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Les Sales Gosses - Toulouse, 81 Rue Pierre-Paul Riquet

rue Riquet 81, 31000 TOULOUSE

Fechado agora · abre Sex 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les entrées
La Raviole Ricotta/courgette, oignon grillé, émulsion basilicvegetarian
Ricotta and zucchini ravioli
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Risotto fumet de poisson, Encornets grilléspescatarian
Fish stock risotto with grilled squid
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratosequilibrado 73
Les plats
Le Lieu noir, pommes de terre grenailles, aïoli, chips de fenouil, gel d’ail et citronpescatarian
Pollock with baby potatoes and aioli
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Suprême de volaille farci (échine de porc, jambon serrano, épinard), Sauce moutarde à l’ancienne, Déclinaison de courgettes
Stuffed chicken supreme with pork and mustard sauce
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les desserts
Cheesecake au chocolat blanc et jus de citron, suprême de citron vert, coulis de fruits rougesvegetarian
White chocolate and lemon cheesecake
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 24
Soupe de pêches, crème glacée à la verveine, abricots rotiesvegetarian
Peach soup with verbena ice cream
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratospesado 42
Formules
Entrée + plat
22.00
Starter and main course menu
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Plat + dessert
22.00
Main course and dessert menu
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 36
Entrée + plat + dessert
26.00
Three course menu
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 33
Amuse-bouche
Amuse-bouche surprise
Surprise amuse-bouche
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Entrées (au choix)
Tartare de truite (avocat et mangue), siphon concombre, crème raifortpescatarian
Trout tartare with avocado and mango
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Poulpe grillé, risotto fumet de poissonpescatarian
Grilled octopus with fish stock risotto
estimativa≈ 390 kcal32 g hidratosequilibrado 72
Soupe de melon, sorbet roquette à la fleur de sel, herbes, siphon eau de concombrevegan
Melon soup with arugula sorbet
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratospesado 42
Plats (au choix)
Raviolis au foie gras, compotée d’oignons, bouillon au champagne
Foie gras ravioli in champagne broth
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Carré d’agneau en croûte aux herbes, pomme paillasson et purée de pommes de terre, jus d’agneau, pickles de graines moutarde
Herb-crusted rack of lamb
estimativa≈ 780 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Ballotine de lieu jaune de ligne farcie à la mousseline, fumet de poisson, perles (sphérification à base d’herbes fraîches), haricots de la mer, déclinaison de courgettespescatarian
Stuffed pollack ballotine
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Desserts (au choix)
Pêche Melba (coulis de fruits rouges, glace vanille, chantilly, et amandes torréfiées en bâtonnet)vegetarian
Peach Melba
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
L’Abricoffee des Sales Gosses (feuillantine nocciolata, tartare d’abricots, coulis d’abricots, sorbet basilic et tuile de Carambar)vegetarian
Apricot and hazelnut dessert
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 33
La Trilogie de Fromages de chez Xavier, compotée de figuesvegetarian
Cheese platter with fig compote — En fromage
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratos
Prix : 48.00€
48.00
estimativa≈ 1400 kcal100 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

59veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A entrada vegetariana é a raviolli de ricota e curgete. A sopa de melão é a única opção vegan. As sobremesas incluem cheesecake de chocolate branco e a trilogia de queijos.

7 pratos vegetarianos e 1 veganos de 20

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais com proteínas elevadas e baixo índice glicémico. Existem opções adequadas.

7 adequado para diabetes · 20 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Riquet 81, 31000 TOULOUSE
Horário
Seg—
Ter19:30–20:45
Qua12:00–13:30, 19:30–20:45
Qui12:00–13:30, 19:30–20:45
Sex12:00–13:30, 19:30–20:45
Sáb—
Dom—
Ouvert aux réservations les midis du mercredi au vendredi de 12h à 13h30, ainsi que les soirs, du mardi au vendredi de 19h30 à 20h45. Ouvert le Samedi toute la journée
Contacto
+32967153164
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant.lessalesgosses.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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