Le Pavé des Minimes

Av. des Minimes 173, 31200 Toulouse

Fechado agora · abre Sáb 12:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées

Foie gras en ballottine, pruneaux & magret fumé, toasts grillés

21.00

Foie gras ballottine with prunes and smoked duck breast

estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Chiffonnade de jambon ibérique de bellota - 50% ibérique - Maison Garcia

18.00

Iberico ham chiffonnade — pan con à l'ail et huile d'olive

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Os à moelle rôti

15.00

Roasted bone marrow with hummus — servi sur un houmous au tahini & herbes fraîches

estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Tartare de saumon marinépescatarian

18.00

Marinated salmon tartare — mangue fraîche & citron vert

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Salade campagnarde

17.00

Country salad with bacon and poached egg — lardons au vinaigre de xérès, champignons sautés, magret fumé, petits croûtons & œuf poché

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Poke Bowl du Pavé

18.00

Poke Bowl — dés de saumon frais ou aiguillettes de poulet panées (selon votre envie), avocat & mangue, riz parfumé, légumes croquants, aubergines rôties, pois chiches, sauce au soja & sésame

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 67

Houmous au tahini (végan)vegan

10.00

Hummus with tahini — éclats d'épices, toasts dorés

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos

Bruschetta aux accents du Sud

15.50

Bruschetta with burrata and Serrano ham — tomates tricolores, burrata crémeuse, pesto & jambon Serrano

estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos

La Planche des Curieux (à partager)

33.00

Curiosity Platter — Un assortiment gourmand, inspiré de nos entrées. Chiffonnade de jambon Serrano, burrata crémeuse, tartare de saumon, houmous & toasts de foie gras

estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos

Carpaccio de bœuf

16.00

Beef carpaccio — pesto au basilic, copeaux de parmesan & roquette

estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Salade César

17.00

Caesar Salad — cœur de romaine, aiguillettes de poulet panées, copeaux de parmesan, anchois, croûtons dorés, tomates séchées & œuf poché, sauce césar

estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Plats

Bavette grillée

27.00

Grilled flank steak with fries — sauce échalotes, frites maison, salade verte

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Magret de canard

29.00

Duck breast with cider and peach sauce — sauce au cidre et à la pêche, frites maison, salade verte

estimativa≈ 880 kcal68 g hidratos

Tartare de bœuf au couteau

21.00

Hand-cut beef tartare with fries — assaisonné par nos soins, frites maison, salade verte

estimativa≈ 780 kcal62 g hidratosequilibrado 70

Souris d'agneau confite

27.00

Confit lamb shank — jus à l'ail, au romarin, miel caramélisé, écrasé de pommes de terre & poêlée de légumes

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Burger du Chef

22.50

Chef's Burger — steak haché de bœuf, bacon, cheddar, oignons caramélisés, galette de pommes de terre, servi dans un pain burger moelleux, frites maison, salade croquante

estimativa≈ 1150 kcal95 g hidratos

Côte de bœuf à partager (2 personnes)

69.00

Ribeye steak for two — servie avec frites maison et salade verte, assortiment de nos sauces

estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 36

Lamelles d'encornet à la planchapescatarian

26.00

Grilled squid with pesto — au pesto et mayonnaise à l'ail, écrasé de pommes de terre, poêlée de légumes

estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Gambas sautées à l'ail et au basilicpescatarian

28.00

Sautéed prawns with coconut risotto — jus de coco, risotto crémeux au parmesan & poêlée de légumes

estimativa≈ 740 kcal55 g hidratosequilibrado 73

Pavé de saumon rôtipescatarian

25.00

Roasted salmon fillet with risotto — beurre blanc citronné & ciboulette, risotto crémeux au parmesan, poêlée de légumes

estimativa≈ 710 kcal52 g hidratosequilibrado 73

Daurade entière à la planchapescatarian

26.00

Whole grilled sea bream — sauce exotique, écrasé de pommes de terre & poêlée de légumes

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Dahl de lentilles corail (végan)vegan

16.00

Red lentil dahl — légumes grillés, graines croquantes & pistou d'herbes fraîches

estimativa≈ 480 kcal65 g hidratosequilibrado 91

Desserts

Le Frambistache

9.00

Pistachio and raspberry molten cake — moelleux au cœur coulant pistache et framboises

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31

Les Mégaprofiteroles

9.00

Profiteroles — choux craquelin garnis de crème glacée à la vanille, nappés de chocolat chaud et crème fouettée

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 28

Mousse au chocolat

7.00

Chocolate mousse — éclats de chocolat blanc

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38

Douceur à la violette

8.00

Violet crème brûlée — crème brûlée parfumée à la violette, sucre blond caramélisé

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41

Pavlova

8.00

aux fruits de saison, meringue croustillante, crème légère & glace à la fraise

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 42

Carpaccio d'ananas (végan)vegan

7.50

Pineapple carpaccio — cœur de fruits rouges

estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos

Cheesecake parfumé à la vanille

8.50

Vanilla cheesecake — coulis d'abricots

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32

Champagne gourmand

16.00

Champagne dessert platter — 5 petits desserts accompagnés d'une coupe de Champagne

estimativa≈ 700 kcal60 g hidratospesado 24

Café gourmand

11.00

5 petits desserts accompagnés d'un café ou d'un thé

estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 27

Irish Coffee gourmand

16.00

5 petits desserts accompagnés d'un Irish Coffee

estimativa≈ 800 kcal70 g hidratospesado 17

Coupes glacées artisanales - Maison Antolin

Coupe du Pavé

9.00

Pavé ice cream sundae — sorbet framboise, citron, passion, coulis de fruits rouges, crème fouettée

estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 39

Coupe Colonel

9.50

Colonel sundae — sorbet citron, vodka

estimativa≈ 320 kcal40 g hidratospesado 32

Dame Blanche

8.50

glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 23

Café Liégeois

8.00

glace café, coulis café, crème fouettée

estimativa≈ 580 kcal50 g hidratospesado 26

Chocolat Liégeois

8.00

glace chocolat, chocolat chaud, crème fouettée

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27

Coupe 3 boules

7.00

Three scoop ice cream — Nos parfums : vanille - café - chocolat - pistache - caramel beurre salé - menthe/chocolat - passion - framboise - mangue - fraise - citron - citron vert

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 37

Coupe After Eight

9.50

After Eight sundae — glace menthe-chocolat, chocolat chaud, crème fouettée

estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 22

Menu Enfant

Menu Enfant (jusqu'à 10 ans)

11.00

Kids Menu — Boisson (jus de fruit ou sirop ou diabolo), Steak haché ou Saumon grillé (frites ou légumes ou écrasé de pommes de terre), Glace 2 boules

estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratospesado 42

Formule du Midi

Entrée, plat ou plat, dessert

19.00

Lunch Special (2 courses)

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 36

Entrée, plat, dessert

21.00

Lunch Special (3 courses)

estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29

Menu Gourmand

38.00

Gourmet Menu — Choix entre deux entrées, deux plats, et 3 desserts

estimativa≈ 1800 kcal140 g hidratospesado 25

Este menu ainda está correto?

43veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem dahl de lentilhas corais, hummus com tahini e carpaccio de ananás. A maioria dos pratos contém carne.

3 pratos vegetarianos e 3 veganos de 43

48dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

Existem vários pratos proteicos. A maioria dos pratos principais é acompanhada por batatas fritas ou risotto.

10 adequado para diabetes · 43 pratos

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Prático

Morada: Av. des Minimes 173, 31200 Toulouse
Horário: Segfechado
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Sex—
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00
Contacto: +33561573802
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepavedesminimes.com/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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