apéritif aux Spécialités Truffes
Truffle charcuterie and cheese platter — Déclinaison de charcuteries et fromages à la Truffe
estimativa≈ 800 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Apéritif aux Spécialités Bourguignonnes
Burgundian charcuterie and cheese platter — charcuteries et fromages bourguignons
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Apéritif Traditions Lyonnaises
Lyonnaise charcuterie and cheese platter — charcuteries et fromages lyonnais
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Apéritif aux Saveurs Printanières
Drôme Provençale charcuterie and cheese platter — charcuteries et fromages de la Drôme provençale
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Apéritif aux Saveurs du Sud-Ouest
South-West charcuterie platter with cannelés — planches de charcuterie du sud-ouest (foie gras, magret et autres) en terminant par des cannelés
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratospesado 44
Apéritif Champagne
Champagne charcuterie and cheese platter — charcuteries et fromages champenois
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Apéritif Huîtrespescatarian
Oysters appetizer
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

57veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem o gaspacho de curgettes com feta e as ravioles du Dauphiné com mozzarella. A mesa funciona bem para grupos mistos devido aos pratos de carne.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 15

72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais e entradas ricos em proteínas. Existem opções com baixo índice glicémico.

12 adequado para diabetes · 15 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Pl. du Taurobole 25, 26600 Tain-l’Hermitage
Horário
Seg—
Ter—
Qua10:00–20:00
Qui10:00–20:00
Sex10:00–20:00
Sáb10:00–20:00
Dom10:00–17:00
Printemps/ été : 10h à 20h (Wed-Sat). Automne/ Hiver : 10h à 19h (Wed-Sat). Déjeuner de 12 h à 13h45
Contacto
+32475846893 info@jaboulet.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jaboulet.com/fr/visit-us-the-vineum/
Registo
completude 83 %, confiança 93 %

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