voltar à pesquisa

Gousto - Torino, Piazza della Repubblica

Piazza della Repubblica, 4, 10122 Torino

Fechado agora · abre Qua 19:30

Italian€€€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrantes
Uovo di Gallina Bianca di Saluzzo
14.00
Slow cooked egg with goat cheese and boletus — Cocido a baja temperatura. con espuma de queso de cabra y boletus
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Battuta al coltello di Vicciola
23.00
Beef tartare with hazelnut oil — Con aceite de avellana IGP de Piamonte y aceite de oliva virgen extra del Val di Susa.
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio di cuore
12.00
Beef heart carpaccio — Corazón de vacuno de raza piamontesa, con mayonesa de apio y aceite de nueces del Valle de Aosta.
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cit.
16.00
Bagna cauda with vegetables — Pequeña bagna cauda con verduras.
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tonno di coniglio Grigio di Carmagnola
19.00
Rabbit with red cabbage and herb pesto — Col morada, zanahorias y pesto de hierbas del campo.
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Il carpione di Goustò
15.00
Cured duck breast with egg and peaches — Pechuga de pato curada, huevo duro, calabacines, cebolla y melocotones en vinagre de moscato.
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Misto piemontese
16.00
Piedmontese mixed platter — Anchoas en mantequilla y en salsa de avellanas, ensaladilla rusa, lengua en salmuera con sus salsas, salami de turgia y mica.
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Terra
14.00
Snails with butter and blue cheese — Doce caracoles, a la mantequilla, con toma y Blu del Moncenisio.
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Stagno
17.00
Frogs Vercellese style — Ranas a la vercellese.
estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fiume
18.00
Smoked sturgeon and tench with caviar — Esturión y tenca de Ceresole d’Alba ahumados, caviar de salvelino.
estimativa≈ 230 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mare
15.00
Smoked eel on potato cream — Anguila ahumada y picatostes sobre crema tibia de patata y aceite al perejil.
estimativa≈ 290 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tabla de quesos
10.00
Cheese board with nuts and onion jam — Selección de quesos Con frutos secos y mermelada de cebolla casera.
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Pasta y risotto
Risotto di Baraggia DOP
18.00
Risotto with blue cheese and mead — Con Blu di Biella y reducción de hidromiel.
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos
Agnolotti di Vicciola
22.00
Agnolotti with olive oil and grana — Con aceite de oliva virgen extra del Val di Susa y grana Piemonte.
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Tajarin al burro di Novalesa
20.00
Tajarin pasta with butter and truffle — Y trufa.
estimativa≈ 610 kcal58 g hidratos
Tajarin al ragù di trota
19.00
Tajarin pasta with trout ragu — Con calabacines, miga al perejil y seirass al aroma de limón.
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Rabaton
19.00
Nudi dumplings with nettles and sage — «Nudi» de seirass y ortigas con mantequilla y salvia, con teja de grana Piemonte.
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Platos principales
Vitel tanné alla moda del Settecento
25.00
Vitello Tonnato — Ternera de raza piamontesa, con salsa «non-tonnata» y ensalada.
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Grissinopoli
25.00
Breaded beef flank with marrow — Entraña de ternera piamontesa empanada en grisines rubatà con su tuétano, salsa rubra picante y nuestra salsa verde, pepinos y tomates.
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Coscia d’oca in confit
35.00
Goose confit with apple and mustard — Crema de manzana a la mostaza, manzanas secas, patatas al horno y chips de verduras.
estimativa≈ 820 kcal42 g hidratosequilibrado 70
Piccione alla Cavour
32.00
Pigeon Cavour style with truffle — Pichón cbt y flambeado con trufa, higaditos de pollo aparte, ensalada de acelgas y patatas al horno.
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Toma piemontese e Fontina valdostana impanate
19.00
Breaded Toma and Fontina cheese — Empanadas con grisines y avellanas IGP de Piamonte, verduritas cbt y confitadas, crema de garbanzos y remolacha, mayonesa de ajo.
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Guarniciones
Ensalada mixta de temporadavegetarian
7.00
Seasonal mixed salad
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Verduras salteadasvegetarian
8.00
Sautéed vegetables — Con crema de temporada.
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Postres
Panna cotta all’antica
7.00
Panna cotta with basil and cocoa — Con reducción de albahaca y tierra de cacao.
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41
Bônet bianco alla monferrina
7.00
Bonet bianco with caramel and amaretti — Espuma de caramelo salado y amaretti de Mombaruzzo.
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Coppa sabauda di seirass
8.00
Sabauda cup with chocolate and raisins — Chocolate negro, pasas al marsala, melocotones y torcetto.
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Semifreddo allo zabaione
7.00
Zabaione semifreddo with caramelized nuts — Con nueces caramelizadas.
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 30
Tortino di nocciole IGP Piemonte e carote
8.00
Hazelnut and carrot cake — Chocolate negro y crema de avellana.
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 42
Il nostro Tiramisù
7.00
Tiramisu — Con pastas de meliga y ratafià.
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Galletas piamontesas y Vermouth
12.00
Piedmontese cookies and Vermouth
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Chocolate negro Pfatisch y Barolo Chinato
12.00
Dark chocolate and Barolo Chinato
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 43
Assolo di formaggio
13.00
Cheese platter with nuts and honey — Con frutos secos, miel y Vermouth.
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratos
Formaggio Blu di capra
15.00
Goat blue cheese with Moscato — Y passito de Moscato Loazzolo DOC.
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratos

Este menu ainda está correto?

27veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas uma salada mista da época e vegetais salteados. A maioria dos outros pratos contém carne, ovos ou queijo.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 34

66dia
scoreestimativa

Ampla seleção de proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções com poucos hidratos de carbono nos entradas e pratos principais. Os risotos e massas têm índice glicémico elevado.

19 adequado para diabetes · 34 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Piazza della Repubblica, 4, 10122 Torino
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua19:30–23:00
Qui19:30–23:00
Sex19:30–23:00
Sáb12:30–14:30, 19:30–23:00
Dom12:30–14:30, 19:30–23:00
Contacto
+393299415437 gousto@gousto.eu
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gousto.eu/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

É dono do Gousto - Torino, Piazza della Repubblica? Reivindica o teu local.