Volfoni Tarbes

Av. des Forges 13 Ter, 65000 Tarbes

horário de abertura desconhecido

French

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterieS

Charcuterie Platter — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Calamars à la romaine

Fried Calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzolavegetarian

Fried Gorgonzola Gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratos

Billes de Mozzarellla panéesvegetarian

Breaded Mozzarella Balls — Sauce tomate

estimativa≈ 580 kcal28 g hidratos

Croquettes pasta Carbonara

Carbonara Pasta Croquettes — Croquettes de gratin de pâtes panées à la sauce crémeuse façon Carbonara, guanciale (charcuterie italienne)

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratos

Planche della Mamma

Mamma Platter — Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos

Planche Volfoni GIGANTE

Volfoni Giant Platter — Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimativa≈ 1600 kcal90 g hidratospesado 31

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfonivegetarian

Warm Goat Cheese Caesar Salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, de salades, vinaigrette balsamique, miel sauce César

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Burratina & fregola sardavegetarian

Burratina and Fregola Sarda Salad — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimativa≈ 680 kcal48 g hidratosequilibrado 74

Burratina Stracciatella

Burratina Stracciatella with Charcuterie — nos Charcuteries suppléments Jambon blanc à la truffe d'été*, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy, pepperoni, speck

estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomatesvegetarian

Rigatoni Three Tomatoes — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 73

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

Spaghetti Carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos

Mafaldine al tartufovegetarian

Truffle Mafaldine — Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimativa≈ 780 kcal68 g hidratos

Supplément jambon blanc à la truffe d’été*

Truffle Ham Extra

estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Lasagne traditionnelle

Traditional Lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos

Spaghetti Alfredo

Spaghetti Alfredo with Chicken — Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

estimativa≈ 880 kcal62 g hidratos

Mafaldine Salmonepescatarian

Salmon Mafaldine — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimativa≈ 740 kcal60 g hidratos

Risotto Champignons & Burratinavegetarian

Mushroom and Burratina Risotto — Burratina, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimativa≈ 710 kcal55 g hidratos

PLATS

Poulet al tartufo

Truffle Chicken — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poêlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimativa≈ 780 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Saumon verdurepescatarian

Pesto Salmon — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Escalope Milanaise

Milanese Veal Cutlet — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Tagliata de bœuf

Beef Tagliata — Pièce de bœuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

PIZZAS

Margheritavegetarian

Margherita Pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimativa≈ 800 kcal85 g hidratosequilibrado 71

Quattro formaggivegetarian

Quattro Formaggi Pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 950 kcal80 g hidratos

Pepperoni

Pepperoni Pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 920 kcal82 g hidratos

Carbonara

Carbonara Pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan, base crème fraîche

estimativa≈ 1050 kcal80 g hidratos

Regina

Regina Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 880 kcal85 g hidratos

Capricciosa

Capricciosa Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 980 kcal88 g hidratos

Calzone

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratos

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomatevegetarian

Goat Cheese and Honey Pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimativa≈ 980 kcal85 g hidratospesado 44

Al tartufovegetarian

Truffle Pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons Parma et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse

estimativa≈ 1000 kcal82 g hidratos

Parma

Parma Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimativa≈ 900 kcal80 g hidratos

Supplément Burratinavegetarian

Burratina Extra

estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

MENU BAMBINO

menu bambino

Kids Menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes) + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette ou beignets Nocciolata + VITTEL FRUITÉ FRAISE & framboise 33 cl ou SIROP à l’eau 18 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Sprite 25 cl ou Orangina 25 cl

estimativa≈ 850 kcal110 g hidratos

MENU CAMPIONE

menu campione

Champion Menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou beignets Nocciolata + VITTEL FRUITÉ FRAISE & framboise 33 cl ou Oasis 25 cl ou sirop à l’eau 33 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Fuze Tea 25 cl ou Sprite 25 cl ou Orangina 25 cl

estimativa≈ 1400 kcal150 g hidratospesado 30

DESSERTS

tiramisùs Le traditionnelvegetarian

Traditional Tiramisu

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27

Tiramisù Nocciolatavegetarian

Nocciolata Tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Beignets Nocciolatavegetarian

Nocciolata Donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 38

Panna cotta exotiquevegetarian

Exotic Panna Cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40

Calzone della Mammavegetarian

Mamma Dessert Calzone — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimativa≈ 750 kcal80 g hidratospesado 26

Tarte citron déstructuréevegetarian

Deconstructed Lemon Tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36

Cookie pistacchio & chocolat blancvegetarian

Pistachio and White Chocolate Cookie — Crème de pistache, glace

estimativa≈ 720 kcal58 g hidratospesado 23

Moelleux chocolat Noisettevegetarian

Hazelnut Chocolate Cake — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimativa≈ 850 kcal62 g hidratospesado 22

Este menu ainda está correto?

77veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Risotto Champignons & Burratina e Mafaldine al tartufo. Estão disponíveis também as pizzas Margherita e Quattro formaggi.

20 pratos vegetarianos e 0 veganos de 43

51dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com toque italiano

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem opções de carne e peixe com menos hidratos de carbono.

8 adequado para diabetes · 43 pratos

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Prático

Morada: Av. des Forges 13 Ter, 65000 Tarbes
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33562910321
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/
Registo: completude 50 %, confiança 79 %

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