Restaurant L'Ataraxie
7 Pl. de la République, 89130 Toucy
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
MENU DU MARCHÉ
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
23.00
Market Menu (Starter-Main or Main-Dessert)
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Entrée - Plat - Dessert
28.00
Market Menu (Starter-Main-Dessert)
estimativa≈ 1300 kcal80 g hidratospesado 41
L’oeuf du marché façon mimosavegetarian
Mimosa Market Egg — mayonnaise verte à la Livèche
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Siphon de Saint Jacquespescatarian
Scallop Siphon — oignon crispé, vierge de poivrons
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Pêche du jourpescatarian
Catch of the Day — courgettes estivales, émulsion crème et vin blanc
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Blanc de volaille plein air
Free-range Chicken Breast — étuvée de carottes BIO et fenouils, chimichurri (marinade aux herbes fraîches, citron, légèrement pimenté)
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Assortiment de Fromages de Terroirvegetarian
Local Cheese Selection — Miel, Confiture et Fruits secs
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Feuilles de brick croustillantes aux fruits d’étévegetarian
Summer Fruit Brick Pastry — coulis et sorbet
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
MENU DÉCOUVERTE
Entrée - Plat - Dessert
41.00
Discovery Menu (Starter-Main-Dessert)
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
47.00
Discovery Menu (Starter-Main-Cheese-Dessert)
estimativa≈ 1600 kcal100 g hidratospesado 33
Tomate marmandevegetarian
Marmande Tomato — sphère de tomate verte vinaigrée, radis et pesto
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fines tranches de barpescatarian
Sea Bass Slices — marinade douce au curry, origan et éclats d’amandes BIO
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Filet de turbotpescatarian
Turbot Fillet — fèves et fine purée de petits pois à l’estragon, fumet d’arêtes
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Filet de canard français
French Duck Fillet — jus au vieux Xérès, blé vert fumé comme un risotto
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Macaron framboise de la Colangettevegetarian
Raspberry Macaron — crémeux à la pistache
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Abricots flambés au calvadosvegetarian
Flambéed Apricots — pop-corn, chantilly au romarin
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
A LA CARTE - Entrées
Siphon de Saint Jacquespescatarian
13.00
Scallop Siphon — oignon crispé, vierge de poivrons multicolores
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tomates Marmandevegetarian
15.00
Marmande Tomatoes — sphère de tomate verte vinaigrée, radis et pesto
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fines tranches de Barpescatarian
16.00
Sea Bass Slices — marinade douce au curry, origan et éclats d’amandes BIO
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
A LA CARTE - Poissons
Le poulpe à la planchapescatarian
27.00
Grilled Octopus — aubergines rôties en persillade, pickles d’oignons
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Filet de Turbotpescatarian
28.00
Turbot Fillet — fèves et fine purée de petits pois à l’estragon, jus de veau
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
A LA CARTE - Viandes
Blanc de volaille plein air
25.00
Free-range Chicken Breast — poulpe entre Terre et Mer, chimichurri ( marinade aux herbes fraîches, citron, légèrement pimenté)
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de canard français
27.00
French Duck Fillet — jus au vieux Xérès, blé vert fumé comme un risotto
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
A LA CARTE - Plat signature
Ris de veau au sautoir
39.00
Sautéed Veal Sweetbreads — beurre meunière, jus de veau de 12h de réduction
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
A LA CARTE - Fromages
Fromage blanc de Campagnevegetarian
6.00
Country Fromage Blanc — échalottes et herbes fraîches ou plaisirs sucrés
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de 5 Fromages locauxvegetarian
9.00
Local Cheese Plate — Brebis, Chèvre et vache, Miel de Puisaye de Cédric, Confiture aux framboises de Camille et Fruits secs
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratos
A LA CARTE - Desserts
Macaron framboise de la Colangettevegetarian
15.00
Raspberry Macaron — crémeux à la pistache
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratospesado 42
Abricot flambé au calvadosvegetarian
13.00
Flambéed Apricot — pop-corn, chantilly au romarin
estimativa≈ 340 kcal32 g hidratos
Feuilles de brick croustillantes aux fruits d’étévegetarian
12.00
Summer Fruit Brick Pastry — coulis et sorbet
estimativa≈ 410 kcal45 g hidratospesado 36
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Os pratos de peixe e carne têm índice glicémico baixo.
17 adequado para diabetes · 29 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- 7 Pl. de la République, 89130 Toucy
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33386448367
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlataraxie.fr/