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AOC 41

41 Rue Pascal, 83000 Toulon

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
La Zuppa di Pomodorovegetarian
12.00
Tomato Soup — soupe de tomates, straciatella, roquette & noisettes du Piémont
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Oeuf parfait aux Girollesvegetarian
16.00
Perfect Egg with Chanterelles — Oeuf plein air cuit à 64,5°C, crème de champignons, girolles en persillade, croûtons
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Crevette Roll
14.00
Shrimp Roll — pain brioché maison toasté, garni de crevettes roses, mayo au Piment d’Espelette, coriandre, cébette, zestes de citron vert
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos
Plats
Déclinaison de légumes d’étévegetarian
26.00
Summer Vegetable Platter — Aubergine rôtie, baba ganoush, tempura de courgette, Fêta de Lemnos, tomates confites, olives de Kalamata, sauce yaourt à la menthe & pain pita toasté
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Raviole d’Agneau
26.00
Lamb Ravioli — effiloché d’agneau confit, jus d’agneau réduit, petits pois en deux textures
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de Merlu
26.00
Hake Fillet with Satay Crust — rôti en croûte de Saté, bouillon coco, citronelle, gingembre, riz noir de Camargue, courgettes
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Noix de Joue de Porc
26.00
Pork Cheek — confite au cidre breton, polenta crémeuse, pommes rôties
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Fromage & Desserts
Comté AOP 18 moisvegetarian
11.00
Comté Cheese — gelée de Vin jaune
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Dessert du Sudvegetarian
11.00
Southern Dessert — financier au miel de Provence, abricots rôtis, yaourt onctueux, amandes torréfiées, huile d’olive infusée au Romarin
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Textures de Chocolatvegetarian
11.00
Chocolate Textures — Mousse chocolat noir & fève tonka, steusel cacao & noisettes, croustillant chocolat blanc & agrumes
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 34
Les Formules
Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert
35.00
Set Menu (2 courses)
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
Formule Entrée / Plat / Dessert
44.00
Set Menu (3 courses)
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos

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60dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos proteicos com índice glicémico baixo. Existem opções com peixe e legumes.

5 adequado para diabetes · 12 pratos

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Prático

Morada
41 Rue Pascal, 83000 Toulon
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33498075927
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aoc41-restaurant.fr/

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