Brasserie du Petit Savoyard
Rue du Front de Neige, 73320 Tignes
Fechado agora · abre 09:00
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 27 de outubro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 27 de outubro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Les Entrées
FOIE GRAS
29.00
Praline rose de Lyon, condiment abricot, sel de romarin
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
ST JACQUES de St Brieuc
26.00
Scallops — juste snackées bouillon umami à lâ l’ail des ours et conbawa
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ESCARGOTS
19.00
Snails — Flambés à la chartreuse verte, gaufre de pommes de terre et diots séchés, mascarpone ail et herbes
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
OEUF Parfait
18.50
Perfect Egg — coque brioche, morilles, comté, noisettes et huile de noisette
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos
Les Spécialités
RACLETTE DES CIMES
43.00
Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
estimativa≈ 1200 kcal65 g hidratos
RACLETTE À LA TRUFFES
52.00
Truffle Raclette — Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
estimativa≈ 1300 kcal65 g hidratos
FONDUE DES SOMMETS
43.00
Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
estimativa≈ 1250 kcal65 g hidratos
FONDUE AUX MORILLES
49.00
Morel Fondue — Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
estimativa≈ 1300 kcal65 g hidratos
Les Plats
HOMARD Entier et décortiqué roti
66.00
Roasted Lobster — lard paysan de Savoie, jus de volaille et morilles, purée de pomme de terre
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
POULPE Tentacule grillée à la plancha
46.00
Grilled Octopus — salsa de montagnes, fèves edamame, humous carottes et polenta au paprika
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 84
BOEUF Filet
48.00
Beef Fillet — poîlé de girolles et noisette, purée de patates douce, sucrine grillé
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosequilibrado 78
CERF Filet mignon
48.00
Venison Fillet — laqué à la myrtilles, champignon noir, légumes sautés au teriyaki, nouilles de riz
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Les Desserts
MYRTILLES Sauvages
14.00
Wild Blueberries — sablé spéculoss, mousse de fromage blanc, zest de citron vert
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
PANNETONE Maison
18.00
Homemade Panettone — rôti au four, glace vanille, crème praline rose, flambé au genepi infusé à l’orange
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratospesado 21
CHATAIGNES
16.00
Chestnuts Dessert — Glace et crème marron, coque de meringue, chantilly à la chartreuse verte, crumble châtaigne
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 36
CHOCOLAT grand cru pure origine
18.00
Chocolate Fondant — fondant, cë’ur coulant, crème framboise
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
POUR COMMENCER
Oeuf végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Egg — Oeuf parfait 63°, morilles, comté, brioche et noisettes
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos
Le tacos “ingt dieux”
19.00
Pulled Pork Tacos — Effiloché de porc de montagne, pickles, beaufort, salsa des montagnes et carotte, oignons crispy
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos
Soupe à l’oignon
18.50
Onion Soup — Lard paysan et camomille
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Falafels de l’Oursvegan
17.50
Falafels — Falafels aux herbes de montagnes, humous de carotte et grenade
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratosequilibrado 74
Burratavegetarian
19.00
Crispy jambon cru de savoie, purée de myrtilles, huile d’olive
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Doux veloutévegan
18.00
Sweet Potato Velouté — Velouté de patate douce au lait d’avoine, noisette, huile de noisette
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Le plus du chef: lard paysan fumé au bois de hêtres
4.00
Smoked Bacon
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
NOS SALADES
La César
26.00
Caesar Salad — Salade romaine poivrée, œuf poché, filet de poulet pané, parmesan, croûtons, huile d’olive, sauce césar classique maison
estimativa≈ 780 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
L’alpage
26.00
Alpage Salad — Feuille de chêne, tome des Bauges, Reblochon, Beaufort pané, croûtons, abricots secs, oignons, miel, jambon cru de Savoie
estimativa≈ 850 kcal32 g hidratosequilibrado 65
La Gourmande, pour les Gourmands
26.00
Gourmande Salad — Feuille de chêne, lard paysan et gésiers cuits dans une réduction de vinaigre de framboise, croutons, rillettes de porc maison, oignons, pommes de terre, œuf poché
estimativa≈ 920 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Balade dans la prairievegan
25.00
Prairie Salad — Pousses d’épinards, falafels, pickles, fèves edamame, grenade, abricots sec, noisettes, graines, grissinis
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosequilibrado 74
NOS PLATS DE RÉSISTANCE
Poisson du momentpescatarian
Fish of the Day — Filet de poisson grillé à la plancha, choix et prix selon arrivage, purée de patate douce, sucrine grillée, pesto noisettes, ail des ours et citron
estimativa≈ 550 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Steak Tartare « de chez nous »
29.00
Steak Tartare — viande de savoie* au couteau façon « tradition », et crème de carotte, frites maison
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Côte de Boeuf sélection du chef pour deux
Côte de Boeuf — Sauce morille, frites maison, sucrine grillée
estimativa≈ 1400 kcal70 g hidratospesado 38
Burger Super Savoyard
29.00
Savoyard Burger — Steak race française, lard paysan, beaufort, mayonnaise myrtille, oignons caramélisés, frites maison
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratospesado 43
Who killed Peggy ?
38.00
Pulled Pork Bao — Porc de montagne façon pulled pork confit 8h au cidre de savoie, sauce KOREAN BBQ maison, champignons noir, dans son pain Gao Bao
estimativa≈ 720 kcal58 g hidratos
Non de Diots
36.00
Savoie Sausages — Diots de savoie grillés, crème morilles et crozets
estimativa≈ 780 kcal48 g hidratosequilibrado 68
Gnocchis de Papi
35.00
Gnocchi — Gnocchis poêlé, sauce façon grand père: jambon cru de savoie 16 mois, oignons, comté et noisettes
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
NOS PIZZAS
Margueritevegetarian
13.50
Margherita Pizza — Tomate, mozzarella, olives
estimativa≈ 850 kcal82 g hidratos
Sicilienne
15.50
Sicilian Pizza — Tomate, mozza, jambon blanc, olives
estimativa≈ 920 kcal85 g hidratos
Royale
17.50
Royale Pizza — Tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, olives
estimativa≈ 980 kcal88 g hidratos
Calzone
22.50
Crème, mozzarella, champignons, jambon blanc, œuf
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Bouchère
22.50
Butcher Pizza — Tomate, mozza, bœuf haché, oignons, oeuf, pousses d’épinards
estimativa≈ 950 kcal82 g hidratos
Végétariennevegetarian
20.50
Vegetarian Pizza — Tomate, mozza, poivrons, oignons rouges, tomates cerises, champignons, pousses d’épinards
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 67
Beaufortaine
22.50
Beaufortaine Pizza — Tomate, mozzarella, beaufort, jambon blanc, jambon cru de Savoie et pousses d’épinards
estimativa≈ 1050 kcal80 g hidratos
Cabri
21.50
Cabri Pizza — Tomate, mozza, oignons, chèvre, jambon blanc, miel, tomate cerise
estimativa≈ 980 kcal88 g hidratos
Fromagèrevegetarian
21.50
Cheese Pizza — Crème, mozza, bleu de savoie, beaufort, tome des Bauges, noix
estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratos
Italienne
24.50
Italian Pizza — Crème de truffe, mozza, jambon blanc, champigons, basilic, burata
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Tignarde
22.50
Tignarde Pizza — Crème, pommes de terre, mozzarella, reblochon, lard, oignons rouges, jambon cru de Savoie et pousses d’épinards
estimativa≈ 1250 kcal95 g hidratos
Diablesse
22.50
Diablesse Pizza — Tomate, mozza, chorizo, oignons, poivrons, piments, oeuf, thym
estimativa≈ 1000 kcal82 g hidratos
Yeti
24.50
Yeti Pizza — Crème, mozza, viande séchée des alpes, beaufort, oignons, champignons
estimativa≈ 1100 kcal78 g hidratos
Este menu ainda está correto?
54veggie
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Cozinha francesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem falaféis com húmus de cenoura e sopa de batata-doce com leite de aveia. Para prato principal, há pizzas como a Végétarienne ou a Fromagère. A mesa é mista, pois a maioria dos pratos contém carne.
8 pratos vegetarianos e 3 veganos de 48
55dia
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Cozinha francesa com opções proteicas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais de carne e peixe. Existem saladas e entradas com menos hidratos de carbono.
12 adequado para diabetes · 48 pratos
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Prático
- Morada
- Rue du Front de Neige, 73320 Tignes
- Horário
- Seg09:00–22:00Ter09:00–22:00Qua09:00–22:00Qui09:00–22:00Sex09:00–22:00Sáb09:00–22:00Dom09:00–22:00service non-stop
- Contacto
- +33479063623
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restautignes.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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