Le Moulin de la Marigotiére - 2 Rue des Métiers

Rue des Métiers 203, 27230 Thiberville

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Amuses-bouches

Tataki de boeuf

Beef Tataki

estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Tataki thon sésame

Tuna Tataki with Sesame

estimativa≈ 130 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Saumon gravlax coriandrepescatarian

Salmon Gravlax with Coriander

estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Thon gravlax pestopescatarian

Tuna Gravlax with Pesto

estimativa≈ 140 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Vol au vent champignons volaille

Chicken and Mushroom Vol-au-Vent

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Mini croque serrano conté

Serrano and Comté Mini Croque

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Sablé parmesan beurre betteravevegetarian

Parmesan and Beetroot Sable

estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Blinis courgette saumonpescatarian

Salmon and Zucchini Blinis

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Blinis courgette cabillaud tandoripescatarian

Tandoori Cod and Zucchini Blinis

estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Feuilleté andouille pomme livarot

Andouille and Apple Puff Pastry

estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Choux escargots en persillade

Snail Choux with Persillade

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Nem croustillant confit canard

Crispy Duck Confit Spring Roll

estimativa≈ 170 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Burger boeuf fromage normand

Normand Beef Burger

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Tartelette courgette curcumavegetarian

Zucchini and Turmeric Tartlet

estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Soufflé églefin au cressonpescatarian

Haddock Soufflé with Watercress

estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Accras moruepescatarian

Cod Accras

estimativa≈ 150 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Brochette volaille chorizo

Chicken and Chorizo Skewer

estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Beignet de haddockpescatarian

Haddock Fritter

estimativa≈ 170 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Muffin boudin noir

Blood Sausage Muffin

estimativa≈ 220 kcal16 g hidratosadequado para diabetes

Tarte fine boudin blanc oignons

White Pudding and Onion Tart

estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Paupiette cabillaud lardé

Bacon-wrapped Cod Paupiette

estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Amuses-bouches Prestige

Ris de veau braisé au porto

2.20

Braised Veal Sweetbreads with Port

estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Cuisse de caille rôti aux épices

1.50

Roasted Spiced Quail Leg

estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Huître chaude ou froidepescatarian

2.00

Oysters

estimativa≈ 60 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Briochette foie gras poêlé

2.50

Pan-seared Foie Gras Brioche

estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Ateliers Prestige

Gambas épices thaïpescatarian

2.60

Thai Spiced Prawns

estimativa≈ 130 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Foie gras poêlé

2.60

Pan-seared Foie Gras

estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Brochette volaille marinée

2.20

Marinated Chicken Skewer

estimativa≈ 110 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Noix de St-Jacques snackéepescatarian

2.10

Seared Scallops

estimativa≈ 90 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Jambon serrano sur pâte

2.60

Serrano Ham on Pastry

estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Saumon fumé/mariné/gravlax sur blinispescatarian

2.50

Salmon Blinis

estimativa≈ 140 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Entrées

L'assiette du Moulin de la Marigotière

19.00

Moulin de la Marigotière Platter — Notre foie gras de canard, chutney de saison; Raviole de volaille, crème de truffe; Vol au vent de saumon au pesto; Gratin d'escargot, champignon, crème persillée

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

L'assiette "Prestige du Moulin"

20.00

Prestige du Moulin Platter — Gratin de ris de veau, champignon de saison; Foie gras de canard mi-cuit, pain d'épices, pomme et compote de fruits de saison; Raviole de gamba, coulis de tête et carapace; Verrine de tourteau, petits légumes, mayonnaise Savora

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratos

L'assiette "Normandises"

18.00

Normand Platter — Cassolette de sot-l'y-laisse et andouille de Vire; Pain d'épice pommeau foie gras; Beignet de Camembert, mesclun vinaigre de cidre

estimativa≈ 700 kcal45 g hidratospesado 43

L'assiette "Terre & Mer"pescatarian

19.00

Land & Sea Platter — Tartare de saumon mariné au citron vert, semoule de brocoli; Cassolette de pétoncle, champignon, jus de crustacé aux épices; Nem croustillant de dorade florentine et fenouil confit; Charlotte de crabe, légumes de saison, pousse de poireau

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosequilibrado 66

La "grande assiette de crustacés"pescatarian

35.00

Grand Shellfish Platter — Homard ou langouste ou langoustine (selon la saison): Le tronçon, rémoulade de légumes, vinaigrette de fruits rouges; Le gratin aux lentilles vertes du Puy; Le beignet en tempura, crème aux herbes; Le nem croustillant, fenouil confit; La bisque, jus de tête et carapace; La raviole florentine

estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosequilibrado 76

Les Sorbets

Poirevegan

Pear Sorbet

estimativa≈ 110 kcal25 g hidratospesado 39

Pommevegan

Apple Sorbet

estimativa≈ 110 kcal25 g hidratospesado 39

Mûrevegan

Blackberry Sorbet

estimativa≈ 110 kcal25 g hidratospesado 39

Griottevegan

Cherry Sorbet

estimativa≈ 110 kcal25 g hidratospesado 39

Cassisvegan

Blackcurrant Sorbet

estimativa≈ 120 kcal30 g hidratospesado 39

Citronvegan

Lemon Sorbet

estimativa≈ 110 kcal27 g hidratospesado 39

Mandarinevegan

Mandarin Sorbet

estimativa≈ 120 kcal30 g hidratospesado 39

Framboisevegan

Raspberry Sorbet

estimativa≈ 120 kcal30 g hidratospesado 39

Citron vertvegan

Lime Sorbet

estimativa≈ 110 kcal27 g hidratospesado 39

Poire, pomme, Pommeau mielvegetarian

Pear, Apple and Honey Sorbet

estimativa≈ 140 kcal35 g hidratospesado 32

Pomme, cassis, cannellevegan

Apple, Blackcurrant and Cinnamon Sorbet

estimativa≈ 130 kcal32 g hidratospesado 39

Fraise, carotte, poivre de Sechuanvegan

Strawberry, Carrot and Sichuan Pepper Sorbet

estimativa≈ 120 kcal30 g hidratospesado 39

Poire, mandarine, gingembrevegan

Pear, Mandarin and Ginger Sorbet

estimativa≈ 130 kcal32 g hidratospesado 39

Agrumes, menthe, limoncellovegan

Citrus, Mint and Limoncello Sorbet

estimativa≈ 150 kcal35 g hidratospesado 32

Fruits des Îles, Ti'Punchvegan

Island Fruit and Ti'Punch Sorbets

estimativa≈ 160 kcal38 g hidratospesado 32

Poire, betterave, bananevegan

Pear, Beetroot and Banana Sorbets

estimativa≈ 140 kcal35 g hidratospesado 35

Mojitovegan

Mojito Sorbet

estimativa≈ 150 kcal35 g hidratospesado 32

Framboise, litchivegan

Raspberry and Lychee Sorbets

estimativa≈ 130 kcal32 g hidratospesado 39

Plat principal

Boeuf : le tournedos, brochette de pomme grenaille persillée, sauce réduction Porto rouge

27.00

Beef Tournedos with Porto Sauce

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Canette : le filet laqué au sésame, sauce aigre douce, panier vapeur de légumes

20.00

Glazed Sesame Duck Fillet

estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosequilibrado 65

Pintade : le suprême poêlé sur peau, sandwich foie gras de canard poêlé, légumes de saison

27.00

Guinea Fowl Supreme with Foie Gras

estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Canard : le magret (200 g), champignon du moment, cocotte de purée aux truffes

20.00

Duck Magret with Truffle Mash

estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Veau : le filet mignon fondant, crème de cèpe, pomme dauphine amandine

26.00

Veal Filet Mignon with Cep Mushroom Cream

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Trilogie de veau : le ris, le quasi, la joue braisée et confite aux morilles ou girolles, pois gourmands

28.00

Veal Trilogy (Ris, Quasi, Cheek)

estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Agneau : la souris cuite longuement, petits cocos cuisinés au chorizo

26.00

Slow-cooked Lamb Shank with Chorizo

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Pigeon : désossé, farci de champignons et aromates, escalope de foie gras de canard poêlé, jus de truffe

27.00

Stuffed Pigeon with Foie Gras

estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Lotte : médaillons cuits vapeur, coulis de crustacés, légumes du wokpescatarian

20.00

Steamed Monkfish with Crustacean Coulis

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Bar : saisi et cuit lentement, écrasée de pomme de terre et champignon, crème de ciboulettepescatarian

21.00

Sea Bass with Chive Cream

estimativa≈ 510 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Cabillaud : épais, rôti aux épices Thaï, risotto crémeux, beurre de carottepescatarian

19.00

Thai-spiced Cod with Risotto

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Dorade royale : cuite sur peau, mirepoix aromates, fine ratatouille, beurre nantaispescatarian

17.00

Royal Sea Bream with Ratatouille

estimativa≈ 440 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Trilogie : trio de poissons du moment, légume de saison, sauce selon vos goûts ou vos enviespescatarian

22.00

Fish Trilogy

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Saint-Jacques : poêlée sur un bâton de citronnelle, purée de brocoli, dés de chorizopescatarian

19.00

Pan-seared Scallops with Chorizo

estimativa≈ 460 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Sandre : velouté et salade de cresson, croustillant d'escargot cuisiné en persilladepescatarian

18.00

Zander with Snail Croustillant

estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Fromage

Les cinq fromages affinés selon votre choix accompagnés de mesclunvegetarian

6.00

Five Aged Cheeses Platter

estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Le Brie de Meaux aux truffes accompagné de mesclunvegetarian

5.00

Brie de Meaux with Truffles

estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Les desserts

Tartelette poire amandine "Vieille France"

Pear Almond Tartlet

estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 44

Notre Paris-Brest crumble croustillant

Paris-Brest Crumble

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34

Verrine tiramisu aux fruits exotiques

Exotic Fruit Tiramisu

estimativa≈ 320 kcal34 g hidratos

Nem croustillant aux pommes "Tatin"

Apple Tatin Crispy Nem

estimativa≈ 310 kcal38 g hidratos

Crème Carambar, poire pochée aux épices douces

Carambar Cream with Poached Pear

estimativa≈ 340 kcal36 g hidratospesado 44

Brownie aux graines, crème tendre au chocolat

Seed Brownie with Chocolate Cream

estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos

Panna-cotta citron vert, coulis de framboisevegetarian

Lime Panna Cotta with Raspberry Coulis

estimativa≈ 260 kcal24 g hidratos

Parfait glacé vanille ou café ou spéculoos

Vanilla, Coffee or Speculoos Parfait

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratospesado 42

Brochette d'ananas pochée au sirop et caraméliséevegan

Caramelized Poached Pineapple Skewer

estimativa≈ 180 kcal32 g hidratospesado 35

Trois chocolats, biscuit aux amandes, pailleté feuillantine

Three Chocolates with Almond Biscuit

estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 30

Pot "crème d'antan" - vanille, pistache, café

Old-fashioned Cream (Vanilla, Pistachio, Coffee)

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30

Crème tendre pistache, coulis de framboise fraîche

Pistachio Cream with Raspberry Coulis

estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 42

Charlotte aux fruits de saison

Seasonal Fruit Charlotte

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34

Cheese cake spéculoos/vanille

Speculoos and Vanilla Cheesecake

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28

Sorbet et glace "maison" tous parfums

Homemade Sorbets and Ice Cream

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos

Soupe de fruits frais au sirop vanillévegan

Fresh Fruit Soup with Vanilla Syrup

estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 35

Pièce montée chou (Grand Marnier, Rhum, vanille)

Choux Pastry Pièce Montée

estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 25

Pièce montée macaron

Macaron Pièce Montée

estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 38

Menu à 39€

39.00

39€ Set Menu — Un menu complet et raffiné avec entrée, plat, fromage et dessert au choix

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 33

Entrée au choix

Tarte fine andouille de Vire et pomme, crème de Camembert et son mesclun

Andouille de Vire and Apple Tart

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Mousseline de cabillaud, coulis de crustacé, semoule de brocolipescatarian

Cod Mousseline with Crustacean Coulis

estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Brochette de saumon poêlée au sésame, caviar d'auberginepescatarian

Sesame Salmon Skewer

estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Vol au vent champignons et escargots en persillade, crème de cresson

Mushroom and Snail Vol-au-vent

estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos

Terrine gourmande « tout canard », aiguillette, foie gras, magret, chutney fruits de saison

Duck Terrine Trio

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Plat au choix

Pavé de lieu jaune, étuve de légumes, beurre blancpescatarian

Pollock Fillet with White Butter

estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Dorade poêlée et son risotto, fine ratatouillepescatarian

Pan-seared Sea Bream with Risotto

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Cuisse de canard confite par nos soins, petits grecs

Duck Confit

estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Paleron de bœuf cuit longuement, fine purée de céleri

Slow-cooked Beef Paleron

estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Filet mignon de porc, tarte au boudin noir, pomme Dauphine « Maison »

Pork Filet Mignon with Blood Sausage Tart

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Caille désossée et farcie, étuve de choux verts et rouges

stuffed quail with cabbage

estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Suprême de pintade rôti, pomme grenaille et champignons

roasted guinea fowl supreme

estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Mesclun et Fromage

Salade du moment et trois fromages affinésvegetarian

mixed salad and three cheeses

estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Dessert au choix

Tarte Tatin et sa crème fraîchevegetarian

Tarte Tatin with cream

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29

Croustillant chocolat, praliné, noisettevegetarian

chocolate hazelnut crisp

estimativa≈ 650 kcal48 g hidratospesado 26

Paris-Brest, crumble et amandes caraméliséesvegetarian

Paris-Brest with almond crumble

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27

Nougat glacé, carpaccio d'ananasvegetarian

iced nougat and pineapple carpaccio

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos

Tarte fine aux pommes, glace caramel, beurre salévegetarian

apple tart with caramel ice cream

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

Brownie chocolat, crème tendrevegetarian

chocolate brownie with cream

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31

Assiette de trois desserts en dégustationvegetarian

dessert tasting platter

estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 32

Formule Classique

Saumon fumé citron vertpescatarian

smoked salmon with lime

estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Plateau charcuterie

charcuterie board

estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Terrine de viande

meat terrine

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Salade piémontaise

Piémontaise salad

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Salade taboulévegan, vegetarian

tabbouleh salad

estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 71

Rôti de porc

roast pork

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Poulet froid

cold chicken

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Brie de Meauxvegetarian

estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tarte de fruit du momentvegetarian

seasonal fruit tart

estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 41

Ateliers Plancha

Brochette de boeuf

beef skewer

estimativa≈ 480 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Brochette volailles marinées

marinated poultry skewer

estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Brochette légumesvegan, vegetarian

vegetable skewer

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Ateliers Kiosque

Saumon fumé sur blinispescatarian

smoked salmon on blinis

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Brochette saumon gravlaxpescatarian

salmon gravlax skewer

estimativa≈ 140 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Toast saumon marinépescatarian

marinated salmon toast

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Autres préparations

Tartine foie gras de canard

duck foie gras tartine

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Brunchetta italienne

Italian bruschetta with ham, tomato and feta — jambon tomate feta

estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Paupiette de cabillaud landéespescatarian

cod paupiette

estimativa≈ 160 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Brochette melonvegan, vegetarian

melon skewer

estimativa≈ 60 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Brochette tomate pesto mozarellavegetarian

tomato mozzarella pesto skewer

estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Verrine de rillette de poisson et petit légumespescatarian

fish rillette verrine

estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Fromage

Plateau de fromagevegetarian

cheese platter — avec différents pains et confiture

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

Este menu ainda está correto?

54veggie
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Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Estão disponíveis tarteletes de curgete com curcuma, tábuas de queijos e diversos sorbetes.

40 pratos vegetarianos e 22 veganos de 132

76dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece diversas opções de proteínas com baixo índice glicémico. Existem muitos petiscos e pratos principais adequados para diabéticos.

78 adequado para diabetes · 132 pratos

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Prático

Morada: Rue des Métiers 203, 27230 Thiberville
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33603900537 contact.moulin.marigotiere@gmail.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulin-marigotiere.fr
Registo: completude 67 %, confiança 95 %

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