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Au Pois Gourmand - Toulouse, 3 Rue Emile Heybrard

rue Emile Heybrard 3, 31300 Toulouse

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

midi
Menu Marché
35.00
Market Menu — uniquement le midi en fonction du marché du Chef
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
TARTARE DE MAGRET DE CANARD AUX OLIVES NOIRES ET NOISETTES, GLACE MOUTARDE À L’ANCIENNE
Duck Breast Tartare
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU SEL ET SA COMPOTÉE DE MYRTILLES
Foie Gras with Blueberries
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
ESCABÈCHE DE MAQUEREAU ET AJO BLANCO
Mackerel Escabeche
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PAVÉ DE MERLU, FRICASSÉE DE GIROLLES ET CRÈME DE CÈPES
Hake Fillet with Mushrooms
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
MARENGO DE CHEVREUIL DES « PYRÉNÉES » CONFITE EN 12H ET CONDIMENT AIL NOIR
Venison Marengo
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
ÉMINCÉ DE PLUMA DE PORC, COMPOTÉE DE FIGUES ET JUS CORSÉ
Pork Pluma with Figs
estimativa≈ 620 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ASSIETTE DE FROMAGES DE NOS AFFINEURS LOCAUXvegetarian
Cheese Plate
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TARTELETTE CHOCOLAT CANELLE ET SORBET CITRON
Chocolate Cinnamon Tart
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
LA PRUNETTE, BISCUIT DACQUOISE AUX AMANDES, CRÈME DIPLOMATE ACIDULÉE, PRUNES FRAÎCHES ET GEL CITRON
Prune Dacquoise
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
MIDI ET SOIR
Menu Découverte
59.00
Discovery Menu
estimativa≈ 2200 kcal160 g hidratospesado 33
GASPACHO DE PÊCHES, POIVRON ET TOMATES JAUNEvegan, vegetarian
Peach and Tomato Gazpacho
estimativa≈ 120 kcal22 g hidratos
PRÉ-DESSERT
Pre-dessert
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
PRESSÉ DE POMME-VANILLE, CRÈME CARAMEL BEURRE SALÉ ET GLACE AUX ÉPICES CHAÏ
Apple-Vanilla Pressé
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29
100% végan
MENU VÉGÉTALvegan
59.00
Vegan Menu
estimativa≈ 1400 kcal180 g hidratos
GASPACHO DE PÊCHE, POIVRON ET TOMATES JAUNE AU VINAIGRE DE CIDREvegan
Vegan Peach Gazpacho
estimativa≈ 110 kcal20 g hidratos
TARTARE DE TOMATES, SORBET AU BASILIC ET PIGNONS TORRÉFIÉSvegan
Tomato Tartare with Basil
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
TEXTURES DE GIROLLES, JUS DE LÉGUMES CORSÉvegan
Chanterelle Textures
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
RISOTTO BASILIC, COURGETTE ET PISTACHE, ÉCUME BASILICvegan
Basil and Zucchini Risotto
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 86
TARTARE DE FRUITS ROUGES ACIDULÉ, CRÈME DE VIOLETTE ET CITRON JAUNE, SPIRALE DE VIOLETTE ET FRAMBOISEvegan
Red Fruit Tartare
estimativa≈ 280 kcal38 g hidratos
Les menus signatures
Menu Dégustation
85.00
Tasting Menu
estimativa≈ 2800 kcal220 g hidratospesado 21
LIÉGEOIS DE HOMARD
Lobster Liégeois
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
PICCATA DE CHEVREUIL DES « PYRÉNÉES », CONDIMENT À LA FIGUE ET JUS CORSÉ
Venison Piccata
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CHARIOT DE FROMAGES D'AFFINEURS LOCAUXvegetarian
Cheese Trolley
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PAVLOVA POIRE MYRTILLE, CRÈME CITRON ET ÉMULSION MYTILLE LAVANDEvegetarian
Pear and Blueberry Pavlova
estimativa≈ 500 kcal65 g hidratospesado 36
MENU HOMARD
95.00
Lobster Menu
estimativa≈ 2400 kcal180 g hidratospesado 27
TARTARE DE HOMARD ET GAMBAS ET ÉCUME PÊCHE – CITRON
Lobster and Prawn Tartare
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
FRICASSÉE DE GAMBAS ET PINCE DE HOMARD, ÉCUME SAFRAN, HUILE D’ANETH ET MENTHE
Prawn and Lobster Fricassée
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MÉDAILLON DE HOMARD DE LA MER DU NORD, FRICASSÉE DE GIROLLES ET CRÈME DE CÈPES
North Sea Lobster Medallion
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
DUO DE FRAMBOISES ET DE POIVRON ROUGE, SORBET À LA FRAMBOISEvegetarian
Raspberry and Red Pepper Duo
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 39
FÊTE DES PAPAS
Menu Unique
79.00
Father's Day Menu — au déjeuner du 21 Juin
estimativa≈ 2200 kcal160 g hidratospesado 21
PANI PURI TAMARIN, TARTELETTE SARRASINvegetarian
Tamarind Pani Puri
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
GASPACHO PETITS POIS CUMINvegan, vegetarian
Pea and Cumin Gazpacho
estimativa≈ 120 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CEVICHE DE GAMBAS À LA FRAISE ET GEL PONZU
Prawn Ceviche
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
FOIE GRAS DE CANARD CUIT MI CUIT À L’ABRICOT
Foie Gras with Apricot
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
PAVÉ DE MAIGRE SAUVAGE ET CRÈME DE MORILLES
Wild Meagre Fillet
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CROUSTILLANT DE FRAISE, CREMEUX VERVEINE-CITRON VERT GEL FRAISE-VERVEINEvegetarian
Strawberry and Verbena Crisp
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 42
Midi et soir
MENU D'ÉTÉ
69.00
Summer Menu — Uniquement du 27/07 au 7/09
estimativa≈ 2000 kcal140 g hidratospesado 21
TIRADITO DE BAR, LECHE DE TIGRE PASSION
Sea Bass Tiradito
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
FILET DE MAQUEREAU, FRICASSÉE DE GIROLLES ET CRÈME DE CÈPES
Mackerel Fillet with Mushrooms
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
COQUELET FARCI FAÇON ARMANDIE, COMPOTÉE DE FIGUES ET JUS CORSÉ
Stuffed Cockerel Normandy Style
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CHARIOT DE FROMAGES D'AFFINEURS LOCAUXvegetarian
15.00
Cheese Trolley — Option
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
FRAICHEUR DE PÊCHE CRAQUANTE, CRÈME BERGAMOTE VANILLE ET SORBET PÊCHE BLANCHEvegetarian
Peach and Bergamot Freshness
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratospesado 44

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97veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com menu vegan

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante oferece um menu degustação 100% vegan. Inclui pratos como risotto de manjericão, curgete e pistácio e tartare de tomate com sorbet de manjericão.

16 pratos vegetarianos e 8 veganos de 45

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com poucos hidratos de carbono. Escolha peixes ou caça.

26 adequado para diabetes · 45 pratos

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Prático

Morada
rue Emile Heybrard 3, 31300 Toulouse
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33534364200 pois-gourmand@hotmail.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pois-gourmand.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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