Auberge des Charmettes

Rue de Paris 15, 77200 Torcy

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées

Œuf poché à la crème de truffevegetarian

15.00

Poached egg with truffle cream

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Fricassée de la merpescatarian

15.00

Seafood fricassée — Saint Jacques, turbot, saumon, gambas

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Foie gras de canard maison

16.00

Homemade duck foie gras — confiture de figue verrine de Mont Bazillac

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Tartare de Bar mariné au citron vertpescatarian

14.00

Sea bass tartare — pignons et roquette

estimativa≈ 220 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Brochette de gambas à la Provençalepescatarian

14.00

Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes

estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico

29.00

Jamón Ibérico — coupé au couteau 100g

estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Caviar de Neuvic Signature bte 10gpescatarian

35.00

Neuvic Signature Caviar 10g — servi avec blinis et verrine de vodka

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratos

Caviar de Neuvic Signature bte 30pescatarian

99.00

Neuvic Signature Caviar 30g — servi avec blinis et verrine de vodka

estimativa≈ 350 kcal22 g hidratos

Plats

Filet de bœuf poêlé façon Rossini

41.00

Beef fillet Rossini — déglacé au Cognac

estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras

29.00

Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées

estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Filet de bœuf poêlé sauce poivre

31.00

Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Ris de veau

39.00

Braised veal sweetbreads — tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus

estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Traditionnels rognons de veau

29.00

Sautéed veal kidneys — sautés à la persillade

estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Dos de cabillaud rôtipescatarian

29.00

Roasted cod loin — au beurre blanc et champagne

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Poêlée de noix de Saint Jacquespescatarian

36.00

Scallops with pistou on tagliatelle — au pistou sur tagliatelles

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 67

Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian

36.00

Sole Meunière

estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Homard bleu breton au beurre blancpescatarian

49.00

Blue lobster with beurre blanc

estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Fromages

Plateau de fromages selon arrivagevegetarian

14.00

Cheese platter

estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Desserts

Tarte Tatin servie chaudevegetarian

12.00

Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36

Mille-feuille de framboises fraîches revisitévegetarian

12.00

Raspberry mille-feuille — glace vanille

estimativa≈ 620 kcal60 g hidratospesado 27

Moelleux au chocolat mi-cuitvegetarian

12.00

Chocolate fondant — crème anglaise

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30

Champagne gourmand

26.00

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31

Café gourmand

13.00

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42

Profiteroles maison glace poirevegetarian

12.00

Profiteroles with pear ice cream — chocolat chaud

estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28

Pannacotta Vénitienne aux fruits rougesvegetarian

12.00

Venetian Panna Cotta with red fruits

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42

Traditionnel Colonelvegetarian

14.00

Colonel (Lemon sorbet and vodka) — glace citron et vodka

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 39

After Eightvegetarian

14.00

After Eight dessert — glace menthe chocolat, Get 27, mikado

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 33

Fresh Lemonvegetarian

12.00

Fresh Lemon sorbet — sorbet citron jaune, Limoncello, meringue

estimativa≈ 280 kcal40 g hidratospesado 32

Menu Charmettes

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

49.00

Charmettes Menu

estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25

Entrées

Brochette de gambas à la Provençalepescatarian

Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Tartare de bar mariné au citron vertpescatarian

Sea bass tartare — pignons et roquette

estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Nage d’escargots poêléspescatarian

Sautéed snails with foie gras cream — crémé de foie gras

estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Foie gras de canard maison

Homemade duck foie gras — confiture de figue

estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Mille-feuille d’asperges au beurre d’ail et son crémeux de poivronsvegetarian

Asparagus mille-feuille

estimativa≈ 200 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Øuf poché aux écrevisses de Louisianepescatarian

Poached egg with crawfish

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico coupé au couteau 100g

Jamón Ibérico

estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Caviar de Neuvic Signature servi avec blinis et verrine de vodkapescatarian

Neuvic Signature Caviar

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Suggestion du jour

Suggestion of the day

estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Plats

Traditionnels rognons de veau sautés à la persillade

Sautéed veal kidneys

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tendre filet de bêæf aux 2 cuissons sauce poivre

Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras

Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées

estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Gambas décortiquées, déglacées au Champagne servies sur son risottopescatarian

Shrimp risotto with Champagne

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 67

Saumon de Norvège mi cuit snacké sauce citron et romarinpescatarian

Seared Norwegian salmon

estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olivepescatarian

Roasted cod loin — mirepoix de légumes et puré maison

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Filet de bêæf poêlé façon Rossini, déglacé au Cognac

Beef fillet Rossini

estimativa≈ 950 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Poêlée de noix de Saint Jacques au pistou sur tagliatellespescatarian

Scallops with pistou on tagliatelle

estimativa≈ 680 kcal60 g hidratosequilibrado 67

Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian

Sole Meunière

estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Homard bleu breton au beurre blancpescatarian

Blue lobster with beurre blanc

estimativa≈ 820 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Ris de veau tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus

Braised veal sweetbreads

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Plateau de fromages selon arrivagevegetarian

Cheese platter

estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Desserts

Tarte Tatin servie chaude

Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26

Mille-feuille de framboises fraîches revisité

Raspberry Mille-feuille — glace vanille

estimativa≈ 720 kcal80 g hidratospesado 27

Moelleux au chocolat mi-cuit

Chocolate Fondant — crème anglaise

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29

Champagne gourmand

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 39

Café gourmand

estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos

Profiteroles maison glace poire, chocolat chaud

Profiteroles

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 25

Pannacotta Vénitienne, aux fruits rouges

Pannacotta

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42

After Eight : glace menthe chocolat, Get 27, mikado

After Eight Dessert

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 27

Fresh lemon : sorbet citron jaune, Limoncello, meringue

Lemon Sorbet

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 31

MENU DÉJEUNER

34.90

Lunch Menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

Menu Gourmet

69.00

Gourmet Menu

estimativa≈ 2800 kcal220 g hidratospesado 25

Foie gras de Canard Maison confiture de figue

Foie Gras

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Croustillant de la mer déglacée au Champagne (St Jacques, Saumon, Gambas)

Seafood Crisps with Champagne

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Brioche farcie au foie gras chaud, jetée de pleurotes

Foie Gras Brioche

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Œufs pochés aux écrevisses de Louisiane, pointes d’asperges

Poached Eggs with Crawfish

estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Feuilleté de Saint Jacques, mirepoix de légumes

Scallop Puff Pastry

estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Marché de la mer aux queues de Morille

Seafood with Morel Mushrooms

estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Filet de Bœuf en Feuilleté et ses Légumes sauce Périgueux

Beef Fillet in Puff Pastry

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Tournedos de Canard aux deux poivres

Duck Tournedos

estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Brie de Meaux et Chèvre cendré sur mesclun de saladevegetarian

Brie and Goat Cheese Salad

estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Croquant Chocolat aux trois saveurs

Three Chocolate Crunch

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30

Dessert personnalisé

3.50

Custom Dessert

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33

Pièces montées

7.00

Croquembouche

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

Este menu ainda está correto?

47veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

As entradas incluem ovos pochados com trufa e mil-folhas de espargos. O prato principal vegetariano resume-se ao prato de queijos. O menu foca-se em carnes e peixes.

13 pratos vegetarianos e 0 veganos de 73

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções proteicas de carne e peixe. Os pratos principais são geralmente adequados para diabéticos.

43 adequado para diabetes · 73 pratos

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Prático

Morada: Rue de Paris 15, 77200 Torcy
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +32160172701 aubergedescharmettes@wanadoo.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedescharmettes.com/
Registo: completude 67 %, confiança 95 %

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