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Casa Broglia

Via Torquato Tasso 13, 10122 Torino

Fechado agora · abre 12:00

Italian€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

DESSERT
Tiramisù
6.00
Tiramisu — Il classico dolce italiano al cucchiaio, cremoso e intenso
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Bönet bianco
6.00
White Bonet Pudding — L'antica ricetta senza cacao: un budino di latte e amaretti
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34
Panna Cotta alle pesche
6.00
Peach Panna Cotta — con pesche marinate al Moscato d'Asti
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Sbrisolona alla crema
6.00
Sbrisolona with Cream — Sbrisolona alla crema al limone e gelato fiordilatte
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 27
ANTIPASTI
CARNE CRUDA
Beef Tartare
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CARPACCIO DI LINGUA
Tongue Carpaccio
estimativa≈ 250 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TARTARE DI MELANZANEvegetarian
Eggplant Tartare
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
VITELLO TONNATO
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SFORMATO DI ZUCCHINEvegetarian
Zucchini Flan
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PRIMI
TAGLIOLINI ALLA FARAONA
26.00
Pheasant Tagliolini
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 73
AGNOLOTTI DEL PLIN
29.00
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 67
SPAGHETTI BURRATA & GAMBERI
27.00
Spaghetti with Burrata and Shrimp
estimativa≈ 750 kcal75 g hidratosequilibrado 67
FUSILLI ALLA NORMA ‘TORINO’vegetarian
23.00
Fusilli alla Norma
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratosequilibrado 73
SECONDI
TAGLIATA DI VITELLO E CHIMICHURRI
24.00
Veal Tagliata with Chimichurri
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
FRENCH RACKS IBERICO
49.00
Iberico French Rack
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
RADICCHIO BRASATO & PEREvegetarian
25.00
Braised Radicchio and Pears
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratos
CARPACCIO DI CAVALLO
24.00
Horse Carpaccio
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
T A G L I E R I S A L U M I & F O R M A G G I
Piccolo
10.00
Cold Cut and Cheese Board (Small)
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Medio
20.00
Cold Cut and Cheese Board (Medium)
estimativa≈ 800 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Grande
30.00
Cold Cut and Cheese Board (Large)
estimativa≈ 1200 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
piccolo solo salumi o solo formaggi
12.00
Cold Cut or Cheese Board (Small)
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
D E G U S T A Z I O N I
L’ASSAGGIO
9.00
Tasting Menu (Single) — 1 PIATTINO A SCELTA + 1 CALICE / DRINK A SCELTA*
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
IL TRIO
16.00
Tasting Menu (Trio) — 3 PIATTINI A SCELTA + 1 CALICE / DRINK A SCELTA*
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosequilibrado 67
CONDIVISIONE D’AUTORE
45.00
Chef's Sharing Platter — CONSIGLIATA PER 4 PERSONE: 1 TAGLIERE GRANDE + 5 PIATTINI A SCELTA DELLO CHEF
estimativa≈ 2200 kcal80 g hidratospesado 29
I PIATTINI
Carne Cruda con pesche alla griglia, nocciole e glassa al balsamico
4.00
Veal Tartare with Peaches — Veal tartare with grilled peaches, hazelnuts, and balsamic glaze
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio di Lingua con salsa al crèn e cruditè di zucchine croccanti
4.00
Tongue Carpaccio with Horseradish — Sliced beef tongue with zesty horseradish sauce and crunchy zucchini crudités
estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sformato di zucchine e menta con crema di Robiola di Roccaveranovegetarian
4.00
Zucchini and Mint Flan — Light zucchini and mint flan served with a velvety Robiola di Roccaverano cheese cream
estimativa≈ 140 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartare di melanzane con gel al pomodoro, gel alla menta e croccante pane carasauvegetarian
4.00
Eggplant Tartare — Savory eggplant tartare with tomato gel, fresh mint gel, and crispy ‘carasau’ bread
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salame Cacciatorino & Toma
4.00
Salami and Toma Cheese — A rustic pairing: Cacciatorino salami and our Alpine Toma cheese
estimativa≈ 210 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Acciughe al verde e burro al pepe rosapescatarian
4.00
Anchovies in Green Sauce — Anchovies in green sauce, served with pink pepper whipped butter and toasted bread
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Giardiniera di verdurevegetarian
4.00
Pickled Vegetables — Colorful selection of fresh vegetables preserved in a sweet and sour marinade
estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
I CROSTONI
Crostone Cavallo & Burrata
6.00
Horse and Burrata Crostini — pane casereccio con battuta di cavallo, burrata, insalata e riduzione di melograno
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Crostone Pomodoro & Acciughepescatarian
6.00
Tomato and Anchovy Crostini — pane casereccio con una generosa fetta di pomodoro Cuore di Bue, tonno, origano, acciughe e olive taggiasche
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

59veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem tartare de beringela e sformato de curgete. Estão disponíveis fusilli alla norma e radicchio brasato com peras.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 33

73dia
scoreestimativa

Cozinha italiana rica em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de entradas e pratos principais com poucos hidratos de carbono. As massas têm um índice glicémico elevado.

22 adequado para diabetes · 33 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Via Torquato Tasso 13, 10122 Torino
Horário
Seg12:00–23:00
Ter12:00–23:00
Qua12:00–23:00
Qui12:00–23:00
Sex12:00–23:00
Sáb11:00–00:00
Dom11:00–00:00
Contacto
+390114365562 info@casabroglia.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casabroglia.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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