Le Salon d'Eugénie
rue des Lois 16, 31000 Toulouse
Fechado agora · abre Qua 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Pâtisseries
Muffin's (chocolat, framboises ou myrtilles)
Muffin
estimativa≈ 420 kcal52 g hidratospesado 44
Cookies géants
Giant Cookies
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 34
Cookies sans glutengluten_free
Gluten-free Cookies
estimativa≈ 480 kcal58 g hidratospesado 37
Fondant au chocolat
Chocolate Fondant
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Coulant au chocolat
Chocolate Coulant
estimativa≈ 430 kcal45 g hidratospesado 35
la tarte Eugénie
Eugénie Tart — clafoutis framboises, crème légère framboise, meringue italienne
estimativa≈ 520 kcal62 g hidratospesado 41
Banofi
Banoffee Pie — pâte croquante, bananes caramel, crème fouettée
estimativa≈ 610 kcal68 g hidratospesado 32
Banogénie
Banogénie Tart — pâte croquante à la cannelle, lit de poire, chocolat, crème fouettée et chocolat amer
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 33
Tarte au citron meringuée
Lemon Meringue Tart
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36
Tarte aux fruits, myrtilles, framboises, mûres , pommes...
Fruit Tart
estimativa≈ 420 kcal52 g hidratos
Tarte framboises, amandes, chocolat
Raspberry Almond Chocolate Tart
estimativa≈ 540 kcal50 g hidratospesado 34
Tarte Bounty
Bounty Tart
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29
Tarte pomme granny citronnelle framboise
Apple Lemon Grass Raspberry Tart
estimativa≈ 440 kcal58 g hidratospesado 42
Merveilleux au chocolat
Chocolate Merveilleux
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 36
Génoise framboise, pistache
Raspberry Pistachio Genoise
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 33
Tarte framboise basilic
Raspberry Basil Tart
estimativa≈ 430 kcal52 g hidratos
Forêt noire
Black Forest Cake
estimativa≈ 560 kcal58 g hidratospesado 34
Tarte chocolat épices
Spiced Chocolate Tart
estimativa≈ 510 kcal48 g hidratospesado 32
Les plats d’Eugènie
Cheese-cake de la mer
12.50
Seafood Cheesecake — thon,saumon fumé,courgette,fromage frais,parmesan,baie rouge,jeunes pousses d’épinards
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gratin aux 2 choux (sans gluten )gluten_free
12.50
Cabbage Gratin — brocolis,choux fleur,sauce béchamel à la muscade,emmental,espuma et chips de jambon de pays,graines de courge,mesclun
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bagel sucré-salé
12.50
Sweet and Savory Bagel — philadelphia avec zeste d’orange,ciboulette,quartier de pomme rôtie,compoté d’oignon,tranche de magret de canard séché,sirop d’érable,roquette
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratos
Les Bruschettas d’Eugènie
La Nordique (végétarien ,sans gluten)vegetarian, gluten_free
10.50
Nordic Bruschetta — fromage frais,saumon fumé,fondue de poireau,citron,échalote,aneth,germes de betteraves,baies roses
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
La 4 fromages ( végétarien )vegetarian
10.50
Four Cheese Bruschetta — coulis de tomate,parmesan,mozzarella,fourme d’Ambert, emmental . .
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos
L’Automne
10.50
Autumn Bruschetta — houmous de butternut,dés de butternut roti,poire,chévre doré,noix,graines de courge,jeunes pousses dépinards
estimativa≈ 380 kcal26 g hidratos
Suggestions d’Eugénie
Poke bowl thaï ( sans gluten )gluten_free
13.50
Thai Poke Bowl — trio de quinoa,salade teriyaki,(betterave,choux chinois,carotte,brocolis,oignon,sauce soja,gingembre,sésame,coriandre)poulet sauce aigre douce à la tomate
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 90
Bowl du sud-ouest
13.50
Southwest Bowl — trio de quinoa,gésier grillé en persillade,fourme d’ambert,tranche de magret de canard séché,toast de chévre chaud au sirop d’érable,cerneaux de noix,mesclun
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bowl du jardin (sans gluten,végan)vegan, gluten_free
13.50
Garden Bowl — trio de quinoa, butternut rôti au sirop d’érable, rémoulade de céleri, pomme granny Smith au yaourt de soja, pickles de betteraves,graines de courges,tournesol,jeunes pousses dépinards
estimativa≈ 450 kcal58 g hidratosequilibrado 74
Pot-au-Feu revisité
13.50
Modern Pot-au-Feu — effiloché de canard, écrasé de pomme de terre,carotte,fondue de poireaux,moutarde,capres,fleur de sel,mesclun
estimativa≈ 510 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Formules
Plat maison + Dessert* + Café
16.50
House Special Menu
estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos
Tartine + Dessert* + Café
14.50
Tartine Menu
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratos
Suggestion + Dessert* + Café
17.50
Suggestion Menu
estimativa≈ 920 kcal80 g hidratos
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Prático
- Morada
- rue des Lois 16, 31000 Toulouse
- Horário
- Seg12:00–18:00Ter12:00–18:00Qua12:00–18:00Qui12:00–18:00Sex12:00–18:00Sáb12:00–19:00Dom11:00–17:30
- Contacto
- +33562308452
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesalondeugenie.fr/fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %