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Guarini

Via Guarino Guarini, 1B, 10123 Torino

Aberto agora · até 22:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

acciughe del Cantábrico Sanfilippo, burro all’aglio e bagnetto verde
16.00
Cantabrian anchovies with garlic butter and green sauce
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
branzino croccante e carpione
18.00
Crispy sea bass carpione
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
battuta di carne cruda, indivia alla brace e sorbetto alla mela verde
16.00
Beef tartare with grilled endive and green apple sorbet
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
jamòn e lomo iberico
18.00
Iberico jamon and lomo
estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
vitello tonnato
16.00
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
insalata russa e animelle in tempura
18.00
Russian salad and sweetbreads in tempura
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
asparagi alla brace, parmigiano, acciughe
18.00
Grilled asparagus with parmesan and anchovies
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
degustazione di antipasti piemontesi
22.00
Piedmontese appetizer tasting — acciughe con bagnetto verde, vitello tonnato, battuta di carne cruda
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
plin della tradizione al sugo d’arrosto
18.00
Traditional Plin pasta with roast sauce
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos
gnocchi di patate ripieni di pesto di basilico, acqua di pomodoro e taccole
18.00
Potato gnocchi with basil pesto and tomato water
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratos
risotto mantecato con olio alla melissa, crudo di gamberi rossi e salsa di arachidi
24.00
Risotto with red shrimp and peanut sauce
estimativa≈ 720 kcal68 g hidratos
spaghetti alla chitarra, giardiniera e tonno di coniglio
18.00
Spaghetti alla chitarra with giardiniera and rabbit tuna
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratosequilibrado 67
melanzane perline, salsa ravigote al prezzemolo e mandorle tostate
22.00
Eggplant pearls with ravigote sauce and toasted almonds
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
grissinopoli di vitello
26.00
Veal breadsticks
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
guancia di manzo brasata al vermouth
24.00
Braised beef cheek with vermouth
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ceviche di ricciola, avocado e salsa di acetosella
28.00
Amberjack ceviche with avocado
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
tagliere di formaggi servito con favo di miele di montagna
14.00
Cheese board with mountain honey
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratos
bunet Guarini
8.00
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
pesche, cioccolato e amaretti
10.00
Peaches, chocolate and amaretti
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
bavarese allo yogurt, crumble alla vaniglia e frutto della passione
10.00
Yogurt bavarian cream with vanilla crumble and passion fruit
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 36
tris di sorbetti
8.00
Trio of sorbets
estimativa≈ 180 kcal42 g hidratospesado 32
Terra Madre al Guarini
Tinca croccante e carpione
Crispy tench carpione
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Risotto, castelmagno di alpeggio e polvere di ramassin fermentato
Risotto with Castelmagno cheese and fermented ramassin
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratos
Agnello in due servizi, nocciole e porro
Lamb with hazelnuts and leeks
estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tarte tatin di mele e chantilly
Apple Tarte Tatin with chantilly
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratospesado 34
Bignè con crema pasticcera al ramassin fermentato
Bignè with pastry cream and fermented ramassin
estimativa≈ 380 kcal38 g hidratospesado 41
Terra Madre al Guarini
55.00
Terra Madre al Guarini Tasting Menu — Tinca croccante e carpione, Risotto, castelmagno di alpeggio e polvere di ramassin fermentato, Agnello in due servizi, nocciole e porro, Tarte tatin di mele e chantilly, Bignè con crema pasticcera al ramassin fermentato
estimativa≈ 1630 kcal135 g hidratospesado 27

Este menu ainda está correto?

10veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem gnocchi di patate ripieni di pesto di basilico e melanzane perline. Estão disponíveis também o tagliere di formaggi e o bavarese allo yogurt.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 27

72dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. A bochecha de vaca braseada e o cordeiro têm índice glicémico baixo.

13 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Via Guarino Guarini, 1B, 10123 Torino
Horário
Seg19:00–22:00
Ter19:00–22:00
Qua19:00–22:00
Qui19:00–22:00
Sex19:00–22:00
Sáb12:15–14:00, 19:00–22:00
Dom12:15–14:00, 19:00–21:45
Contacto
+390110864960 ristoranteguarini@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteguarini.it/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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