Accademia del Panino

Via Sant'Ottavio, 27/A, 10124 Torino

Fechado agora · abre 10:00

Italian€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ELEMENTARI

Tramezzini Prosciutto cotto, mozzarella

3.50

Ham and mozzarella sandwich

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos

Tramezzini Prosciutto cotto, pomodoro

3.50

Ham and tomato sandwich

estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos

Tramezzini Prosciutto cotto, uova

3.50

Ham and egg sandwich

estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos

Tramezzini Pomodoro, mozzarellavegetarian

3.50

Tomato and mozzarella sandwich

estimativa≈ 280 kcal28 g hidratos

Tramezzini Tonno, mozzarella

3.50

Tuna and mozzarella sandwich

estimativa≈ 330 kcal28 g hidratos

Tramezzini Tonno, pomodoro

3.50

Tuna and tomato sandwich

estimativa≈ 270 kcal28 g hidratos

Tramezzini Tonno, carciofini

3.50

Tuna and artichoke sandwich

estimativa≈ 280 kcal28 g hidratosequilibrado 65

Tramezzini Tonno, uova

3.50

Tuna and egg sandwich

estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos

Tramezzini Pomodoro, uovo e mozzarellavegetarian

3.50

Tomato, egg and mozzarella sandwich

estimativa≈ 330 kcal28 g hidratos

Tramezzini Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella

3.50

Ham, tomato and mozzarella sandwich

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos

Tramezzini Verdure grill, mozzarella e pomodorovegetarian

3.50

Grilled vegetables and mozzarella sandwich

estimativa≈ 310 kcal30 g hidratos

Tramezzini Frittata, pomodoro e mozzarellavegetarian

3.50

Frittata, tomato and mozzarella sandwich

estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos

Tramezzini Prosciutto cotto, maionese e insalata

3.50

Ham, mayonnaise and lettuce sandwich

estimativa≈ 360 kcal28 g hidratos

Tramezzini Robiola, pomodoro e insalatavegetarian

3.50

Robiola, tomato and lettuce sandwich

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos

MEDIE

Panini Prosciutto cotto, mozzarella

3.50

Ham and mozzarella panini

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos

Panini Prosciutto cotto, fontina

3.50

Ham and fontina panini

estimativa≈ 370 kcal30 g hidratos

Panini Prosciutto cotto, frittata

3.50

Ham and frittata panini

estimativa≈ 360 kcal30 g hidratos

Panini Prosciutto cotto, uova

3.50

Ham and egg panini

estimativa≈ 360 kcal30 g hidratos

Panini Pomodoro, mozzarellavegetarian

3.50

Tomato and mozzarella panini

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos

Panini Tonno, mozzarella

3.50

Tuna and mozzarella panini

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos

Panini Tonno, pomodoro

3.50

Tuna and tomato panini

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 69

Panini Tonno, carciofini

3.50

Tuna and artichoke panini

estimativa≈ 340 kcal36 g hidratosequilibrado 65

Panini Frittata, pomodorovegetarian

3.50

Frittata and tomato panini

estimativa≈ 350 kcal34 g hidratos

Panini Frittata, mozzarellavegetarian

3.50

Frittata and mozzarella panini

estimativa≈ 380 kcal33 g hidratos

Panini Pancetta , formaggio

3.50

Pancetta and cheese panini

estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos

Panini Speck, brie

3.50

Speck and brie panini

estimativa≈ 430 kcal32 g hidratos

Panini Salame, formaggio

3.50

Salami and cheese panini

estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos

Panini Verdure grill, robiolavegetarian

3.50

Grilled vegetables and robiola panini

estimativa≈ 360 kcal35 g hidratos

Panini Pomodoro, uovavegetarian

3.50

Tomato and egg panini

estimativa≈ 360 kcal34 g hidratos

Panini Zucchine grill, taleggiovegetarian

3.50

Grilled zucchini and taleggio panini

estimativa≈ 380 kcal34 g hidratos

Panini Robiola, pomodoro, insalatavegetarian

3.50

Robiola, tomato and lettuce panini

estimativa≈ 340 kcal35 g hidratos

SUPERIORI

Speck, gorgonzola, cipolle caramellate

5.50

Speck, gorgonzola and caramelized onion sandwich

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratos

Prosciutto cotto, toma d’alpeggio, salsa boscaiola

5.50

Ham, toma d'alpeggio and boscaiola sauce sandwich

estimativa≈ 460 kcal38 g hidratos

Manzo affumicato, provola, pomodoro, salsa tonnata

6.00

Smoked beef, provola, tomato and tonnata sauce sandwich

estimativa≈ 470 kcal37 g hidratos

Manzo affumicato, verdure grill., robiola

6.00

Smoked beef, grilled vegetables and robiola sandwich

estimativa≈ 450 kcal38 g hidratos

Pomodoro, mozzarella, robiola, mentavegetarian

5.50

Tomato, mozzarella, robiola and mint sandwich

estimativa≈ 420 kcal36 g hidratos

Spianata calabra, robiola, paté d’olive

5.50

Spianata calabra, robiola and olive pate sandwich

estimativa≈ 490 kcal38 g hidratos

Mortadella, toma d’alpeggio, rucola, funghi

5.50

Mortadella, toma d'alpeggio, arugula and mushrooms sandwich

estimativa≈ 470 kcal37 g hidratos

Salame, robiola, melanzane impanate, salsa boscaiola

5.50

Salami, robiola, breaded eggplant and boscaiola sauce sandwich

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos

Speck, funghi, toma

5.50

Speck, mushrooms and toma cheese sandwich

estimativa≈ 460 kcal36 g hidratos

Mortadella, salsa tartara, zucchine impanate

5.50

Mortadella, tartar sauce and breaded zucchini sandwich

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratos

Tacchino, tonno, zucchine impanate, salsa tonnata

5.50

Turkey, tuna, breaded zucchini and tonnata sauce sandwich

estimativa≈ 560 kcal40 g hidratos

Pancetta, wurstel, fontina, salsa rosa

5.50

Pancetta, sausage, fontina and rosa sauce sandwich

estimativa≈ 650 kcal38 g hidratos

Speck, taleggio, zucchine impanate

5.50

Speck, taleggio and breaded zucchini sandwich

estimativa≈ 590 kcal41 g hidratos

Salame, toma d’alpeggio, paté d’olive

5.50

Salami, toma d'alpeggio and olive pate sandwich

estimativa≈ 570 kcal39 g hidratos

Robiola, zucchine grill., pesto, pomodorovegetarian

5.50

Robiola, grilled zucchini, pesto and tomato sandwich

estimativa≈ 510 kcal38 g hidratos

Frittata, pomodoro, brie, paté d’olivevegetarian

5.50

Frittata, tomato, brie and olive pate sandwich

estimativa≈ 580 kcal37 g hidratos

Verdure grill., funghi, rucola, pomodori secchi, senapevegetarian

5.50

Grilled vegetables, mushrooms, arugula, sun-dried tomatoes and mustard sandwich

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos

TRIENNALE

Bresaola, pomodoro, robiola, paté d’olive

6.00

Bresaola, tomato, robiola and olive pate sandwich

estimativa≈ 520 kcal38 g hidratos

Crudo, robiola, scaglie di grana

6.00

Prosciutto crudo, robiola and grana shavings sandwich

estimativa≈ 540 kcal38 g hidratos

Pomodori secchi, bufala campana, pesto, rucolavegetarian

6.00

Sun-dried tomatoes, buffalo mozzarella, pesto, arugula

estimativa≈ 510 kcal38 g hidratos

Finocchiona toscana IGP, bufala campana, olio evo

6.00

Finocchiona, buffalo mozzarella, olive oil

estimativa≈ 560 kcal38 g hidratos

Bresaola, provola affumicata, rucola

6.00

Bresaola, smoked provola, arugula

estimativa≈ 530 kcal38 g hidratos

prosciutto cotto, grana, melanzane imp, cipolle caramellate, rucola, tartara

6.00

Cooked ham, grana, eggplant, caramelized onions, arugula, tartar sauce

estimativa≈ 620 kcal48 g hidratos

MAGISTRALE

Crudo, burrata, rucola

7.00

Prosciutto crudo, burrata, arugula

estimativa≈ 610 kcal38 g hidratos

Salmone, rucola, robiola, aceto balsamicopescatarian

8.00

Salmon, arugula, robiola, balsamic vinegar

estimativa≈ 580 kcal38 g hidratos

Porchetta di Ariccia igp, pomodoro, grana, salsa rosa

8.00

Porchetta, tomato, grana, pink sauce

estimativa≈ 640 kcal40 g hidratos

Selezione di quattro formaggi, burrata, paté d’olivevegetarian

7.50

Four cheese selection, burrata, olive pate

estimativa≈ 720 kcal38 g hidratos

Prosciutto Cotto, burrata, rucola, zucchine impanate, pesto

7.00

Cooked ham, burrata, arugula, breaded zucchini, pesto

estimativa≈ 660 kcal46 g hidratosequilibrado 65

Porchetta di ariccia igp, melanzane impanate, pomodori secchi, senape, robiola

8.00

Porchetta, breaded eggplant, sun-dried tomatoes, mustard, robiola

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Manzo, melanzane impanate, burrata, tartara

7.50

Beef, breaded eggplant, burrata, tartar sauce

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Finocchiona toscana igp, burrata, pesto

7.00

Finocchiona, burrata, pesto

estimativa≈ 380 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

carciofo alla brace, cipolla caramellata, rucola, pomodori secchisecchivegan, vegetarian

7.00

Grilled artichoke, caramelized onion, arugula, sun-dried tomatoes

estimativa≈ 210 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

DOTTORATO

Manzo, mela, aceto di limone, caramello salato, rucola, burrata

10.00

Beef, apple, lemon vinegar, salted caramel, arugula, burrata

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Porchetta di Ariccia igp, burrata, zucchine impanate, rucola, salsa tartara

10.00

Porchetta, burrata, breaded zucchini, arugula, tartar sauce

estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Salmone, burrata, rucola, guacamolepescatarian

10.00

Salmon, burrata, arugula, guacamole

estimativa≈ 410 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

MASTER

Battuta di fassona, burrata al tartufo, pomodoro, rucola

12.00

Beef tartare, truffle burrata, tomato, arugula

estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Battuta di fassona, melanzane impanate, bufala, pomodori secchi, rucola, aceto balsamico

12.00

Beef tartare, breaded eggplant, buffalo mozzarella, sun-dried tomatoes, arugula, balsamic vinegar

estimativa≈ 430 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Battuta di fassona, mela, rucola, grana, bacio accademico, aceto di limone, polvere di caffè

12.00

Beef tartare, apple, arugula, grana, chocolate, lemon vinegar, coffee powder

estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Straccetti di pollo impanati, zucchine impanate, pancetta alla piastra, cipolla caramellata, salsa tonnata, burrata

12.00

Breaded chicken strips, breaded zucchini, grilled pancetta, caramelized onion, tuna sauce, burrata

estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

ERASMUS

Prosciutto cotto, mela, toma d’alpeggio, miele, bacio accademico

8.00

Cooked ham, apple, toma cheese, honey, chocolate

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratos

Manzo affumicato, arancia, toma d’alpeggio, polvere di caffè, bacio accademico, aceto di limone

8.00

Smoked beef, orange, toma cheese, coffee powder, chocolate, lemon vinegar

estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Manzo affumicato, pesca, robiola, rucola, guacamole, polvere di caffè

8.00

Smoked beef, peach, robiola, arugula, guacamole, coffee powder

estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Melanzane grill., mela, robiola, rucola, polvere di caffè, miele, bacio accademicovegetarian

8.00

Grilled eggplant, apple, robiola, arugula, coffee powder, honey, chocolate

estimativa≈ 360 kcal20 g hidratos

Salmone affumicato, albicocca, toma d’alpeggio, guacamole, polvere di caffèpescatarian

9.00

Smoked salmon, apricot, toma cheese, guacamole, coffee powder

estimativa≈ 330 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Crudo, mozzarella di bufala campana, arancia, miele, bacio accademico

9.00

Prosciutto crudo, buffalo mozzarella, orange, honey, chocolate

estimativa≈ 350 kcal16 g hidratos

Crudo, burrata,rucola, mela, aceto di limone, aceto balsamico

9.00

Prosciutto crudo, burrata, arugula, apple, lemon vinegar, balsamic vinegar

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Arrosto di tacchino, taleggio, pesca, guacamole, rucola, bacio accademico

9.00

Roast turkey, taleggio, peach, guacamole, arugula, chocolate

estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

TIROCINIO

Toast Prosciutto cotto, fontina

6.50

Ham and fontina toast

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos

Toast Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella

6.50

Ham, tomato, and mozzarella toast

estimativa≈ 290 kcal22 g hidratos

Toast Prosciutto cotto, mozzarella

6.50

Ham and mozzarella toast

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos

Toast Prosciutto cotto, robiola, menta

6.50

Ham, robiola, and mint toast

estimativa≈ 440 kcal30 g hidratos

Toast Prosciutto cotto, fontina, tonno e carciofini

6.50

Ham, fontina, tuna and artichoke toast

estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos

Toast Speck, melanzane impanate, taleggio, boscaiola

6.50

Speck, breaded eggplant, taleggio, boscaiola toast

estimativa≈ 510 kcal35 g hidratos

Toast Manzo affumicato, bufala campana, paté d’olive

6.50

Smoked beef, buffalo mozzarella, olive pate toast

estimativa≈ 460 kcal30 g hidratos

TOAST SPECIALI

Manzo affumicato, taleggio, pesca, guacamole

6.50

Smoked beef, taleggio, peach, guacamole toast

estimativa≈ 490 kcal34 g hidratos

Arrosto di tacchino, gorgonzola, noci, pera, aceto balsamico

7.00

Roast turkey, gorgonzola, walnuts, pear, balsamic vinegar toast

estimativa≈ 520 kcal36 g hidratos

Prosciutto cotto, burrata, pomodori secchi, pesto

7.00

Cooked ham, burrata, sun-dried tomatoes, pesto toast

estimativa≈ 480 kcal31 g hidratos

Porchetta di Ariccia, mozzarella, zucchine impanate, senape

7.00

Porchetta, mozzarella, breaded zucchini, mustard toast

estimativa≈ 530 kcal36 g hidratos

ACCADEMIA

LORD SANDWICH

15.00

Lord Sandwich: Roast turkey, smoked pancetta, eggs, tomato, mayo, mustard — Arrosto di tacchino, pancetta affumicata, uova, pomodoro, maionese, senape

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

PICASSO

15.00

Picasso Sandwich: Cooked ham, grilled vegetables, mayo, tomato, grana, tartar sauce — Prosciutto cotto, verdure grill., maionese, pomodoro, scaglie di grana, salsa tartara

estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos

MANDELAvegetarian

16.00

Mandela Sandwich: Breaded eggplant, buffalo mozzarella, tartar sauce, grana, tomato, balsamic — melanzane impanate, bufala, salsa tartara, scaglie di grana, pomodoro, aceto balsamico

estimativa≈ 820 kcal58 g hidratos

EINTEIN

16.00

Einstein Sandwich: Chef's choice — tutto è relativo secondo lo chef!

estimativa≈ 800 kcal50 g hidratos

DANTE

15.00

Dante Sandwich: Spianata calabra, smoked provola, spicy sauce, breaded eggplant, mayo — Spianata calabra, provola affumicata, salsa piccante, melanzane impanate, maionese

estimativa≈ 840 kcal56 g hidratos

ANTONIO DE CURTIS

16.00

Antonio De Curtis Sandwich: Prosciutto crudo, tomato, buffalo mozzarella, pesto, grana — Prosciutto crudo, pomodoro, bufale campana, pesto, grana

estimativa≈ 760 kcal48 g hidratos

PUCCINI

16.00

Puccini Sandwich: Smoked beef, breaded eggplant, burrata, mint, mayo — Manzo affumicato, melanzane impanate, burrata, menta, maionese

estimativa≈ 860 kcal58 g hidratos

DAVINCI

16.00

Davinci Sandwich: Finocchiona, burrata, sun-dried tomatoes, grana, mayo — Finocchiona toscana IGP, burrata, pomodori secchi, scaglie di grana, maionese

estimativa≈ 810 kcal50 g hidratos

CANOVApescatarian

19.00

Canova Sandwich: Salmon, robiola, breaded zucchini, tomato, arugula, balsamic — salmone, robiola, zucchine impanate, Pomodoro, rucola, aceto balsamico

estimativa≈ 830 kcal56 g hidratos

FRIDA KAHLO

17.00

Frida Kahlo Sandwich: Porchetta, guacamole, tomato, Tropea onions, breaded zucchini, tabasco, pepper — Porchetta di Ariccia igp, guacamole, pomodoro, cipolle di Tropea, zucchine impanate, tabasco, pepe

estimativa≈ 880 kcal58 g hidratosequilibrado 65

JOHN LENNONvegetarian

17.00

John Lennon Sandwich: Tomato, grilled vegetables, buffalo mozzarella, olive pate, robiola, tartar sauce — Pomodoro, verdure grill., bufala campana, paté d’olive, robiola, salsa tartara

estimativa≈ 790 kcal52 g hidratosequilibrado 68

PIRANDELLOvegetarian

17.00

Grilled Artichoke and Eggplant Sandwich — carciofo grill alla brace, melanzane grill, pomodoro, cipolla caramellata, rucola, patè d’olive, mayo veg

estimativa≈ 650 kcal62 g hidratosequilibrado 66

L’ACCADEMICO

25.00

The Academic Sandwich — 4 fette di pan carré, burrata, prosciutto crudo, paté d’olive, toma d’alpeggio, melanzane impanate, pomodoro, salsa accademica.

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

DOLCE

IL NOSTRO DOLCE ACCADEMICOvegetarian

5.00

Academic Dessert Toast — Due fette di pan carrè tostato, frutta di stagione, crema accademica, miele, noci

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

71veggie
scoreestimativa

Variedade de sanduíches italianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem várias opções vegetarianas, como o panini de legumes grelhados com robiola ou o Mandela com berenjenas e bufala. Para vegan de existe o sanduíche de alcachofra grelhada com cebola caramelizada.

24 pratos vegetarianos e 1 veganos de 103

33dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem algumas combinações de sanduíches com baixo índice glicémico. A maioria das opções tem muitos hidratos de carbono devido ao pão.

15 adequado para diabetes · 103 pratos

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Prático

Morada: Via Sant'Ottavio, 27/A, 10124 Torino
Horário: Seg10:00–17:00
Ter10:00–17:00
Qua10:00–17:00
Qui10:00–17:00
Sex10:00–17:00
Sáb11:30–15:30
Domfechado
Contacto: +393455021979 accademiadelpanino@gmail.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), accademiadelpanino.com/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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Opções com poucos hidratos

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