Carlina Restaurant & Bar
Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino
Fechado agora · abre 12:30
Italian€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
APPETIZER
Assortimento di formaggi, pan brioche e cugnà
16.00
Cheese assortment — Servito con pan brioche fatto in casa e burro demi-sel
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Acciughe del cantabrico (30 gr) La Nef “Reserva”
16.00
Cantabrian anchovies
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Jamon Serrano (80 gr) Casa Muñoz
18.00
Serrano ham
estimativa≈ 220 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Filetto di salmone (80 gr) riserva “Coda Nera”
22.00
Salmon fillet
estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Caviale Italiano (15 gr) Premium Oscietra “Adamas”
40.00
Italian caviar
estimativa≈ 40 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Foie Gras (40 gr) d’anatra mi-cuit con chutney al mango
22.00
Foie gras with mango chutney
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
FETA sott’olio alle spezie
14.00
Feta with pita — servito con pita alla piastra
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz)
18.00
Oysters with mignonette sauce
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
CLUB AND BAGEL
CARLINA CLUB SANDWICH
16.00
Pan brioche, pomodoro, uova bacon e pollo
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
BAGEL SALMONE
18.00
Salmon bagel — avocado e crème frèiche
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratosequilibrado 69
FOCACCE E TOAST
Focaccia di semola, prosciutto, maionese e lattuga
6.00
Prosciutto focaccia
estimativa≈ 310 kcal25 g hidratos
Toast prosciutto e formaggio
8.00
Ham and cheese toast
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Toast al pomodoro e mozzarellavegetarian
8.00
Tomato and mozzarella toast
estimativa≈ 340 kcal26 g hidratos
INSALATE E PIATTI UNICI
Insalata di riso venere, avocado, sashimi del giorno e salsa Yakisoba
20.00
Black rice salad with sashimi
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Nizzarda con ventresca di tonno, cipolla agro, uova e fagiolini
18.00
Niçoise salad
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Caesar Salad con petto di pollo, salsa Caesar, lattuga e pane croccante
16.00
Chicken Caesar salad
estimativa≈ 610 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Caesar salad vegana con Planted Chicken, salsa Caesar e cialda di panevegan
16.00
Vegan Caesar salad
estimativa≈ 540 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Caprese con mozzarella di bufala e pomodoro secondo stagione Domenico Volgare 2025vegetarian
16.00
Caprese salad
estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Misto foglie e cruditàvegetarian
8.00
Mixed leaf and raw vegetable salad
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PIZZA
Pizza al tegamino a lunga lievitazione
16.00
Pan pizza
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 67
VERDURE
Selezione di verdure cotte a vaporevegan, vegetarian
12.00
Steamed vegetables
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Selezione di verdure grigliatevegan, vegetarian
12.00
Grilled vegetables
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Zucchine alla scapecevegetarian
10.00
Zucchini alla scapece
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ANTIPASTI
Carne cruda di fassone al coltello con salsa tartara e funghi cardoncelli
20.00
Beef tartare with mushrooms
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vitello tonnato
20.00
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Frittelle di borragine e salsa tartaravegetarian
18.00
Borage fritters
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratos
PRIMI PIATTI & ZUPPE
Tagliolini al pomodoro dell’Azienda Agricola “Paglione”vegetarian
16.00
Tomato tagliolini
estimativa≈ 550 kcal80 g hidratos
Vellutata o zuppa del giorno
14.00
Soup of the day
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Riso “Acquerello” alla crema di zucchine, fiori di zucca e limone confitvegetarian
18.00
Zucchini and flower risotto
estimativa≈ 500 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Agnolotti piemontesi delle “Tre Galline” al sugo d’arrosto
20.00
Piedmontese agnolotti
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Lasagna con ragù di salsiccia di Bra e Raschera
18.00
Sausage lasagna
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 69
SECONDI
Petto di pollo alla piastra
18.00
Grilled chicken breast — Servito con contorno a scelta tra: verdure grigliate, verdure al vapore, riso o patatine fritte
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Entrecôte di Manze tta
24.00
Entrecôte steak — Servito con contorno a scelta tra: verdure grigliate, verdure al vapore, riso o patatine fritte
estimativa≈ 800 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Trancio di dentice al vapore con maionese al limonepescatarian
26.00
Steamed sea bream — Servito con contorno a scelta tra: verdure grigliate, verdure al vapore, riso o patatine fritte
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Guancia brasata, ratatouille di verdure, croccante alle erbe e cren
24.00
Braised beef cheek
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DOLCI
Gelato al fiordilatte di nostra produzionevegetarian
8.00
Fior di latte gelato
estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos
Torta del giorno con gelato al fiordilattevegetarian
10.00
Cake of the day with gelato
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
Macedonia di frutta frescavegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Bonet del Carlinavegetarian
10.00
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40
APPETIZER
TRADIZIONALE ACCIUGHE del cantabrico (50 gr) La Nef “Reserva”
16.00
Traditional Cantabrian anchovies
estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
SALMONE, OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz)pescatarian
18.00
Salmon and oysters platter
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CAESAR SALAD
CAESAR SALAD VEGETALEvegan
16.00
Vegetable Caesar salad — Planted chicken e salsa veg
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
PIATTI DELL’HOTEL
Pizza al tegamino di Domenico Volgare - Gambero Rosso 2024 - Torino
16.00
Red shrimp pan pizza
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratos
Misto di verdure al vapore o alla grigliavegan, vegetarian
12.00
Mixed steamed or grilled vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gelato di nostra produzionevegetarian
8.00
Homemade gelato
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratos
CLUB SANDWICH
CLUB SANDWICH
18.00
Pan brioche, pomodoro, uova bacon e pollo
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
TOAST
TOAST VEGETARIANOvegetarian
8.00
Vegetarian toast — toast al pomodoro e mozzarella
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
ANTIPASTI
Cous cous in insalata con ASTICE bretone e salsa ai pomodori verdi
24.00
Couscous salad with Brittany lobster and green tomato sauce
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratosequilibrado 70
Carpaccio di SALMERINO ALPINO marinato su misticanza di verdure estive
26.00
Alpine char carpaccio with summer greens
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TOFU arrosto in salsa tamari, zucchine trombetta, broccoletti al curryvegan
18.00
Roasted tofu with tamari sauce, zucchini and curry broccoli
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Millefoglie di MELANZANE, pomodoro e mozzarella di bufalavegetarian
20.00
Eggplant millefeuille with tomato and buffalo mozzarella
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PRIMI PIATTI
RAVIOLI di ricotta di capra e erbette spontanee su zucchine in fiore e crema di cipolle di tropeavegetarian
22.00
Goat ricotta and wild herb ravioli with zucchini flowers and onion cream
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 71
SPAGHETTO mantecato alla orientale
20.00
Oriental style spaghetti
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratos
RISO “Acquerello” ai gamberi rossi di Mazara del Vallo
28.00
Acquerello rice with red prawns
estimativa≈ 540 kcal60 g hidratosequilibrado 70
VESUVI del Pastificio Gentile ai tre pomodori e pecorino affumicatovegetarian
20.00
Vesuvi pasta with three tomatoes and smoked pecorino
estimativa≈ 510 kcal62 g hidratosequilibrado 73
SECONDI
Scaloppa vegetale PLANTED MEAT con carote novelle e salsa barbecuevegan
22.00
Plant-based scallop with baby carrots and barbecue sauce
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Costolette di AGNELLO in crepinette con patate al forno e funghi cardoncelli
29.00
Lamb chops in crepinettes with roasted potatoes and mushrooms
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tataki di RICCIOLA su chutney di pomodoro, pak choy e daikon
28.00
Amberjack tataki with tomato chutney, pak choy and daikon
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
POLPO alla plancia su peperoni fondenti e salsa verde
30.00
Grilled octopus with melting peppers and green sauce
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
FORMAGGI & DOLCI
Selezione di formaggi italiani e internazionali, tre tipivegetarian
16.00
Selection of three Italian and international cheeses
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Selezione di formaggi italiani e internazionali, cinque tipivegetarian
24.00
Selection of five Italian and international cheeses
estimativa≈ 750 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
TARTELLETTA di pesche, cacao e amarettivegetarian
10.00
Peach, cocoa and amaretti tartlet
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
TORTINO al cioccolato, frutti di bosco e Liquore Stregavegetarian
10.00
Chocolate cake with forest fruits and Strega liqueur
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Come una CAPRESE alle fragolevegetarian
12.00
Strawberry Caprese salad
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Misticanza di FRUTTA ESTIVA, sorbetto al lampone e vino passitovegan
10.00
Summer fruit medley with raspberry sorbet and passito wine
estimativa≈ 280 kcal55 g hidratospesado 39
MENÚ DEGUSTAZIONE
PERCORSO DEGUSTAZIONE COMPLETO
60.00
Full tasting menu: Vitello Tonnato, Agnolotti, Braised Cheek, Tartlet — VITELLO TONNATO, AGNOLOTTI, GUANCIA brasata, TARTELLETTA
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29
PERCORSO DEGUSTAZIONE VEGETALEvegan
60.00
Plant-based tasting menu: Roasted Tofu, Spaghetti, Plant-based Scallop, Tartlet — TOFU arrosto, SPAGHETTO mantecato, Scaloppa vegetale, TARTELLETTA
estimativa≈ 1300 kcal160 g hidratos
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Prático
- Morada
- Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino
- Horário
- Seg12:30–15:00, 19:30–23:00Ter12:30–15:00, 19:30–23:00Qua12:30–15:00, 19:30–23:00Qui12:30–15:00, 19:30–23:00Sex12:30–15:00, 19:30–23:00Sáb12:30–15:00, 19:30–23:00Dom13:00–15:00, 19:30–23:00Bar hours: Mon-Wed 10:30-24:00, Thu-Sat 10:30-01:00, Sun 11:00-24:00
- Contacto
- +390118601607 info@ristorantecarlina.it
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecarlina.it/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %