La Mamma - Tarbes, 7 Av. des Forges
avenue des Forges 7, 65000 Tarbes
Aberto agora · até 22:15
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Antipasti
Arancini (3 unités)
6.00
Arancini — Risotto pané, jambon de Parme, champignons, mozzarella di Bufala, crème de parmesan.
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratos
Jambon de Parme DOP 20 mois
9.00
Parma Ham — Assiette de jambon affiné.
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gaspacho Burrata
10.00
Burrata Gazpacho — Gaspacho fraises, poivrons, basilic, focaccia toastée à l'ail.
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Burrata 125g
9.00
Burrata — Granité de tomate, copeaux de parmesan, basilic, huile d'olive.
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Focaccia
Bresaola
6.00
Bresaola Focaccia — Marinade de tomates, bresaola, stracciatella, pesto rouge, roquette.
estimativa≈ 340 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Spianata Piccante
6.00
Spianata Piccante Focaccia — ’Nduja, pesto vert, spianata piccante, roquette.
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Parme
6.00
Parma Ham Focaccia — Marinade de tomates, jambon de Parme, stracciatella, roquette.
estimativa≈ 330 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Pistacchio
7.00
Pistachio Focaccia — Crème de pistache, mortadelle, stracciatella, éclats de pistaches, roquette.
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras
10.00
Foie Gras Focaccia — Oignons confits, foie gras mi-cuit, roquette.
estimativa≈ 450 kcal26 g hidratos
Pizze Classiques
Margherita I Stracciatellavegetarian
12.00
Margherita Stracciatella Pizza — San Marzano, stracciatella, basilic, origan.
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 67
La Camorra
15.00
La Camorra Pizza — Fior di latte, basilic, jambon cuit, champignons, salade italienne, origan.
estimativa≈ 920 kcal85 g hidratos
La French Connectionvegetarian
15.00
La French Connection Pizza — Fior di latte, basilic, gorgonzola, chèvre, parmesan, salade italienne.
estimativa≈ 1050 kcal82 g hidratos
L'Anchois Câpres
14.00
Anchovy and Caper Pizza — Marinade (huile d'olive, ail, tomates), anchois, câpres, tomates cerises, basilic.
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratosequilibrado 66
Marinara Véganevegan
14.00
Vegan Marinara Pizza — Marinade, légumes de saison marinés, origan, salade italienne.
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 72
Fabio Fogninivegetarian
15.00
Fabio Fognini Pizza — Base crème, fior di latte, chèvre, miel, salade italienne, origan.
estimativa≈ 980 kcal88 g hidratos
La Carbonara
14.00
Carbonara Pizza — Base crème, fior di latte, pecorino, parmesan, guanciale, jaune d'ìeğ
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Al Capone
17.00
Al Capone Pizza — San Marzano, fior di latte, olives, tomates cerises, Parme DOP, burrata 50g, parmesan.
estimativa≈ 980 kcal82 g hidratos
Pizze Prestiges
La Mafiosa Piccante
17.00
La Mafiosa Piccante Pizza — Fior di latte, pesto vert & rouge, spianata, ’nduja, poivrons, olives.
estimativa≈ 1020 kcal80 g hidratos
La Calzone
17.00
Calzone — Fior di latte, basilic, jambon cuit, champignons, ìeğ, oignons rouges, salade verte.
estimativa≈ 1150 kcal95 g hidratos
La Gourmande
18.00
La Gourmande Pizza — Crème fraìhe, fior di latte, foie gras frais & mi-cuit, magret fumé, parmesan, oignons confits.
estimativa≈ 1250 kcal85 g hidratos
Serpico
17.00
Serpico Pizza — Base crème, fior di latte, Scamorza, saumon fumé, burrata 50g, noix, citron, olives.
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
La Carla Bruni
16.00
La Carla Bruni Pizza — Base crème curry, fior di latte, poulet pané, oignons confits, sauce aigre-douce, fleurs comestibles.
estimativa≈ 920 kcal85 g hidratos
Pistacchio
16.00
Pistacchio Pizza — Base crème de pistache, mortadelle, burrata, éclats de pistache, salade italienne.
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Pasta fresca
Spaghetti di Giorgio Armani
16.00
Spaghetti Giorgio Armani — Spaghetti n°8, poulet miel & deux moutardes, crème fraìhe, parmesan, oignons nouveaux.
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Spaghetti di Silvio Berlusconi
19.00
Spaghetti Silvio Berlusconi — Spaghetti n°8, magret de canard, miel, vinaigre de framboises, échalotes, parmesan, roquette.
estimativa≈ 820 kcal72 g hidratos
Spaghetti di Valentino Rossivegetarian
16.00
Spaghetti Valentino Rossi — Spaghetti n°8, pesto ricotta maison, burrata au lait de bufflonne 125g, parmesan, basilic.
estimativa≈ 980 kcal70 g hidratos
Spaghetti alla Carbonara
15.00
La véritable carbonara : guanciale, pecorino, parmesan, jaune d'ìeğ, basilic.
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Spaghetti Gambas à l'encre de seiche
19.00
Spaghetti with Prawns and Squid Ink — Spaghetti à l'encre de seiche, gambas, spianata piccante, persillade, basilic.
estimativa≈ 720 kcal68 g hidratosequilibrado 73
Spaghetti al Limonevegetarian
15.00
Spaghetti n°8, zeste de citron, parmesan.
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos
Ravioli / Malfatti du moment
19.00
Ravioli / Malfatti — Selon l'inspiration du jour.
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos
Lasagnes Bolognaise maison
16.00
Lasagna Bolognaise — La recette de la maison.
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 67
Menu Bambino
Menu Bambino
10.00
Bambino Menu — Pour les moins de 10 ans. Boisson soft, Pâtes au beurre & poulet pané, ou pizza margherita jambon, Glace ou moelleux au chocolat
estimativa≈ 1200 kcal130 g hidratospesado 38
Piatti & insalate
Escalope de veau alla Milanese
20.00
Veal Escalope Milanese — Radiatore n°226 à la crème de parmesan, légumes de saison.
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Portofolio
25.00
Portofolio Veal — Veau, Parme DOP, mozzarella di Bufala, radiatore crème de parmesan, légumes.
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Escalope de veau gratinée
25.00
Gratinated Veal Escalope — Jambon blanc, parmesan, spaghetti n°8 à la tomate.
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
Demi-magret IGP, sauce aux pêches
21.00
Duck Breast with Peach Sauce — Spaghetti à l'huile d'olive, légumes de saison.
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Pavé de cabillaudpescatarian
20.00
Cod Fillet — Spaghetti au citron, copeaux de parmesan.
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratosequilibrado 73
Salade d'été
14.00
Summer Salad — Roquette, pêches, feta, asperges, bresaola, pignons, pesto vert, balsamique.
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosequilibrado 70
Salade de pâtesvegetarian
12.00
Pasta Salad — Oignons rouges, ìeğ, tomates, melon, feta, stracciatella.
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratos
Salade Mamma
15.00
Mamma Salad — Parme DOP, mozzarella di Bufala, tomates cerises, oignons rouges, parmesan, melon.
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosequilibrado 74
Salade César
16.00
Caesar Salad — Romaine, poulet pané, croûtons à l'ail, ìeğ durs, olives, sauce César, parmesan.
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dolci & gelato
Sphère au chocolat de Galilée
10.00
Chocolate Sphere — Ganache fruits rouges, sorbet framboise, coulis & moelleux au chocolat.
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 31
Panna Cotta
6.00
Fruits rouges ou caramel.
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Tiramisu maison
8.00
Tiramisu — Café, fraise ou pistache.
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 27
Brioche perdue
10.00
French Toast — Glace vanille macadamia, chantilly, caramel beurre salé.
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratospesado 22
Affogato vanille / pistache
5.00
Affogato — Boule de glace arrosée d'un café chaud.
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratospesado 42
Cookie de la Mamma
9.00
Mamma Cookie — Glace vanille de Madagascar, caramel beurre salé.
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 25
Calzone Nutella
11.00
Nutella Calzone — Chantilly, glace vanille de Madagascar.
estimativa≈ 950 kcal90 g hidratospesado 14
Gelato
3.00
Glaces : vanille bourbon, cookie, macadamia, caramel de Guérande, café, chocolat, pistache de Sicile, rhum raisin. Sorbets : fraise, framboise, citron de Sicile, mangue, cassis, melon.
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratos
Dame Blanche
8.00
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly.
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 23
Amore Amarena
9.00
Vanille, chocolat, cerise amarena, moelleux chocolat, chantilly.
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratospesado 23
La Limoncellina
9.00
3 boules citron, Limoncello (4cl).
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 37
Café gourmand
8.00
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
Thé gourmand
9.00
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
Digestif gourmand
12.00
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 29
Este menu ainda está correto?
55veggie
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scoreestimativa
Cozinha italiana com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem pizzas como a Margherita I Stracciatella e a Fabio Fognini. Servem também Spaghetti al Limone e Spaghetti di Valentino Rossi.
7 pratos vegetarianos e 1 veganos de 55
39dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções com poucos hidratos de carbono
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu baseia-se em pizzas e massas. As melhores opções são os antepastos e as saladas.
7 adequado para diabetes · 55 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- avenue des Forges 7, 65000 Tarbes
- Horário
- Seg12:00–13:45, 19:00–22:15Ter12:00–13:45, 19:00–22:15Qua12:00–13:45, 19:00–22:15Qui12:00–13:45, 19:00–22:15Sex12:00–13:45, 19:00–22:30Sáb12:00–13:45, 19:00–22:30Dom12:00–13:45, 19:00–22:00
- Contacto
- +33562354204
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamma-tarbes.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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